L.Z. Dessart 無框架甜點》世界甜點冠軍級的甜點「緋紅」蛋糕美的像藝術品， 勤美草悟道下午茶

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「L.Z. Dessart 無框架甜點」是國內得過世界甜點大賽的冠軍師傅陳立喆創立的，店址位於勤美誠品商圈的市民廣場旁邊、附近也是「PARK2 草悟廣場」，說是台中人潮最多的熱點也不為過，店裏純白色的設計非常吸引人，特別是當天有「緋紅」及「柚」兩款蛋糕美的像藝術品，店裏也提供巧克力、冰淇淋。口味都非常不錯哦，來到這一帶千萬要來朝聖一下啊

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L.Z. DESSART 無框架甜點 資訊

• 地址：台中市西區中興街183號 (勤美誠品商圈、台中市民廣場旁)
• 營業時間：12:30~20:30
• 電話：04-23026865
• FB、官網

這位就是「L.Z. Dessart 無框架甜點」的創辦人-陳立喆先生
曾於 2014 年的全球甜點廚師大賽 ( Global Pastry Chefs Challenge ) 拿下世界冠軍，也曾獲得亞洲區世界盃甜點大賽第二名

L.Z. DESSART 無框架甜點 交通停車

• 自行開車：Google導航輸入「L.Z. Dessart 無框架甜點」即可到達
• 停車場： 附近有付費停車場，開車來很方便

L.Z. DESSART 無框架甜點 空間環境

「L.Z. Dessart 無框架甜點」在熱鬧的台中市民廣場旁，再過去就是草悟道，這一帶人潮非常多
店家外觀簡約純白，還有大片的玻璃窗坐著看風景

目前全台中共有二間，一間是開在LALAPORT 北館一樓裏

「L.Z. Dessart 無框架甜點」的櫃台

靠窗的位置滿不錯的，窗外滿眼的綠意讓用餐氣氛更加分

走進店內巨大的飛天鯨魚立刻映入眼簾

原來大翅鯨是陳先生在 2014 年全球甜點廚師大賽 ( Global Pastry Chefs Challenge ) 拿下世界冠軍得獎的得獎作品
對他來說是非常有意義的象徵，難怪要放在一入門就看的到的地方

這裏也另提供小包廂座位，很適合三五好友們一起下午茶

糕點類要排隊依序點餐，這裏是巧克力櫃，雖然巧克力外表滿樸素的，但其實內餡有豐富的變化

接下來是蛋糕櫃

這裏的甜點很厲害，不管造型或配色，都已經美得像是藝術品了
特別是有大紅玫瑰色的「緋紅」，上面還有朵玫瑰花呢，裏面主成份是焦糖玫瑰慕斯、野莓巧克力慕斯、開心果蛋糕，真的超醒目的

嘿嘿，我們吃不了那麼多，還好有小片的可以選

柚，這款蛋糕也超精緻的，吸睛程度不輸給「緋紅」

冷泡茶還有雪椪，這裏的雪椪也是聽友人說是非常厲害的甜點

點餐的最後一區是義式冰淇淋區，口味則是隨季節變化

自助的水杯

L.Z. DESSART 無框架甜點  菜單價位

L.Z. DESSART 無框架甜點可以外帶也能內用，內用低消是每人一份飲品或冰淇淋，限時90分鐘。

L.Z. DESSART 無框架甜點 心得評價

緋紅

緋紅這款甜點現場看真的很美!!! 外層還有果膠之類的，鮮艷欲滴非常有光澤

裏面共有焦糖玫瑰慕斯、野莓巧克力慕斯、開心果蛋糕的成份，這個蛋糕的口感層次很豐富，入口甜香，超好吃的
真的是視覺及味蕾的極致享受

雪椪

「雪椪」其實就是綠豆椪，但既然是無框架甜點，所以內餡當然要打破傳統來個小創新

它的外觀渾圓白胖，感覺滿不上相的，但是室溫放置一會兒，呈現外鬆內軟的感覺，入口就可以感受到非常濃郁的奶香味
除了外皮，內餡是奶油、鴨蛋仁加綠豆仁熬煮製成的，所以可以看到二種不同內餡組合，入口軟綿有層次滋味一級棒
剛從冰櫃拿起來還是硬的，要放在市溫中5-10分鐘才會慢慢回溫

冰淇淋

冰淇淋，優格森林莓，檸檬芭樂雪酪

海鹽濃奶、提拉米蘇

這二款的義式冰淇淋，低脂清爽味道都很棒

美式咖啡、玫瑰荔枝氣泡飲

美式咖啡和玫瑰荔枝氣泡飲的口味也很清爽
特別是玫瑰荔枝氣泡飲好看又好喝

「L.Z. Dessart 無框架甜點」的價位雖然高了一點點，但其實滿厲害的，飲料、冰淇淋也有一定的水準
特別是勤美綠園道這一帶的活動很多，如果有在這一帶活動的朋友，千萬別錯過世界冠軍的甜點哦

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