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宜蘭市神農商圈中出現了一家很特別的和敬清寂茶飲店,不但名字特別,連主打茶飲也很與眾不同,這裏強調自然、健康、無負擔,而且茶葉來源都是真正和在地的茶農合作,是一家落實在地精神的小店

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和敬清寂指的是日本茶道的精神,所以招牌上有日文字的出現

門口的招牌強調這是真正的台灣茶葉,光是這點真的要好好的鼓勵一下啦

因為台灣目前的茶飲連鎖店茶葉來源大多來自中國及東南亞

成本比較低廉,品質也可能有異,才需要加糖來提味,所以市面上的茶很少強調無糖飲用

加上台灣有些茶農欠缺行銷管道,如果沒有適合的通路願意推廣,銷售狀況不會太好

所以現在有這麼一家茶飲連鎖店願意和茶農合作

創造出一杯真正屬於台灣的台灣茶,真的要給他一個
”!!

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店的形態和一般的茶飲連鎖店差不多,但門口提供座位,可以小坐一下
 

聽老板說很多人一喝,就愛上這種天然的好味道,雖然無法和自已在家裏泡的相提並論

但它比較方便,又可以喝到很多不同口味的茶,實在很方便,所以真的是一試成主顧了

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這個台灣茶系列就不是一般的連鎖茶飲店所能提供的

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價目表,表面上和一般店裏賣的差不多

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但這個就很特別囉,台茶-209(冷泡茶),水仙烏龍、還有宜蘭特色茶-清香金萱呢

光是這三種,就很少見了吧
!!!

這就是和在地茶農合作的結果,由在地茶農提供茶葉,交由他們製作,就是一杯杯有在地精神的茶飲

像是水仙烏龍
(限量2000)指的就是當季的茶產量只夠做出2000

喝完就沒了,要再等下批,所以說這裏的茶都滿新鮮的

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我們點了二杯來喝

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 一杯是宜蘭特色茶-清香金萱,一杯是限量的水仙烏龍,這裏的特點強調就是無糖茶飲。

這二杯果然都風味獨特,喝了幾口,覺得很自然清甜,而且真的會自然回甘耶

加上夏天喝起來冰冰涼涼的,也很清新爽口


說實在的,我們也曾買過一般茶飲店的無糖茶飲

但他們都是整桶製作的,放久了會變的比較澀,所以他們的茶如果不加糖的話,比較難以入口

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這家的秘密武器就在這裏了

幾乎每杯都是現做的,所以看的放心,喝了安心

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這裏的茶都轉化為茶包,再用咖啡機高壓萃取的方式,將茶湯萃取出來

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所以每杯都很自然甘甜

履歷1

這可是喝了會安心的生產履歷

履歷2

裏面有幾位就是和敬清寂合作的在地茶農

履歷3

好茶得要無糖才能喝得出來(在家泡茶應該不會加糖後再喝吧)

不被糖的甜味所掩蓋,才能品嚐出茶葉本身應有的茶香味


這樣一杯天然耶尚好台灣茶飲也不算太貴,喝完保證立即解渴

加上又可以直接幫助在地茶農,我們才持續的有好茶可以喝


喜歡自然、清甜健康茶飲的朋友,可不要錯過了

和敬清寂

地址 : 宜蘭市復興路一段117

外送專線 :9357803


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