車鈦吉是一家非常特別的小店,食材很講究連包材也很用心,用了大甲芋頭、屏東紅豆,常見的奶油口味採用了法國鐵塔奶油更添加了天然香草籽(看的到黑黑的香草籽哦),連包裝袋也特別選用了有孔的透氣紙袋,以免熱氣破壞了脆脆的外表口感。難怪出爐就差不多秒殺。只要吃過的保證一秒圈粉,而且就算放冷了後的車輪餅還是一樣好吃,食尚玩家推薦~難怪每天只開賣約二個多小時就賣完了

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車鈦吉-特製日式紅豆餅

電話 : 0911-886138  ( 電話預訂比較保險)

地址 : 蘇澳鎮中山路一段245號  (蘇西里郵局旁.蘇澳警分局斜對面)

營業時間 : 14:00 – 賣完  *週日公休

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這家位於蘇澳海事水產學校附近,一旁有家郵局。現在附近又多了間寶雅,所以地點很好找! 這家雖然有店面的感覺,但實際上還是在小攤上處理的

雖然是小攤子,但有三面用了玻璃窗,所以可以比較保持衛生哦 

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我們來過好幾次才知道,原來做好的車輪餅放在槽溝可是有學問的。

這樣的小動作可以會讓餅皮變的更脆硬一點,帶點酥酥脆脆的口感,讓它變的討喜


 
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車鈦吉的餅皮比一般的車輪餅來得偏硬脆一點!!

共有奶油、紅豆、芋頭、花生、巧克力和菜脯米六種口味!!

內餡非常飽滿,非常實在

 

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花生口味濃厚香醇,香氣十足,真的好好吃啊

 

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奶油口味,也是車輪餅的基本款了

這裏奶油還特別用了天然的香草,仔細看還有一點一點黑黑的!!

很實在的味道,當然也是好吃的不得了

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紅豆口味,也是車輪餅中不可或缺的口味之一

這裏的紅豆處理的非常綿密好吃,也不會太死甜!! 一樣很好吃 

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菜脯米口味,這款的口味就見仁見智了,有人愛有人不愛,

內餡處理的很棒,鹹香鹹香中又帶有微甜的口味,也是大推啊


 
 



非常值得一提的是,這裏竟然使用透氣袋!!

紙袋上佈滿透氣的小孔,所以熱氣比較不會將餅皮變軟,所以帶回家也好吃!!  

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另外,它是真的變涼了也好吃的那種!! 真沒想到小小的店面大大的美味呢!!

還有用三種巧克力調製的內餡的車輪餅,可惜賣完了~~~

每天下午兩點開賣,售完為止。老闆說大概四點多就會賣完,而且星期天休息

所以為了避免等太久,建議先打電話先去訂

不然到現場只能碰運氣囉~~



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