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沐越MuViet 越式料理是家以越南菜為主的餐廳!! 這幾年全世界都掀起了一陣越式料理的旋風,因為它菜色豐富、風味清爽不膩,其實滿也符合近年來的健康飲食風潮!! 去年剛好有機會到了越南兩次,旅行中的越南美食都令人難忘。沒想到這次與朋友來此用餐,每一道美食都有它獨到的風味,真的有意猶未盡的感覺。最近剛好有二周年的活動,用餐還可以抽越南胡志明市雙人自由行的活動呢(文末有說明)! 太棒了





沐越MuViet 越式料理(台北復興南店)

地址 : 台北市大安區復興南路一段144號
電話 : 02-2711-2822
營業時間 :
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
官網 : http://www.muvietdining.com/index.html  (有菜單)




 

 

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一進入餐廳內部,就感受到餐廳內部法式優雅浪漫中又帶有濃濃的越式風情
 

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很多竹編的東西,都是越南常見的代表性的物品

3.2 (2)

特別的是音樂選用的也是法式的音樂,感覺特別輕鬆浪漫呢,用餐的氣氛也變的很棒

3.3

這個燈籠好美啊

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辣醬~這裏用了很多檸檬作為佐料,把它擠入加入胡椒鹽中,再加入獨特的醬汁,就是以酸辣為主的醬汁

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酸甜魚露醬,這個是偏甜的醬汁!! 用來搭配不同的菜,會有不同的風味哦,在越式料理中算是百搭的醬汁

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裏的食材標榜用了檸檬菜、薄荷、尤其是香茅,再加上魚露與松露的搭配,才會使這裏的菜色的風味迷人

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越式米線搭配清爽魚露為主的清爽前菜

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木瓜雞絲沙拉

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這個可是南洋一帶不可或缺的美食啊,但這道的佐料相當豐富,還有花生、蕃茄之類的。吃的時候再淋上醬汁,風味更獨特!!

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也可以用這種蝦餅搭配著吃,更增添了爽脆的口感哦

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法式現沖松露牛小排河粉 

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嘿嘿,再尋常不過的河粉,用了牛小排、松露等高檔的食材,就變成高級的料理了

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要吃的時候服務人員會來加高湯~~這樣還有點像是台南涮牛肉湯的感覺呢

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鮮美的湯汁是用濃郁又清爽的大骨湯,加入中間的松露,更有迷人的香氣,風味更上一層樓

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鮮嫩可口的牛小排

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這碗河粉真的好好吃啊

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芽莊紅咖哩雞,這道的食材是用地瓜代替馬鈴薯去熬煮的,也可以和麵包一起吃

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因為法國殖民的影響,越南人也常吃法式長棍!!

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濃郁的咖哩加上地瓜的甜味也很棒,有了這一鍋,真的可以多吃幾碗飯呢

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焦糖瓦鍋豬肉  

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這道是用焦糖和椰子汁去熬煮,可以用生菜包豬肉和鵪鶉蛋一起吃,算是越南的家常菜

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吃越南菜的時候一定會吃到很多蔬菜!! 這樣的組合,感覺也滿像最近流行的減醣料理!! 光是這樣吃,有飽足感又少了澱粉,真的很不錯!! 

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雙味甘蔗蝦 (小)

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花生、小米果分別包裹著魚漿類的食材,特別是它是用甘蔗作為中間的小棍子,吃完的時候,邊咬還可以品嚐到甘蔗的香甜呢

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春捲繽紛三味

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越式春捲也是越南菜色的經典啊!! 這道菜看起來就非常清爽。而它的口感也的確如此哦,把它拿來搭配辣醬或魚露醬,都有不同的風味呢

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越式滴濾冰咖啡

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越南咖啡的特色就是底部有一層濃濃的煉乳!!

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喝的時候記得攪拌啊,不然喝到底部可是滿滿的煉乳哦

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越式摩西多

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這個也很清爽,但要拿起湯匙用力戳!! 把裏面的檸檬與薄荷的湯汁混合後會非常好喝!! 要是加入酒精,馬上就是一杯迷人的調酒哦

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法越布蕾,這道特別的是用一旁的咖啡調味!! 越南也是出產咖啡有名的國家,沒想到尋常的布丁加了咖啡,味道變的好特別!! 下次在家裏也要學著試試看

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椰子冰淇淋!! 風味絕佳的椰子冰淇淋,不會太甜,和一旁的紫米搭配,也是滿不錯的組合哦

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現在為了慶祝二周年的活動,2019/12/26~2020/02/09,消費滿600元就贈專屬明信片,還可以抽越南胡志明市雙人自由行的活動哦

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活動內容 : http://www.muvietdining.com/event/image/2019/1912_2y_birthday.jpg

記得要投入門口的信箱中

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原以為只有一樓的場地而已,沒想到二樓也有寬敞的空間呢

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地板也部份採用了花磚!! 感覺更浪漫了

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特別是靠窗的這一側!! 真的有讓我回到越南的感覺啊,真的太對味了

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這裏真的是在法式氛圍中成功的融入越南風味了,真的非常棒的設計啊

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 美味的餐點,優雅的氣氛,真的是三五好友聚餐,也適合男女朋友約會的餐廳呢

如果是全家大小前來的朋友,千萬不用擔心小孩會因為酸辣的口味而無法適應,其實像是今天的菜色中,春捲繽紛三味、木瓜雞絲沙拉、法式現沖松露牛小排河粉、雙味甘蔗蝦,都很適合全家吃!!而且有豐富的蔬菜在裏面,也可以補充蔬果的營養與纖維素!!是全家共餐的好選擇!!

 「凡出示文章至全台沐越任一門店用餐並轉分享至FB個人頁面中,即可享VIP專屬招待「越式滴濾冰咖啡」乙杯

 

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