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嘿嘿,看到電視新聞上說今年各大通路的網購年菜又創新高了!!!!這表示像我們這種怕麻煩又想偷點懶的人愈來愈多了!!!!哈哈,不過,這真的是種趨勢啊,以現代人而言,大家平時工作忙又得張羅一大堆菜色,真的很不方便。這次有機會來試試晶英酒店的年菜,也為大家提供一個新選擇哦

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這次蘭城晶英酒店精心準備了《蘭城吉食年菜外帶》
針對現代中小家庭推出色、香、味、型俱全的年菜菜式
包含七道開運年菜及蘭陽十二鄉鎮名物料理

之前過年時全家曾出外到餐廳圍爐,雖然也很方便,也很熱鬧
但畢竟餐廳是公共場所,唯一的小缺點就是不能太開心
畢竟隔壁桌還有人啊,總不能笑鬧的太大聲
這次試年菜時,剛好家人也從外地回家,雖然人數還沒湊齊,但也算提前吃頓年夜飯

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我們這次收到菜色共有冬山鹹蛋杏鮑菇100g、五結霸王鴨舌(10)100g、宜蘭紅露醉雞300g
南澳麻辣牛筋200g、三星蔥無錫脆鱔70g、狀圍油爆鮮蝦(10)200g
這些可是由五星級酒店主廚精心準備的哦,每道都融合宜蘭各鄉鎮在地食材的菁華
套句現代人說的,這些食材縮短了食物里程,也算是節能減碳

另外還一般常見的開運年菜、有津白獅子頭(6)800g
排翅佛跳牆1500g、晶英八寶芋泥680g

很澎拜吧!!!!

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DSC02857為了怕運送時打翻,佛跳牆還有這樣的固定方式


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每一盒料理上頭都會附上菜色及食材的說明及相關的熱量表

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哈哈,王亮亮已經忍不住偷吃起來了,原來她把這道菜當成薯條了

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這道散發著金黃誘人光澤的冬山鹹蛋杏鮑菇,可是由杏鮑菇做成的
裹上麵糊後酥炸,加上鹹蛋黃拌炒,酥酥脆脆的
看起來很像薯條吧,也是一道大人小孩都喜愛的料理囉

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五結霸王鴨舌(10)100g、宜蘭紅露醉雞300g、三星蔥無錫脆鱔70g
這三道被我們整理的三合一的冷盤
(綠色的葉片是我們自已拿來拍照點綴用的)

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台北著名的滷味老店裏的鴨舌是很多香港藝人的最愛
這裏用的可是著名櫻桃鴨鴨舌,再用特調醬汁滷製而成
鴨舌本身就是一項很特別的食材,帶點甜甜的味道
口感也很不錯哦,真的是吮指回味樂無窮阿

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這道醉雞看似尋常,但使用的是宜蘭特有的紅露酒料理哦
酒味比紹興來的得淡一些,但卻又帶點紅露酒特有的香甜氣味
肉質不柴不澀、非常可口
原來用紅露酒作成的醉雞的效果也不錯,嘿嘿,又偷學到一道菜了

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這道以酥炸又紅燒方式作成的脆膳,果然香、酥、脆啊
很涮嘴!!!!保證筷子一夾就停不了了

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南澳麻辣牛筋,軟中帶Q富有嚼勁,香辣夠味
也是大家都異口同聲喊讚的一道菜,拿來當下酒菜也很適合

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壯圍油爆鮮蝦

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這道可是在上海或是江浙菜常見的一道料理,蝦肉紮實彈牙也很入味!!!

 

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津白獅子頭,這道也是傳統年菜會出現的菜色之一
獅子頭會做的人很多,但做的好的卻不多
這道
燒的非常入味,肉質軟嫩中帶點Q彈的口感,非常應景也非常好吃啊

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這道可是靠手工做出來的料理,如果一般人想在家裏做
相信也要花上一番工夫才可能做到這樣好吃!!

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排翅佛跳牆,這又是一道一般人很難獨力完成的好料理

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光是食材是準備、處理,可能就讓人忙到天昏地暗了吧

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這道裏有魚翅、鮑魚、豬腳、芋頭~~~好多好多精采的食材

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特別的是這湯頭看起來濃郁但不會很油膩耶,有點小小的驚艷哦!!!
過年來上這一盅才有過年的氣氛啊

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吃完了大餐,來上一頓精采的甜點做ENDING
這道上頭有紅棗、蜜蓮子冬瓜糖、桔餅、好多特別的食材
光是顏色看起來就彩色繽紛、喜氣十足

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而且芋泥中帶有豆沙,不甜不膩,好好吃哦,家裏的每個人都說好!!!!
加上附上的花生粉又別有一番不同的滋味

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蘭城晶英酒店《蘭城吉食年菜外帶》自20131226日起至2014130日止開放預購
外帶組合共有七道開運料理

七樣年菜包含粗鹽烤土雞、津白獅子頭、金屋藏嬌(炸起司蝦球)
蒜香燒鮮魚、海鮮長年菜、排翅佛跳牆以及晶英八寶芋泥等七款佳餚

另外也可以選擇蘭陽十二鄉鎮名物料理作為菜色的搭配
共有梅汁番茄、冰糖荸薺、鹹蛋杏鮑菇、雪菜豆瓣酥、霸王鴨舌、紅露醉雞
蒜泥白肉、麻辣牛筋、曼波魚佐芥末醬、煙燻花枝、無錫脆鱔以及油爆鮮蝦12
這些只要任選六樣即贈精美保冷提袋


這樣可以像是自助餐一樣
可以自由選擇蘭城吉食年菜組合(七道)或蘭陽十二鄉鎮名物料理(任選)作為年夜飯的組合也滿不錯的!!!

當然啦五星級酒店的年菜用料還滿實在的
價位自然也不是一般年菜所能比擬的,還是用問的比較清楚

  

年菜外賣預購日期:20131226-2014130

◎取貨時間:2014123-130 11:30-16:00

 

蘭城晶英酒店 / 紅樓中餐廳
預購專線:(03910-1011

地址:宜蘭市民權路二段36號
http://www.silksplace-yilan.com.tw/


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