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麻豆除了出名的文旦,扁嫂阿珍之外,另一項碗粿蘭也是非常的出名,不過,這項小吃卻是無意中經過才看到的。當然啦,說什麼也要下車嚐嚐這碗神奇的碗粿

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 那天從台南北上,原本要從麻豆交流道上高速公路

沒想到繞錯路,經過中山路附近的圓環

發現人很多,還有人引導交通,以為發生了什麼事

定睛一看,原來就是鼎鼎有名的麻豆碗粿蘭啊

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一到店門口發現這真的不得了,賣碗粿的店竟然可以規畫的這麼好,還有外帶區耶

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半自助式的取餐方式,讓客人自取所需

拿好之後順著動線再到結帳區就可以了

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其中店員也都各司其職經驗老道,手腳都很俐落

看到新來的客人還會引導一下,真的要給他拍拍手
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店裏有一二樓的用餐空間,不管是達官貴人、販夫走卒

開卡車的、開雙
B的,感覺座上每個人都很享受這種在地的美味

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我們點了有名的碗粿還有花生豬腳湯,也才
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這碗碗粿裏有四分之一個白煮蛋、香菇、瘦肉、油蔥等

配料很豐富,光看的就覺得很好吃
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碗粿軟中帶
Q,而且可以仔嚐可以吃出米的香氣

加上特製的醬油膏,跟碗粿真的非常對味


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這碗花生豬腳湯也很讚,爛熟的豬腳與花生搭配起來,真是傳統口味的最佳組合

加了點香菜,味道似乎又清爽一些


用餐的同時,抬頭往上看,發現這裏的扁額不少哦~

可見店家也是滿熱心公共事務的

當然啦,這種店的收入非常的不錯

而且營運上軌道後,只要口味不變,真的都會成為傳承好幾代的百年老店

一家子靠這一味就可以吃穿數代了,真是台南小吃傳奇啊


經過麻豆交流道時,有空記得下交流道到碗粿蘭一嚐美味吧

  


碗粿蘭

地址:台南市麻豆鎮中山路179-8號(還有二館哦)

電話:06-5724035

營業時間:0600~2000


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