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上回無意中繞過新月廣場,發現小店的紅色店招很顯眼,下車後才發現要不是有塊紅色店招,我們根本不會注意這家麵包小店!! 上頭還標榜藍帶東京分校畢業,正統法國麵包,這幾年宜蘭多了很多從國外學餐飲回來開店的年輕人,也因為有他們才豐富了宜蘭的餐飲市場,不用到台北也可以買到精緻的麵包

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可為烘焙
地址:宜縣宜蘭市健康路三段99號
電話: 03-9322377 
營業時間:每週一到週六11:30-20:00

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門口雖然不起眼,但店裏好多令人垂涎三尺的麵包,而且飄來淡淡的麵包香氣,不是台式麵包那種濃的化不開的味道,非常好聞

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店員還會請人試吃哦,小榛果吃的很開心!!

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雖然店不大,但工作人員還不算少呢,原以為是一家小店而已,應該沒多少人知道,沒想到來這裏不久,上門的客人倒是一個接一個過來

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價位上來說,在宜蘭不算便宜,不過,如果用的是高品質的麵粉,這樣的價位算滿合理的

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這裏除了入門後見到的櫥窗外,就是裏面的工作區了,

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證書!

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店裏擺了一台空氣清淨機,這還真少見!!!

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哦哦哦,這是巴黎大磨坊的法國麵粉耶,這是標榜百分之百的法國小麥作成的,一般的日本學成的麵包師父可能用的是日本麵粉,這裏用的是正統的法國麵粉,真的是一分錢一分貨,所以多貴一些也算合理

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連奉茶用的茶也很有心,用的是南非國寶茶的茶包

 

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很用心的製作了麵包保存方法,還有如何回溫才能保有原來的口感

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我們很喜歡的法國長棍!! 店員也有請上門的顧客試吃,外皮香Q咬勁,內部則是相當鬆軟,重要的是每咬一口就可以嚐到小麥的香氣,真的好滿足啊,一旁的核桃蔓越梅起士脆棒也很好吃,起士的鹹香中帶有蔓越梅的酸甜,真的都是自然的香味,好讚!!!! 開車還沒回到家,一人一口,一下子就吃完了,口感非常棒,愈嚼愈香

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我們只買了幾樣麵包回家嚐,但每一口咬下的麥香真的都很令人感動,下回還要來光顧

可為烘焙
地址:宜縣宜蘭市健康路三段99號
電話: 0932- 237 755
營業時間:15:00~19:300(週日公休)

 

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