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我們吃過很多燒肉店，但桃園的這家和東燒肉屋與眾不同的牛舌七吃倒是第一次看到，好特別!! 裏面包含了玫瑰牛舌、川味涼拌牛舌，馬茲瑞拉起司牛舌~~~真的都是一時之選啊，同樣的牛舌以不同的刀工與厚薄的變化，加上多樣的佐料，展現出多元風味，真的太厲害了!!!

 

 

  

 

 

 

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和東燒肉屋位於桃園市區裏，這一帶比較像住宅區，店家在大樓的一樓，如果從外面看過去，不算太顯眼，但門口有可愛的店招，還滿好認出來的

吧台區

店家內部裝潢以木質色為主，溫馨又帶點沉穩的風格，用餐空間滿舒適的

 

▌和東燒肉屋 菜單  /  牛舌七吃拼盤，邪惡又銷魂

最特別的牛舌七吃拼盤 

燒肉好吃的秘訣!!
這裏提供的味噌醬跟燒肉醬（使用水果去調製）蔥鹽、辣胡椒鹽、玫瑰鹽，還搭配七味粉等調味料，讓美味更加分

 

 

 

這裏是單點式的方式為主，但也貼心的推出套餐!! 這樣點餐就不用傷腦筋啦

 

 

 

我們點了精選二人套餐及牛舌七吃!!

和東燒肉屋是採用木炭作為燒烤的燃料!! 這樣的方式火力會更旺。而且肉加熱後的油脂滴到木炭上的時候，會多了點有個煙燻的效果，不過這套設備吸煙的功能還不錯!! 煙倒是都吸光了

哈哈，好特別，原來這是雞湯啊，先來個溫熱的湯品，暖胃又開胃一下，灑上蔥花更添美味哦！

 

二人套餐裏也包含二杯飲料 (飲品的部份可以補差價)，我們點選了奶蓋綠茶跟可爾必思，這裏的奶蓋綠茶滿不錯的，濃郁的奶泡上有海鹽與起司的香氣，甜甜鹹鹹的，喝到最後一口都有它獨特的香氣與綿密的口感呢

二人精緻套餐

日式和風沙拉
醬汁是沙拉的靈魂，這裏使用日料中常見的胡麻醬加上日式和風醬去調和，味道非常棒。嚐起來清爽不膩又開胃 

 

特選雪花牛

看這肉質就會讓人流口水啊，口感軟嫩細緻，是燒肉的好選擇!!

韓式泡菜牛肉捲

顧名思義，這道就是烤完後再包著韓式泡菜一起吃!! 軟嫩的肉品中又帶著泡菜的爽脆!! 泡菜鹹中帶辣跟燒肉真的是好朋友啊！

 

厚切嫩肩牛肉

這厚切嫩肩牛肉烤下來更不得了!! 看這細緻大理石般的油花，絕對是好吃的保證

杏鮑菇

簡單的兩面煎幾下就熟了!!太熟了就不好吃了

不用過份的調味，搭配簡單的海鹽就很美味了

無骨雞腿肉

豬小排

吃燒肉固然可以很講究，但也可以很隨性!! 反正桌上有什麼就都試試看就對了，哈

 

像這樣搭配也很好吃啊，很像日韓合作的燒肉牛丼飯。絕對沒有固定的吃法!! 自已喜歡就好

無骨雞腿肉

季節海鮮

新鮮的海味、鮮甜可口!!

很過癮的二人套餐!! 說是海陸大餐也不為過啦!

 

嘿嘿，店家主打菜色「牛舌七吃拼盤」來囉!! 剛剛的二人套餐可以自已烤，但這牛舌七吃可以由店家更專業的代客燒烤服務，讓顧客更能享受極致的美味

牛舌就是一塊肉品而已，但它不同部位的肉品變化會產生豐富的美味，前段舌尖部位大致上來說，肉質較Ｑ油花較少口感有勁道。舌根的部位肉質比較細嫩油花偏多

一說到牛舌就會想到日本的的仙台(好懷念啊)。但和東燒肉屋運用牛舌不同的部位的口感變化，加上不同的刀工處理，讓牛舌每一部位都能恰如其分的展現它的特性，讓顧客品嚐牛舌的千變萬化的口感，說是牛舌專家也不為過啊

川味涼拌牛舌

這部份滿讓人驚豔的，可以直接吃!!! 店家採用川味的方式來處理，非常帶勁!! 如果搭個啤酒一定更棒，是一道非常涮嘴的下酒好菜色!! (喝酒不開車，未成年請勿飲酒)。因為是使用的部位是牛舌的舌邊肉、牛筋，這部份的口感比較韌，所以改為這樣的創意方式，很精采啊

特選牛舌

選用牛舌的根部，這部份肉質細嫩油花多，所以烤出來的口感也很棒哦

玫瑰牛舌

使用的部位是舌尖部位，因為油脂少，比較適合薄切，口感較有嚼勁。
但是店家將它排成紅玫瑰的形狀，視覺效果十足，用看的就很滿足了，真的捨不得吃啊 

黑椒牛舌大薄片

這部份是牛舌橫切面，所以看起來很大片!!!，簡單的燒烤就可以了，口感還滿彈牙的哦。 

馬茲瑞拉起司牛舌、厚切骰子牛舌

馬茲瑞拉起司牛舌也是店家的創意方式之一，使用牛舌包覆馬茲瑞拉起司，入口後起司融化在口中，又帶著濃郁的起司風味，真的很不錯的吃法耶。感覺自已的舌頭也快融化了

厚切骰子牛舌使用的部位是舌根的中心部位，因為厚度足夠，一口咬下，軟嫩中帶有Q脆的口感，好滿足啊

菲力牛舌
這部份一樣是牛舌根部的部位，店家採用厚切的方式(與特選牛舌不同)，讓人見識同一部份但因厚薄的不同，而產生口感上的差異，這樣的方式更能嚐出牛舌飽滿的肉汁，難怪會取名菲力牛舌，好好吃啊

嘿嘿，真的就是燒肉丼了

這一定要搭配白飯啊!! 真的好美味

馬茲瑞拉起司融化了!! 口水也不自覺流下來了!! 哈哈!! 真的是邪惡又銷魂的美食啊

坊間的燒肉店真的多如牛毛!! 但和東燒肉屋展現出他們對肉品的專業度，光是一塊牛舌就可以用不同的刀工、厚薄，甚至不同的料理方式，帶給顧客不同的味覺享受!! 真的值得大推啊

 

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