[美食]宜蘭市老街+北門口蒜味肉羹


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[美食]宜蘭市老街+北門口蒜味肉羹 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
晚上九點半了,開車到中山路仍然有店家亮著燈營業,突然覺得好安心,呵呵呵。
還好能夠吃到北門口的蒜味肉羹,這還是第一次品嚐到呢!

消費:每碗35元,可搭配麵、米粉或粄條。
位於北門市場邊的北門蒜味肉羹,即使在非用餐時間仍然高朋滿座,無怪乎宜蘭人會喜歡這家門面不大的小吃店。
老闆從早上8點開到凌晨1點,17個小時的營業時間全無冷場,而且全家總動員輪班上陣,才足以應付這隨時滿座的客人。
這肉羹鮮嫩的祕訣,是從父母在40年前開業以來,就堅持每日現做肉羹,經過揉捏調味等過程之後,才能作出嫩而有嚼感的肉羹,搭配大骨鮮筍加上蒜末熬製出來的高湯,起鍋時在碗底撒些胡椒,濃稠的湯汁中還帶出蒜頭的辣味及甜味,喝起來過癮極了,難怪天氣愈冷生意愈好。

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宜蘭市舊城北路141號    (03)932-4293

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7 comments
  1. 現在是晚上11點半,我餓了= =A
    好好吃的樣子…。

  2. 他好像都中午才開耶
    下次我幫你注意一下^^

  3. 剛剛吃了、真的很棒喔、感謝你的介紹XD

  4. 留意好幾天了,排隊排好長啊!蒜味肉羹好吃可是看到那麼多人就不想吃了。
    老闆娘的女兒,也在羅東聖母醫院停車場入口處的旁邊開了一家,剛開的時候覺得味道不一樣,2個月前去吃就覺得那是老闆娘的味道。
    從小吃到大的味道。不過好久沒看到老闆娘了,現在都是兒女在做。

  5. 請問宜蘭的小吃是不是都很早打烊啊
    有一次晚上大概9點,想照著你的名單去大快朵頤,有好多家都沒開哦
    版主回覆:(06/08/2009 10:40:12 PM)
    哈哈,真的啊~~有些是真的比較早收啦,不過夜市裏的美食就比較沒這個問題了~~下次請早囉

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