[食記]宜蘭礁溪+廚房有雞(結束營業)


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八月份的颱風天,跟一群人到海邊觀浪後,肚子也咕嚕咕嚕的叫,心想那家店可以適合大伙人能共同用餐,剛好經過這家廚房有雞,想起是之前從小記者大媽媽~~雅欣的部落格看到的店。好像是從羅東那家店搬來的,今天分母夠多,就進來吃了…

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因為颱風天,所以沒什麼客人上門,我們五個人好像包棟一樣,服務人員比我們還多。

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                                  原來這家店賣的是台北已風行已久的花雕雞。

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               既然有緣來用餐,當然要點一下招牌花雕雞,加上溫泉空心菜,生魚片,泡菜牛肉,蔭司蚵~~就是美味的一餐。

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這裏的菜口味還算滿夠味的,不過因為點的是一般的台菜,口味上並獨特之處~~食材新鮮味道就很不錯。

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                                     天氣冷,吃辣的就很舒服,身體溫暖起來。

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                           倒是這花雕雞,不曉得是那位仁兄發明的吃法,還真特別呢!

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這雞肉口感滿紮實的,應該是土雞肉沒錯,而且獨特的醬料加上花雕酒,可真是又香又美味啊!

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為麻辣的香氣,一開鍋蓋就令人食指大動,當然啦,這湯汁怎麼能浪費呢,趕緊再淋在熱騰騰的白飯上,花雕雞湯汁配飯就很美味。


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吃完雞肉後再加上粿仔條下去, 這粿仔條吸收了醬汁與高湯的精華後,變得更可口了。

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                             吸飽湯汁的粿仔條,好Q好順口,真是絕配。

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哇,這花雕雞一菜多吃,果真名不虛傳。如果諾貝爾有美食獎,發明這種吃法的人,應該給他鼓勵鼓勵。

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還有免費的冰可以吃^^


廚房有雞 

電話:(03)988-7338
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段51號 檢視較大的地圖

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確實離父親節很久,這篇拖文太久了吧….



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8 comments
  1. 很逗趣的店名 😀
    讓我想到「有間客棧」
    版主回覆:(10/18/2008 12:41:43 AM)
    嗯,其實聽記者朋友說老板娘的弟弟在廈門開的那家叫有雞廚房,
    他們在台叫廚房有雞呢~~~這樣更有趣吧

  2. 果然要分母多一點才走得進來
    不然只得點熱炒來吃了
    版主回覆:(10/18/2008 12:14:33 AM)
    哈哈哈,沒錯~~
    不過這種菜還是大伙一起吃比較過隱

  3. 我老公是到大陸(還是澳門)發現此道,回來一直回味無窮
    什麼澳門骨煲及花雕雞,有多好吃就有多好吃之類的
    宜蘭這家的老闆娘,弟弟在廈門開「有雞廚房」(是連鎖店)
    她學回台灣,變成「廚房有雞」妙吧!
    個人是覺得花雕雞真的不錯,菊花煲湯很清爽
    至於骨煲,沒有傳說好吃,老公說澳門比較讚
    版主回覆:(10/18/2008 12:13:35 AM)
    哇,原來如此~~~
    看來妳們小倆口也是美食家啊
    我還以為這是從台北那種一品花雕雞傳來宜蘭的呢~~

  4. 挖~那鍋雞肉看起來好可口,加拿大的雞肉有股騷味,難怪當地人只吃雞胸,其實旁邊那盤炒空心菜看起來更好吃。礁溪的溫泉空心菜阿~~魂牽夢縈。
    版主回覆:(10/21/2008 11:58:37 PM)
    國外的雞通常沒有放血,所以味道會比較重一些,不然的話就是飼料雞,肉質很差~~~
    不過這也滿好的話,超市裏的雞腿一大包,又很便宜,阿斗仔不常吃~~
    建議妳可以買穆斯林的雞,他們的雞有放血,煮雞湯比較沒有雜質~~~
    對哦~~國外沒有空心菜啊~~難怪妳會想念它,想它的話,炒一盤蒜頭+生菜吧~~

  5. 名字也取ㄉ太妙了ㄅ!! 我最愛花雕雞了~~好吃也~
    版主回覆:(10/21/2008 11:49:08 PM)
    嗯,這口味真的不錯,喜歡的人不少,而且全台各地都吃得到~~

  6. 再來就是吃花雕雞跟麻辣火鍋的好時機了!
    之前帶布爸去吃過原創原雕雞
    他愛上了
    版主回覆:(10/21/2008 11:45:19 PM)
    是啊,冬天快到了
    可以先泡個溫泉,再去吃更好~
    這類的花雕雞桃園應該也不少吧

  7. 把剩湯加些主食下去煮
    我倒是已經習慣了….
    在日本, 吃完火鍋以後, 都會加飯下去煮成雜炊
    又或者是加烏龍麵下去煮…..
    話說…..那湯底才是最美味的精華啊….XD
    我自己在家吃火鍋的時候, 就會很"珍惜"的把湯底留下來, 改天煮麵吃
    (因為吃完火鍋以後, 早就已經吃撐了….)

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