「一日蔥農」「一日製茶師」玩出更有深度的北台灣農遊趣

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別說國旅不好玩，而是要玩出新玩法、新高度。其實北臺灣多處休閒農場與農業區早已脫胎換骨，開發出多套豐富且具創意的主題遊程。非常有趣又好玩，透過這樣的體驗也可以對台灣多一些了解!! 這次同時參加了「一日蔥農」與「一日製茶師」體驗，同時也享受了在地農家的美味，真的是美好的一日遊啊，下回的宜蘭之旅，不妨走進農村、來點不一樣的在地體驗吧！

漫步北臺灣農遊趣活動介紹

這次活動推廣的核心概念「藝遊味境」是將北臺灣的農村，分為「農村藝術」、「悠遊農村」、「農村好味」與「農村秘境」四大主題。藉由不同的面向，跳脫傳統的農園的採果~~等農事體驗，而是玩出新高度，農村也可以是充滿文藝氣息、或專注美食風味、或探索秘境風光的深度旅程。

活動地點是 : 宜蘭冬山鄉的「零工圍」

現場市集活動

這天看到現場有四區(新竹、桃園、北北基、宜蘭)的農遊場域介紹，據主辦單位說是精選出約42家場域優先推薦(北部應該有近200處)
用四大主題「藝、遊、味、境」呈現各地特色的體驗行程及亮點，除了好玩有趣，更重要的是可以讓大家更了解台灣，更能感受這片土地與人的溫度

零工圍，有此一說的講法是因為早期這裏集結了很多臨時工

現在是由返鄉青農李維，慢慢整地打理出的「零工圍茶坊」，

「零工圍茶鋪」坐落於冬山鄉八寶村零工圍，為新寮溪旁慶安宮附近的隘墾集村聚落
一作「零工城」。零工，一說為男工，由於地近山隘，形勢險要，皆為男丁駐守
一說為臨時工，指稱昔日短期駐防的隘丁。因地形不適合植稻，遂發展成茶葉專業區。

這次以「藝‧遊‧味‧境」為主軸，分別呈現「農村藝術」、「悠遊農村」、「農村好味」與「農村秘境」四大主題
並精選42處優質農遊場域，推出具地方特色的農遊體驗行程

當天由農村水保署臺北分署長帶領下和多位地方政要一起來體驗調出特別的茶飲
茶 ! 不僅是開門七件事其中之一，更是現在生活中不可或缺的飲品

其實不仔細看還真沒發現，活動現場也展出了鳥類拓印藝術，真的很有特色

一日製茶師 : 「零工圍茶舖」採茶、製茶、煮茶、喝茶

這次一日製茶師的活動，由百大青農李維，帶領民眾體驗從採茶到煮茶的的過程
行程一開始先由活動主持人，講解一下茶葉背後的小故事及這一帶的歷史，也讓大家對茶葉有更新的了解

一日製茶師的活動，大概包含了採茶、製茶、煮茶、品茶~等活動流程

一開始，當然得來個服裝搭配才應景!!!  帶著客家花布包覆的斗笠，穿上袖套，也避免曬傷

期間當然也會帶領著大家從學著辨別什麼是一芯二葉，大伙玩的不亦樂乎

茶葉最嫩的部份當然要小心採摘

這真的是很舒心的農村風情畫啊~~只可惜現在因為人力短缺，大部份都是機器採摘了

從竹蔞中拿出剛採摘下來最新鮮的茶葉

接著進入製茶流程，因為是現場製作，所以大概是炒茶、揉茶、烘茶三個步驟

其實茶葉的製程都有很嚴謹的工序!!! 當然啦，這裏是現場體驗，所以過程相似，但簡化了不少，重點是體會那份得來不易的甘甜成果

在小火的慢慢烘焙中，傳出陣陣茶香

接下來是揉茶，讓茶葉外型形成

接下來，會將我們揉捻過的茶葉用熱風進行乾燥，將含水量降低至3%以下，讓保存期限延長至半年。
這樣就完成從採茶到製茶的過程了

大伙活動了一下，接下來就可以準備休息喝茶吃茶點了

這裏準備了一壺熱茶、冷泡茶，還有簡單的茶食

大家可以坐在一起，喝茶、聊天，享受chill 的下午

一日蔥農體驗 :  「星寶農場」

三星蔥已經是宜蘭非常有代表性的農作物了。這次來就要採三星蔥、做三星蔥派，體驗一日蔥農!!

要下蔥田前先換一下裝備！戴上斗笠，穿上雨鞋，就可以出發了

這就是著名的三星蔥田
蔥是尋常可見的農作物，但唯獨三星蔥因為地形氣候，所以得天獨厚可以生長出品質良好的三星蔥來

種蔥用的小工具

拔蔥之前，會有有專業的農場人員教導拔蔥技巧，其實也滿簡單的，只要輕握蔥的根部再出點力就可以拔出來了

這種過程，真的是都會地區難以體會的成就感呢!!

蔥拔回來了，要送到專門的洗蔥池

三星蔥的特點很多，從外觀上來看就是蔥白特別長!!!

接下來，我們準備DIY來做蔥派了

農場人員先解說一下過程

每個人都會拿到麵團、擀麵棍、油、三星蔥等

將麵團用擀麵棍全部壓平成約A4大小，就可以加入三星蔥再捲起來

接下來再慢慢拉長至大約兩根擀麵棍的長度，再將它捲成蚊香的形狀就好了

中間一定要留個小洞!!

再來就是交由農場人員，下油鍋煎出美味的蔥派了！

等待蔥派的同時，我們一行人轉往隔壁的咖啡廳

這裏會有”行前教育” 先聽一下梅花鹿的小故事及注意事項，會玩的更有趣哦

除了梅花鹿外，也有可愛的小驢子

 

和小動物接觸，真的喚起大家的童心~~大家都玩的好開心

美味的蔥派好囉!! 一上桌就香味撲鼻，口水都快流下來了~~

農場也推出文青風的可愛提袋

這個體驗真的太好玩太有趣了

農村好味-中山雞場

中山雞場是宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區很有代表性的餐廳之一

這裏的餐點平實美味，價位也不高，所以非常受遊客歡迎~~~

既然是中山雞場，當然要推出用正土放山雞做的美味料理

西魯肉

剝皮辣椒雞

龍蝦三明治

橙汁子排

烤魚

泰式花枝

炸冰淇淋

炸冰淇淋

三條精選農遊路線介紹

這次先以宜蘭為示範區，推出三條一日遊精選路線。分別是

✦「瓜甜宜蘭童趣好味日」：搭乘竹筏、哈密瓜醬DIY、三奇美徑欣賞黃金稻浪田園風光
✦「鄉間小路一日蔥農體驗」：深入三星蔥的產地，跟著蔥農戴上斗笠、穿上雨鞋，體驗拔蔥洗蔥、製作美味的蔥派
✦「與藝術家有約」：感受農村文化，親手DIY創意葉拓T恤，探索農村之美與地方藝文特色

而我們在短短的時間內體驗了拔蔥、做蔥派，還去採茶、揉茶，透過這些不同的旅遊方式，真的可以了解現代農村的多元風貌。這樣的活動不僅適合三五好友，全家大小，甚至連公司團體都可以一起來玩。下次不妨將旅遊活動安排在42 處北部優秀農遊場域，除了有趣好玩外，更可以讓我們「看見台灣」