[澳門燉奶]芝麻核桃糊、薑汁撞奶-保健牛奶


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 [澳門燉奶]芝麻核桃糊、薑汁撞奶-保健牛奶 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

澳門有二間必吃的燉奶,一家是義順鮮奶公司,另一家就是保健牛奶公司,在澳門鬧區逛街時,不經意走到福隆新街時發現的燉奶,得來全不費工夫(不過還真貴),進來嚐嚐很貴的甜點囉…

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門面依然是小小的,門口櫥窗內也是擺著一碗碗的燉奶

我們自助旅行的飯店都是在[澳門燉奶]芝麻核桃糊、薑汁撞奶-保健牛奶訂的,便宜很多呢!!

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店內也是傳統的設計,不花俏

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我們點了冷的芝麻核桃糊MOP 18(台幣72)

及熱的薑汁撞奶MOP16(台幣64)

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這碗芝麻核桃糊的顏色真好看,如果再功夫些,真的可以弄成太極的圖案

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舀起了一湯匙,芝麻核桃糊的香味便散發出來~~真香

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一入口,哇,真是讓人驚艷的口感和味道~~

溫潤、滑滑的,很入口

香氣也停留在口中散之不去~~好讚!!

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薑汁撞奶因為是熱的,一上桌就聞到薑汁的香氣

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薑汁撞奶的口感很像有吃熱豆花的感覺

老板還教我們,不能將其打散,要一口一口的小心舀起來吃

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薑汁微辣的味道加上順口的奶酪,沒想到薑汁撞奶那麼好吃耶!!!

雖長相很像薑汁豆花,溫順的口感美味極了

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好想再來一碗!!!!

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個人覺得這兩個燉奶很特別,台幣100有找,還算能接受

再說~滿大一碗的,難得一趟澳門

一定要來嚐嚐

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這家店在福隆新街,也算是靠近議事亭前地這附近

一旁也是鉅記手記的總店,很好認喔

 

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3 comments
  1. 真的好像豆花~XD
    版主回覆:(12/06/2010 10:05:07 PM)
    嘿嘿嘿
    挖了一口後~真的很像豆花的散開
    所以吃的時候要很小心

  2. 哈!還以為是台灣飲料店賣的冬季飲品
    原來是在澳門
    前幾天真的有看到
    很想買來喝喝看
    版主回覆:(12/06/2010 10:02:24 PM)
    妳在台灣哪裡看到的
    我現在也很想喝ㄋㄧㄝ

  3. 可以自己做,不過原材料一定要用水牛奶和老薑。薑汁撞奶,顧名思義就是拿加熱到70度左右的熱牛奶(可依個人口味加入適量白砂糖)趁熱撞入盛有薑汁的碗中,熱牛奶遇到老薑汁便會凝固。
    版主回覆:(09/08/2011 12:29:49 AM)
    哇,原來是這樣子哦,謝謝

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