[老街]宜蘭市+鋒木魚酥羹號(35年老店)

╔ 宜蘭 ❖ 美食smilejean10

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這家是位於宜蘭有名的大麵章隔壁的老字號~魚酥羹，也是我從小就有的小吃記憶。因為旁邊開的水族館是我媽最愛去買魚的地方。我記得假日陪爸媽去看魚，就會順便到隔壁吃魚酥羹，即使魚店搬家了，好好吃的魚酥羹，仍是我難以忘記的味道…


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一直到現在，大概有20年未再踏入店裡頭過。只專賣魚酥羹，十分有個性的老店，多次經過都是賣完了，生意還是一樣好，不怕它不見。


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果真是老店，裝潢也很老店…


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五點多到，點了米粉及粿仔條，最後一份魚酥已經被我們吃掉了。但是，還是有很多人來外帶，連買的機會都沒有。

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老闆人很客氣，認真的調配食物。不時跟外面來買的顧客道歉，已經賣完了，抱歉，下次請早點來!!


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賣相很不錯~~黃澄澄的魚酥很誘人



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只不過喝了口湯後，覺得好像有點不一樣。

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尤其魚酥，感覺口味比起印象中差很多，雖然還是滿可口的，但好像就不是記憶中的風味。

我記得是ＱＱ、濕潤、有嚼勁的魚酥，而現在比較接近大塊”蝦味先”的口感，呈現是乾燥的主角，我有點失望…


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不過，在宜蘭很少有地方可以吃到魚酥羹，也算是特別的小吃，圓了一個長大後再一嚐味道的想法。

它的營業時間也很好玩哦，幾乎就是跟上班族的時間一樣嘛~~假日，不到下午六點就賣完，店也就打烊了，看來連老板也很有個性，賺該賺的就好，這樣還可以保有自已的生活呢!

回家跟老媽說這件事，我的小時候魚酥羹味道不一樣了。老媽感嘆的說，因為老闆跑走，老闆娘只好把店頂讓給房東做，所以口味有差。


不知流言是真是假，再見了，我小時候的魚酥羹…(幹嘛這麼悲傷啊)


 


鋒木魚酥羹號(35年老店)
03-9356-388
宜蘭市新民路141號檢視較大的地圖（宜蘭醫院對面、大麵章旁邊）
營業時間：AM: 8:00~PM:6:00





延伸閱讀:
2008.08.08 [食記]宜蘭市+大麵章
2008.07.22 [老街]宜蘭市+開水製冰
2008.05.12 [食記]宜蘭老街+信利號貓耳朵魚丸米粉
2008.05.03 [食記]宜蘭市老街+文昌路炸醬麵
2007.12.05 [食記]宜蘭市老街+第一肉羹
2007.11.28 [食記]宜蘭市老街+文昌路壽司









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10 comments

  1. jean你最近報導的美食都很傷耶，熱量很高啊…
    不過沒關係，冬天來了。
    版主回覆：(11/17/2008 12:47:33 AM)
    哈哈，沒辦法，宜蘭的冬天，冷啊，很多料理都是羹啊，都是用太白粉料理的，熱量高啊

  2. 沒錯，以前的老闆大約十年前就跑路了，倒了有好幾千萬! 把技術賣給店面的房東，以前的魚酥是用新鮮的海鰻去做成的，新鮮的海鰻懂得料理的人不多，較多的就是紅糟鰻，不過經過這多年，他們跟誰要新鮮的漁貨就不得而知了，因為我家就是當年供貨的苦主之一，我也是十幾年沒去吃過了，去了可能會砸店，聽說他也有親戚在宜蘭縣開分店。
    版主回覆：(11/17/2008 12:46:06 AM)
    啊~~~原來你們家是苦主啊~~唉
    我想你還是不用去了，這家店只能說~~~唉，可惜了

  3. 看起來很好吃，可惜我不敢吃魚..
    版主回覆：(11/17/2008 12:31:08 AM)
    哈哈哈，不吃魚啊，那~~真是可惜了，好多美食不能吃呢

