[美食]桃園大溪+大陸妹共匪餅

╔ 桃園 ❖ 美食smilejean4

給個讚


逛完了大江shopping mall，往大溪的方向走，飄著小雨的車窗外，眼尖的Ben發現一個很有趣的招牌。
共匪餅耶~好久沒聽過的字眼 " 共匪" 引起我倆對看大笑。

" 吃ㄧ個看看就好"。Ben高興地下車，還不忘提醒我把招牌拍照存證。


看來大家都很海派十幾個的買，聽見Ben只要一個鹹的，於是就先給我們了。
店員全身都穿著紅圍巾、紅帽，紅底黃字打上大陸妹共匪餅的標誌。挖鼻孔

要不是紅衫軍時期已過，不然~~聯想起來也挺有趣的

呵呵~~到手囉


   共匪餅嚴格算起來不算是餅類，而是油炸過的小吃，有點像是L號的韭菜盒子。


內餡包括高麗菜、胡蘿蔔、粉絲、香菇、絞肉，還有一粒紮紮實實的荷包蛋。　
goodjob吃到荷包蛋時非常奇特，這荷包蛋先煎成半熟，再包進餅皮裡，經油煎燜熟。
再加上已川燙處理過的高麗菜、胡蘿蔔等餡料，皮酥餡香Ｑ，非常可口。　

共匪餅的做法非常奇特，桿好的麵皮包裹住新鮮的菜肉，以及一顆半生不熟的荷包蛋。
去除掉多餘的餅皮，然後再下鍋油炸。

這外型看似台灣水煎包的共匪餅，其實口味相去甚遠。
不過來自福建永安的手藝，新鮮感倒是讓我倆讚不絕口，為旅途記下有趣的一篇。


共匪餅 名稱由來

原產於嘉義民雄店的老闆表示共匪餅原先是大陸福州的一種點心。
經過改良後，交給他從大陸來的舅媽賣；
來買的人開玩笑地說是共匪在賣餅，所以久而久之就叫做共匪餅了。
現在有加盟店，所以持續向外擴展。

地址:大溪仁和路二段252號(大溪交流道下往中壢方向)
電話:03-3900841
                                                                         吃太飽大頭貼
                        

                                                                                                             

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4 comments

  1. 南竿 鐵板村
    比較
    沒那麼 油 鹹
    ( 馬祖 福州人 居多 )

  3. this is so called k-f-pie , i have been tested in chia-yi when i took all my family to a-li mountain last year.
    yes , it is delicious. once i told to my english teacher in gvo ( global village organization) , he was so interesting
    to hve it.
    may be next time i drive home to hsing-chiu, i would like to down to da-shi of 2nd.national high way to buy new pies for him . he deserved it.
    dc.
    版主回覆：(04/16/2009 02:00:53 AM)
    um~~it is tasty ! you must try it when you visit there

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