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羅家蔥捲餅以捲餅的方式在三星蔥油餅的世界中可說是獨樹一格啊,而且它的內餡處理方式也滿妙的,特色是不油膩,但更能品嚐到三星蔥的原味哦,但吃的慣不慣就是另外一件事了,一起來看看它的特別吧!
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羅家蔥捲餅|獨特鐵板壓熱不油膩
這家位於三星著名的味珍香卜肉店旁,這一帶有很多蔥油餅小攤,沒想到這家還有滿多媒體介紹的
哈,原來這種二憨蔥是最好吃的品種啊!!! 原來三星蔥有四種品種:小憨、二憨、大憨以及黑葉,以嫩度而言,小憨與二憨最柔細,而黑葉最粗。但不論是那一種三星蔥品質都是全國第一啦,也只有三星蔥真正可以炒一盤來吃! 別的縣市幾乎沒這種吃法
羅家蔥捲餅|菜單價目表
三星蔥標榜肥甜多汁、又嫩卻辛口,這家也是食尚玩家採訪過的名店
羅家蔥捲餅|獨特鐵板壓熱不油膩
這裏的餅是直接放在鐵板上,由鐵板下壓煎熱的
加蛋
涮的一聲,蔥香四溢,這都是三星蔥飽滿的水份啊
爆香的蔥段香氣四溢
稍微煎熱的三星蔥還保有鮮綠的翠色,就直接放上餅上了!! 滿滿的三星蔥!!好大方啊
隨後再包起來,羅家蔥捲餅就完成了!! 吃這個的時候要小心,因為它的湯汁很多,還記得剛剛炒蔥的畫面,三星蔥的汁液真的會流下來,還好,他們會有小塑膠袋將底部接住,儘量不讓汁液流下來,餅的口感則是比較紮實,所以口感還不錯,兩者一起吃的口味真的好吃~至少我們吃的慣!
羅家蔥捲餅|交通資訊
宜蘭三星 羅家蔥卷餅
- 地址:三星鄉三星路八段5號
- 營業時間:09:00-18:00
- 電話:03 989 5839
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