[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館


給個讚

宜蘭做創意料理的店愈來愈多了,最近又有一家加入戰局,冬山河台九省道旁的田老爺餐廳也推出創意料理,剛好與友人約來這裏聚餐,試試口味…

 

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

田老爺餐廳

地址 : 宜蘭縣冬山鄉永鎮路11

營業時間:星期二 11:30–14:00, 16:30–21:00

 

 
 

 

 

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

餐廳位於往武荖坑的台九線右邊,場地滿大的,停車也方便

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

多功能的場地,也可以辦婚宴

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

從場地的佈置看來,這裏一向是走合菜路線,所以都是大圓桌

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

聽說辦合菜的料理還不錯,現在店家轉個方向試試開發出新的客層

就算是二人、三人,不滿一桌的客人,也方便享用這裏的餐點

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

靠窗邊的桌景還不錯

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

厲害!還得過創藝料理大賽的食神獎耶

等會兒餐飲應該會有水準之上的演出

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

上菜囉~~

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

海鮮蟹腿西魯肉

西魯肉是宜蘭傳統的名菜,說名菜呢,其實是早期辦桌料理常見的一道菜

現在搖身一變成為宜蘭的名菜之一了,沒想到第一道菜就這麼夠味,好吃!!

 

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

料多味美
剛炸好的蛋酥的酥脆口感就是不一樣

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

蔥醬石板沙公

新鮮的沙公加上蔥醬,味道很特別

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

放在石板上,特選的石板可以保溫
在吃的過程中,不會因為溫度變低而使海鮮變腥
真是好方法,擺盤也好看

 

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
特別加了橄欖,味道也很不錯
有提味的效果

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

焗烤春筍草蝦

 這道也很美吧
創意料理的食器也不能馬虎,瞧瞧托著竹筍的是一隻手呢

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
好吃的起司加上鮮美蝦仁,加上新鮮的春筍,口感真是好

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
 優格軟殼蟹飯卷

中間
包軟殼蟹的壽司很少見吧

沾點優格醬,味道更清爽呢

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

糕渣

又一道宜蘭名菜上桌了,外冷內熱的糕渣加上雞湯,真是美味

而且放在裝冰淇淋的器皿,真是好看又好吃

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

嘿嘿,忘了說,上面還有鮭魚卵點綴呢

略帶鹹味的鮭魚卵與鮮美的糕渣搭配,味道配合的真好

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
裡頭有一鮮蝦,甜的呢

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

金絲梅子醋

這道也是很特別,糖作成的金絲真好看
裏面的梅子醋也很好喝

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
原以為這金絲只是好看而已、甜甜的沒什麼特別
沒想到把它加入杯中,可以中和一下醋本身的酸,讓口味變得柔順

一杯小小的梅子醋還可以有兩種味道!

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活


哈哈,這盅上桌時,大家都很喜歡這個食器

看起來像是微笑的太空寶寶

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

裏面是紅棗、山藥還有雞湯,味道很清爽很鮮美

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
山藥燉得軟爛,連雞肉也很嫩很好吃
湯頭真的濃純香,補一下^^

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

最後來個美味的新鮮水果
~~好飽好過癮的一餐啊

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

哈哈,這杯可是老板特別招待的
因為杯子很漂亮,所以讓它入鏡
聽說以後會朝庭園下午茶發展…

[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

田老爺目前採預約制,臨時跑過來可是沒得吃

一直以為這裡算是鄉下地方,但變化出這餐的水準,讓食客驚喜連連

★全文分享★  蘇澳無名包子》美津早餐店,必點粉漿蛋餅、現蒸肉包秒殺好好吃
[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
宜蘭隱藏版美食》蘇澳無名包子店很出名,被暱稱為「美津早餐店」,連店名也沒
★全文分享★  蘇澳無名包子店》無牌肉包,五十年老店白泡泡幼綿綿的包子+獨門甜辣醬,再搭配魚丸湯超讚
[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
宜蘭隱藏版美食》「蘇澳無名包子店」,現在被稱為「無牌肉包」它可是飄香約五
★全文分享★  C’est Bon散步小河岸法式甜點》一週只營業四天的法國藍帶甜點
[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
宜蘭甜點下午茶推薦》「C”est Bon 散步小河岸法式甜點」。宜蘭下午茶蛋糕甜點不多
★全文分享★  烏龜島咖啡》隱身於田野間的水池畔咖啡館下午茶伴手禮,大片玻璃窗欣賞隨四季變化的田野景觀
[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
「烏龜島咖啡/點心/伴手禮」是位於宜蘭冬山鄉與三星鄉附近的一家伴手禮店兼咖啡
★全文分享★  Camellia 法式甜點/義式咖啡》隱身山裡的咖啡館,必吃雙人甜點套餐,有可愛的Duffy作伴
[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
宜蘭想來場女人們的下午茶聚會,就來「Camellia 法式甜點」品味當天現做下午茶。
★全文分享★  穀倉咖啡 Comme au Bistrot 像在餐酒館》舊穀倉改造餐廳充滿歲月感的濃濃法式雜貨風情
[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
「穀倉咖啡Comme au Bistrot 像在餐酒館」是昔日冬山鄉農會的舊穀倉改造而成的,採地
★全文分享★  萬記商行》礁溪咖啡廳田園早午餐彩虹盤超澎湃,限量高顏值的甜點,下午茶實在好吃,寵物友善餐廳
[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
礁溪美食「萬記商行The One”s Shop」是礁溪熱門甜點美食打卡點,也是不折不扣網美級
★全文分享★  八方悅鍋物宜蘭和睦店》優質平價日式鍋物280元起,不收服務費,必點大蝦雙人豪華套餐
[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
「八方悅日式鍋物涮涮鍋宜蘭和睦店」是一間用餐空間和氣氛都不錯的平價日式鍋
★全文分享★  義眾魚羹之家》礁溪協天廟旁特色鯊魚羹飄香八十年,必吃招牌魚羹、黃金蛋、香菜卷
[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
這家【義眾魚羹之家】位於礁溪協天廟旁,至今已傳承80年了,也是許多在地人從小
★全文分享★  武淵阿公香腸》武淵香腸傳香60年炭火直烤香腸油香誘人,香腸瀑布假日限定,潤餅花生捲夾香腸
[宜蘭美食]冬山+田老爺食尚會館 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
「武淵阿公香腸」或有人說「武淵香腸」位於宜蘭冬山鄉知名的武淵水火同源附近

