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蝦仁蒸餃
曾經看美食節目介紹到「小籠客棧」素有「宜蘭鼎泰豐」之稱,
將台北有名的上海湯包引進宜蘭,已是饕客滿江湖,常有外地客指明到這家。我和Ben看傻眼,阿~~我們怎麼都不知道,況且Ben還是羅東人。
姐夫微笑道: "不錯吃,是我學生開的店去捧過場。"
店長老公是在一家國內知名報系的記者,在評估時下社會的經濟以及宜蘭縣旅遊業的發展遠景,
因而選擇這個民以食為天的行業,因此她特地北上拜師學藝,
選擇中國小吃界極具盛名的「上海湯包」,
以純正上海手工的手藝回羅東開基立業。
派Ben去調查位置,今兒個順巧帶美編朋友來吃小籠包囉!
巧的是昨天電視才看鼎泰豐老闆接受李四端專訪,現場的湯包夾起來搖晃時都不會破。
很可惜小籠湯包小輸一點,還沒夾已經破了幾個。
上海湯包
店裡桌面上教授秘訣,湯包除了品嘗原味,沾醬的比例也很重要,醬油與白醋的比例為2:1,再夾上細薑絲一起入口,咬的時候可要小心湯汁燙口。
清燉土雞麵
蝦仁餛飩湯其實,價位在宜蘭算是有些高,但是料理是新鮮食材,湯汁不會很油,整體感覺不錯。
可是真的光吃湯包、蒸餃不會飽。
我們沒吃過鼎泰豐,所以無從比較。 所以….您自己來吃的感覺比較重要。
店裡採無煙廚房,全部以蒸汽處理,同時為了讓顧客了解純手工的湯包作法,
工作台就設在門口,饕客一進店就一目了然,也有外帶區和二樓,生意實在好。
P.S.:「上海湯包」、「蟹黃湯包」及「牛肉湯包」最叫座,可別忘了喔。
預訂電話(03)9543015。地址:羅東鎮民權路189號。
營業時間: 平日 11:00-14:00;17:00-21:00,假日 11:00-14:00;17:00-21:00
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一竉100元10個湯包算是便宜咧!
跟台北市比起,全台灣差不多都便宜,到台南也覺得如此…
吃得越是高檔的越滑算些!
to vincent
是還可以接受的口味
沒事不會去第二次的感覺
宜蘭待太久
節儉的個性"偶而"會出現^^"
這東西還不錯吃
但以宜蘭來講真的是算貴啦
這韓式泡菜看起來也蠻好吃的
30塊而已
不過 還是捨不得花 所以沒點
只和朋友合點了一籠蒸餃就不敢點了 想說等一下吃不飽再吃魯肉飯
但其實兩個人吃一籠也蠻飽的說
to ching2201
合吃ㄧ籠就飽了
真是….小胃(咬著手巾飲恨中)