  4. 沒錯，就像Brcue講的一樣，老闆跑路了，從那個時候魚酥的味道就變了，前老闆跑了之後，我再回來懷念味道的時候，就知道那個魚酥已經不是小時候的魚酥了，少了好幾種味道，很單調，我家就在附近而已，所以就沒再吃過這家的魚酥了，也找不到比這家好吃的魚酥了，真的。外地的魚酥羹麵真的不好吃，真懷念啊。大麵章也是從小吃到大，自從被網路炒熱之後，就有問題了，那個湯，沒錯，人多的時候，湯沒辦法熬久一點，所以變淡了，一直加下去的高湯，跟在裡面的滷包沒辦法久煮，造成味道變淡了，雖然麻醬麵的味道沒變，但是那個湯也是重點啊，還我濃郁的湯頭啊!
    版主回覆：(11/17/2008 05:15:02 PM)
    是啊，我們也是覺得味道變了啊~~真是殘念
    宜蘭的很多店都變了啊~~~
    妳們家就在那裏而已啊，那裏文昌路和新民路一堆好吃的耶~~

  5. 有一間蚵仔煎推薦，就在南館市場裡面，在1F，從大門口進去就看到了，那個味道沒變，我還是很喜歡那間的蚵仔煎，只是去吃就好了，食記就不用貼了，免得以後去吃還要排隊。
    版主回覆：(11/18/2008 11:49:05 PM)
    哇，謝謝囉
    不過，很少進南館耶~~~那還是留給妳吃吧，我們有時會到文化中心對面的美食廣場的蚵仔煎，只要35元，美味便宜又好吃

  6. 再推一間，在貓耳魚丸米粉的正對面，正雄小吃部。那個炒米粉…讚。外地的炒米粉都是細的，那裡是用粗的，加上那個醬，我的口水快流下來了，再加上那邊黑白切。五花肉、鴨肉、小卷、鯊魚烟…喔~~~，這間已經上過非凡大探索，人也開始愈來愈多，不過老闆娘堅持品質，味道沒變倒是真的。
    另外跟這間店性質一樣，但只賣晚上，在北門綠豆沙對面角落那一間，也是一樣，不知道店名，不過這裡的也是好吃，同樣推。
    版主回覆：(11/18/2008 11:52:32 PM)
    正雄小吃部呵，有聽過說，那集的非凡美食也看過呢，但還沒去吃過，味道沒變，希望價錢也不變~~哈哈
    北門綠豆沙對面那間無名的老店，去吃過了，但那時忘了帶相機~~而且之前門口有家蘭陽派也好吃，但關了~~妳知道它搬到那裏去了嗎

  7. 那間好像倒了，因為生意都被附近的一間雞排店給搶走了，就在真渴跟達美樂中間，是叫享利派還是也是蘭陽派，我忘記了，那間的雞排跟雞塊也很推，生意也很好，晚上去都要排隊，跟貴族派有的拼，有時候覺得貴族派太遠，我也去會那邊買，雞排我也只吃這兩間兩已。
    版主回覆：(11/21/2008 12:46:13 AM)
    哦，那家叫大西洋香雞排，也是排隊的店，不過 覺得是不錯啦 ，但口味還好耶
    倒了啊，那真可惜~~~

  8. 魚酥焿變難吃後，我應該有十多年沒吃了吧!
    正雄小吃部又叫阿茂小吃部，在宜蘭，那叫「米粉炒」，不是炒米粉哦，也是大家從小吃到大的，現在比較道地的米粉炒，除了正雄、北門綠豆沙對面之外，台銀旁巷子裡也有一間，但我覺得那間普通，正雄的黑白切小菜都很好
    版主回覆：(11/21/2008 12:44:33 AM)
    嗯，原來覺得不好吃的，不只我一人啊
    哈哈，改天再去吃正雄，妳可以跟他們收廣告費

  9. 以前隔壁還是水族館的時候就覺得超KUSO
    我小時候還問過我媽
    "媽,隔壁的魚死掉的話 是不是會被拿去作魚酥" (嚇..)
    版主回覆：(11/21/2008 12:38:37 AM)
    哈哈哈哈哈~~好好玩啊
    那醫院解剖室旁的肉攤，不就更~~~~~~~

  10. 湯的味道我不喜
    魚酥我覺還不錯
    妳知道有比這更好吃的魚酥嗎︵︵
    版主回覆：(05/26/2009 11:04:17 PM)
    宜蘭賣魚酥的不算多耶，我印象中淡水那裏的不錯

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