延伸閱讀

Klook.com
8 comments
  1. 西魯肉吃過一次
    還蠻好吃的
    吃之前感覺還以為是特別版本佛跳牆的說~哈
    版主回覆:(07/14/2010 03:25:57 PM)
    我也是吃了以後,才知道有這段源由!!

  2. 列為下次家庭聚餐的參考~
    快告訴金主媽媽去~~
    版主回覆:(07/07/2010 02:09:44 PM)
    哈哈,要記得預約哦

  3. 您好 我也是宜蘭人喔
    只不過這幾年都在台北打拼工作(其實是打混摸魚…)
    看到您介紹好多好多宜蘭美食,著實喚起了小時候許多記憶呢!!
    真的很謝謝你^^
    其實是有問題想要請教您
    下個月母親節想要回宜蘭帶媽媽和外婆過母親節
    目前有考慮田老爺、武暖餐廳、差不多、live食尚藝廊
    希望能夠給長輩一個愉快溫馨的節日
    但這些餐廳我們都沒去過…
    不曉得能否推荐其中一間氣氛較好,較有宜蘭道地口味的餐廳
    (看起來都很好吃,好難決定)
    人數約6位左右…價格的部份也麻煩您約略告訴我
    感恩嚕^^
    版主回覆:(04/13/2011 11:33:16 PM)
    如果是這四家的話,那去"差不多"應該可以
    不過,到時候節日人會不少,所以氣氛的話,就難說囉
    如果要古早味的話,羅東的客人城倒也還不錯
    因為假日,所以價位的話可能還得打去問才準,不過,放心啦,不會太貴啦

  4. 謝謝您的回覆喔
    雖然我個人看到田老爺和武暖餐廳的餐點都好氣派 感覺比較特別
    因為吃過渡小月,覺得跟武暖餐廳的餐點樣式好像
    順帶一提-各家餐廳準備的餐點量,應該吃得飽吧?
    版主回覆:(04/16/2011 12:15:38 AM)
    武暖餐廳最特別,也一定吃的飽,但記得要提前訂啊,不然假日一定爆滿

  5. 上次嗜過田老爺餐廳,感覺非常差。
    首先到達時,員工還在大廳吃飯,當時已經有約四五桌客人了。
    後來等客人頻頻催促,才緩緩開始服務(連上茶都沒有)。
    另外菜色也是一般,甚至太甜太鹹。很不推薦。

  6. 今天去吃了…服務上不太滿意…菜色也很普通…催促了好幾次…都不上熱茶還說因為沒茶壺(理由是茶壺破了…還沒補齊)而且還是完全沒有滿桌的情況…

  7. 留個言吧 …今天中午想試看看網路部落客PO文的餐廳試試,照片不知道是幾年前的照片,不僅外面景觀樹木乾枯,湯裡還有不明物體,雖然換了一盅,但已沒有味口,另外龍蝦、豬肋吃起來就只有味道不新鮮的感覺,連醃漬的黑豆都會酸掉,難怪今天不用訂位,因為除了我們完全沒有其他客人,跟他們小姐反應,只回應……哦!我會請廚房的師父注意!無言……下次打死我也不會再去。
    版主回覆:(03/26/2014 07:06:53 PM)
    哇~~已經四年沒去了
    沒想到變化這麼大
    可惜了!!!

  8. 田老爺真的很差,首先是一進入餐廳的怪味道令人作歐.
    食材及菜色亦差勁,建議不要看了包裝美美的實際就去,一定會失望.

Comments are closed.