[台南市小吃]呷霸白北浮水魚羹

台灣的羹類食物很多，什麼魷魚羹、赤肉羹、魚羹~~都吃過了，但這真的是第一次聽到白北浮水魚羹耶，來吃吃看吧

這家呷霸白北浮水魚羹在這一帶的小吃界裏算是滿特別的，店面經過裝修，比較沒什麼古味，多了分現代感



不過，座位區還是在騎樓下，這還滿傳統的


招牌上面的食物看起來滿美味的

媒體報導

還引用了台南名人王浩一的書

現做的魚羹

雖然店面很新穎，但整個模式倒滿傳統的

台南的魚羹大部份是虱目魚漿，而呷霸使用的魚漿卻是深海白北魚所製成

魚漿中還加有魚肉和魚皮。但老實說，味道帶有一點點的腥味

哈哈，應該不是魚漿不新鮮，可能是本身的味道就是如此

 不過，口感及味道還是很特別，湯頭也是清清淡淡，加了醋味道還不錯

當然啦，這麼一小碗是不可能呷霸的，把菜單上的食物點上一輪，保證吃的飽啊

呷霸白北浮水魚羹

地址：台南市民族路二段 343號

(赤崁樓對面)

電話：06-2233634

檢視較大的地圖 

營業時間：AM9:00~PM8:30

延伸閱讀:

延伸閱讀

• 
  南埕衖事》8樓綠色空中花園冰淇淋甜點店，隱身巷弄內的森林玻璃屋
• 
  zero zero拆車夢工廠》廢車拆解成星際太空站好好拍，最新門票與菜單資訊，全台首間廢車觀光工廠
• 
  南美春室The POOL》純淨光影變化的天空公園 春池玻璃屋頂 純白世界最美咖啡廳，必點美食推薦
• 
  阿輝炒鱔魚》台南50年經典小吃，知名乾炒鱔魚意麵、麻油炒豬肝必吃啊｜台南西門圓環店美食
• 
  胡鬚忠牛肉湯》營業到清晨夜貓族最愛 必點麻油牛肉 招牌蒜頭牛肉 台南中西區民族路神農街美食
• 
  東山老家咖啡》咖啡入菜真好吃，大名頂頂的山筒嵩水餃經典難忘