▋蘭城晶英酒店▋蘭城吉食年菜外帶~名廚料理精采又澎拜

嘿嘿，看到電視新聞上說今年各大通路的網購年菜又創新高了!!!!這表示像我們這種怕麻煩又想偷點懶的人愈來愈多了!!!!哈哈，不過，這真的是種趨勢啊，以現代人而言，大家平時工作忙又得張羅一大堆菜色，真的很不方便。這次有機會來試試晶英酒店的年菜，也為大家提供一個新選擇哦

 
這次蘭城晶英酒店精心準備了《蘭城吉食年菜外帶》
針對現代中小家庭推出色、香、味、型俱全的年菜菜式
包含七道開運年菜及蘭陽十二鄉鎮名物料理

之前過年時全家曾出外到餐廳圍爐，雖然也很方便，也很熱鬧
但畢竟餐廳是公共場所，唯一的小缺點就是不能太開心
畢竟隔壁桌還有人啊，總不能笑鬧的太大聲
這次試年菜時，剛好家人也從外地回家，雖然人數還沒湊齊，但也算提前吃頓年夜飯

我們這次收到菜色共有冬山鹹蛋杏鮑菇100g、五結霸王鴨舌(10支)100g、宜蘭紅露醉雞300g
南澳麻辣牛筋200g、三星蔥無錫脆鱔70g、狀圍油爆鮮蝦(10隻)200g
這些可是由五星級酒店主廚精心準備的哦，每道都融合宜蘭各鄉鎮在地食材的菁華
套句現代人說的，這些食材縮短了食物里程，也算是”節能減碳”啦

另外還一般常見的開運年菜、有津白獅子頭(6顆)800g
排翅佛跳牆1500g、晶英八寶芋泥680g

很澎拜吧!!!!

為了怕運送時打翻，佛跳牆還有這樣的固定方式

每一盒料理上頭都會附上菜色及食材的說明及相關的熱量表

哈哈，王亮亮已經忍不住偷吃起來了，原來她把這道菜當成薯條了

這道散發著金黃誘人光澤的冬山鹹蛋杏鮑菇，可是由杏鮑菇做成的
裹上麵糊後酥炸，加上鹹蛋黃拌炒，酥酥脆脆的
看起來很像薯條吧，也是一道大人小孩都喜愛的料理囉

五結霸王鴨舌(10支)100g、宜蘭紅露醉雞300g、三星蔥無錫脆鱔70g
這三道被我們整理的三合一的冷盤
(綠色的葉片是我們自已拿來拍照點綴用的)

台北著名的滷味老店裏的鴨舌是很多香港藝人的最愛
這裏用的可是著名櫻桃鴨鴨舌，再用特調醬汁滷製而成
鴨舌本身就是一項很特別的食材，帶點甜甜的味道
口感也很不錯哦，真的是吮指回味樂無窮阿

這道醉雞看似尋常，但使用的是宜蘭特有的紅露酒料理哦
酒味比紹興來的得淡一些，但卻又帶點紅露酒特有的香甜氣味
肉質不柴不澀、非常可口
原來用紅露酒作成的醉雞的效果也不錯，嘿嘿，又偷學到一道菜了

這道以酥炸又紅燒方式作成的脆膳，果然香、酥、脆啊
很涮嘴!!!!保證筷子一夾就停不了了

南澳麻辣牛筋，軟中帶Q富有嚼勁，香辣夠味
也是大家都異口同聲喊讚的一道菜，拿來當下酒菜也很適合

壯圍油爆鮮蝦

這道可是在上海或是江浙菜常見的一道料理，蝦肉紮實彈牙也很入味!!!

津白獅子頭，這道也是傳統年菜會出現的菜色之一
獅子頭會做的人很多，但做的好的卻不多
這道燒的非常入味，肉質軟嫩中帶點Q彈的口感，非常應景也非常好吃啊

這道可是靠手工做出來的料理，如果一般人想在家裏做
相信也要花上一番工夫才可能做到這樣好吃!!

排翅佛跳牆，這又是一道一般人很難獨力完成的好料理

光是食材是準備、處理，可能就讓人忙到天昏地暗了吧

這道裏有魚翅、鮑魚、豬腳、芋頭~~~好多好多精采的食材

特別的是這湯頭看起來濃郁但不會很油膩耶，有點小小的驚艷哦!!!
過年來上這一盅才有過年的氣氛啊

吃完了大餐，來上一頓精采的甜點做ENDING吧
這道上頭有紅棗、蜜蓮子冬瓜糖、桔餅、好多特別的食材
光是顏色看起來就彩色繽紛、喜氣十足

而且芋泥中帶有豆沙，不甜不膩，好好吃哦，家裏的每個人都說好!!!!
加上附上的花生粉又別有一番不同的滋味

蘭城晶英酒店《蘭城吉食年菜外帶》自2013年12月26日起至2014年1月30日止開放預購
外帶組合共有七道開運料理

七樣年菜包含粗鹽烤土雞、津白獅子頭、金屋藏嬌（炸起司蝦球）
蒜香燒鮮魚、海鮮長年菜、排翅佛跳牆以及晶英八寶芋泥等七款佳餚

另外也可以選擇蘭陽十二鄉鎮名物料理作為菜色的搭配
共有梅汁番茄、冰糖荸薺、鹹蛋杏鮑菇、雪菜豆瓣酥、霸王鴨舌、紅露醉雞
蒜泥白肉、麻辣牛筋、曼波魚佐芥末醬、煙燻花枝、無錫脆鱔以及油爆鮮蝦12種
這些只要任選六樣即贈精美保冷提袋

這樣可以像是自助餐一樣
可以自由選擇蘭城吉食年菜組合(七道)或蘭陽十二鄉鎮名物料理(任選)作為年夜飯的組合也滿不錯的!!!

當然啦五星級酒店的年菜用料還滿實在的
價位自然也不是一般年菜所能比擬的，還是用問的比較清楚

◎年菜外賣預購日期：2013年12月26日-2014年1月30日

◎取貨時間：2014年1月23日-1月30日 11:30-16:00

蘭城晶英酒店 / 紅樓中餐廳
預購專線：（03）910-1011
地址:宜蘭市民權路二段36號
http://www.silksplace-yilan.com.tw/

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