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這碗白泡泡幼綿綿的肉圓也是上回到埔里後仍念念不忘的美食,雖然台灣的肉圓種類很多,料理的方法也很多元,有清蒸、油炸、油泡~~~加上不同的沾醬,種類各異其趣,肉圓真是看似簡單但富有變化的小吃啊




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兩家店面打通後,用餐時間一到,還是無法應付接連而來的遊客啊

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店裏很簡單,沒什麼特別的裝潢,好味道就是開店的最佳保證吧 

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販賣的品項很簡單,主要以肉圓為重點 

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雖以油泡的方式為主,但一點都不油膩

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廚房後方正努力製作肉圓以應付聞香而來的饕客啊

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為了要騰出更多的空間吃美食,我們只嚐了肉圓和一碗羹

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阿菊肉圓

用剪刀剪出來的外型還有點像菊花的樣貌呢

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肉圓的醬汁呈現白色的,有點蒜味,味道和肉圓很搭
在來米搭配蕃薯粉拌成肉圓皮,Q而且軟滑,口感很不錯

想吃辣的客人,這裏可是有獨門辣醬哦

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內餡也是肉圓好吃的重點項目
這裏用的是新鮮筍丁肉塊,所以口感比絞肉好很多

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這個茶壺好古典,有點像澆花的~~哈哈

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吃完的碗底會留下餡料與醬料後,再加入茶壺中的高湯
拌一拌就是一碗鮮美的湯了
因為怕太鹹先嚐了一小口,哈哈,有點鹹但還能入口
!!

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另外,這碗羹算不錯啦
但用旗魚漿做的肉塊,對我來說較腥味(應該是懷孕的關係)所以都是BEN吃掉了


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~~~美味的肉圓,算是埔里又多一個令人流連忘返的好味道
等等,別走太快,附近還有一家炎術果汁,別忘了喔^^




阿菊肉圓
地址 : 南投縣埔里鎮西安路一段33
電話 : 04 9299 2111
營業時間: 11點半~賣完為止

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