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老店、老店、又是老店啊~~這家王記蚵仔煎也是傳到第三代的老店了,而且還有三個店面呢
就來試試看老店的滋味囉



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我們到了這家店後,只點了蚵仔煎,因為沿途吃吃喝喝,肚子已經有點飽了

所以只點店裏的招牌來試試
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雖然只點了一樣,但還是小等了一下,原因呢~~~就是因為他們是集中一起下鍋的
一個鐵盤上足足擺了十幾份的蚵仔煎,集中做完後,再分配到飲食區
所以呢,這裏就是他們的中央廚房,而且一次上這麼多,也有點秀的意味,可以欣賞到店家的廚技

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滿滿的點餐單,生意真好啊

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上桌了
一上桌後,覺得不是用盤子裝的,好像就少了一份味道

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仔細嚐了幾口,覺得口味好像只是一般而已,不知是不是我們已經吃飽了的關係

但似乎沒有什麼特別之處,當然囉,老店嘛,一定是水準之上的佳作啊

生意好一定有它的道理
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或者是說蚵仔煎這道著名的台灣小吃,因為大部份的人常吃,所以只要材料新鮮、

勾芡漿汁調配的當,加上火候控制得宜,一樣可以做出這道美味小吃

所以相較之下,還沒吃之前,就已經知道它的味道了

所以
~~要能有耳目一新的感受的確比較難一些

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店名:王記蚵仔煎
地址:新竹市北區中山路75號城隍廟內
電話:(03521-5625  
營業時間: 09002200 
公休:每月第二、四的週二休


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