宜蘭團購美食》櫻之軒縉雲燒餅~浙江著名小吃,直火燒烤老麵飄香的縉雲燒餅,餅皮有Q勁道十足 開放宅配訂購


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櫻之軒縉雲燒餅是一家傳承浙江著名風味小吃的燒餅!! 目前全台只有這一家,店家現點現作,老麵做成的燒餅,勁道十足,帶點Q勁愈嚼愈香,而且因應台灣人的口味,更增添了不少口味,真的好吃!!

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宜蘭團購美食》櫻之軒縉雲燒餅~浙江著名小吃,直火燒烤老麵飄香的縉雲燒餅,餅皮有Q勁道十足 開放宅配訂購 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

文章總覽|快速連結
  1. 櫻之軒縉雲燒餅|店家資訊
  2. 櫻之軒縉雲燒餅|環境介紹
  3. 櫻之軒縉雲燒餅|菜單價目表
  4. 櫻之軒縉雲燒餅浙江美味 
  5. 櫻之軒縉雲燒餅|宅配訂購單
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櫻之軒縉雲燒餅店家資訊

  • 地址:宜蘭縣羅東鎮體育路17巷18弄2號
  • 訂購電話:0970881772
  • FB宅配訂購單

櫻之軒縉雲燒餅環境介紹

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燒餅桶也是從大陸帶回來的,外桶是用竹片製作,內壁則是窯土製成,再放入木炭烤製來當火源

現在台灣已經滿少見的了,因為都是用烤箱比較多

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櫻之軒縉雲燒餅菜單價目表

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好奇的問了老板,他說浙江傳統口味為梅乾菜豬肉或原味而已

其他的都是為了因應在地的口味才做出的變化

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這種烤桶已經不多見了,老板就是將餅直接貼在內壁上直火燒烤就可以了

櫻之軒縉雲燒餅浙江美味 

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烤的金黃香酥的餅出爐囉

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先來嚐嚐招牌的梅乾吧

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哇,原來這餅是Q的!! 只有外皮是微酥的!! 口感很不錯,愈嚼愈香!!

裏面的內餡有自製梅菜乾、五花肉、蔥末~~~好吃耶

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白糖口味的也滿不錯的,味道很單純,只有糖的味道,但它與餅的融合,酥酥軟軟咬起來的味道好極了

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哈哈,起司真的百搭啊,就連中式風味的燒餅一樣很合拍

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紅豆軟綿香甜的口味,一樣很討喜

櫻之軒縉雲燒餅|宅配訂購單

浙江縉雲燒餅,浙江的名小吃,相傳軒轅黃帝在浙江縉雲的仙都鼎湖峰煉丹升仙時,隨意拿一塊麵團貼於爐璧,香味四溢,後山下民眾紛紛效仿,流傳至今。因為思鄉情思鄉味,特意回去浙江縉雲找師父學習烤餅技術,並把燒餅桶也帶來臺灣。燒餅以老麵加浙江特有的菜乾,用特製餅爐以木炭烤製而成,香味獨特,食後回味無窮。餅香已傳至加拿大澳洲歐洲等世界各地
口味有

  • A:傳統梅乾菜豬肉          45元/個
  • B: 黑胡椒洋蔥豬肉         45元/個
  • C:三星蔥豬肉燒餅          45元/個
  • 以上鹹燒餅豬肉為2分肥肉8分瘦肉

 

  1. 黑糖芝麻                35元/個
  2. 白糖甜燒餅            30元/個
  3. 原味  (沒有包任何餡料)  100元/5個
  4. 以上甜燒餅素食可用

 

商品狀態:現烤出爐

因縉雲燒餅完全以手工製作,麵糰自然發酵,會有以下缺點:

  1. 形狀無法跟模具做出的一致,會有些不是很美觀
  2. 縉雲燒餅是貼於爐壁,有些口味烤熟後因地心引力的作用,內餡會偏向一邊也是正常
  3. 炭火烤製爐內火苗會有不均勻狀態導致燒餅皮顏色不同
  4. 因孩子媽還有正職工作在,烤燒餅為興趣兼職,沒有每天製作,製作前3-7天會在社群及粉絲頁PO文通知,如無法等候請勿下單
  5. 如無法接受以上幾點請勿下單

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