[美食]桃園大溪+里長嬤碗稞

桃園美食紫色微笑2
給個讚

 

從拉拉山衝到大溪花了二小時，沿路豪大雨視線不佳，老媽說宜蘭卻是個好天氣。
[美食]桃園大溪+里長嬤碗稞 @紫色微笑 Ben Jean 饗樂生活碗稞、貢丸湯20元
雖然下雨而碗稞也是冷的，但是肚子餓吧，吃起來菜脯鹹鹹的很有味道。

在和平老街草店尾區有一家名為『金源』的歷史街坊牌樓就是『里長嬤碗稞』的店，
里長嬤做碗稞六十多年了，做碗稞的手藝是婆婆教的，完全按照古法料理，
里長嬤採用顆粒圓滾飽滿的『載來米』研磨成米漿後盛在碗裡放在蒸籠蒸熟，
以經驗控制火候與時間，出籠之後在碗稞上面傻撒上佐料即可食用；
說起來碗稞很多人都會做，偏偏里長嬤做的碗稞來大溪就是特別好吃！

延伸閱讀
2007.04.06 [客家美食] 桃園中壢+老巷小館
2007.04.05 [美食]桃園大溪+大陸妹共匪餅
2006.06.25 [美食]大溪-金字塔三角湯圓
2006.06.25 [美食]大溪-里長嬤碗稞
2006.06.25 [旅遊]北橫之旅-拉拉山巨木群
2006.06.25 [旅遊]北橫之旅-大漢橋高空彈跳

2 comments

  1. 您好：
    我們目前正在製作Yahoo生活+美食旅遊、吃喝玩樂專題報導，我們搜尋到您所拍的里長嬤碗粿照片，畫面構圖相當精湛，想請問您是否願意讓您的照片在Yahoo生活+的專題網頁上刊登，讓廣大網友可以瀏覽您的拍照成果、分享您的拍照心得，懇請您同意圖片授權。
    我們會在專題報導中標上您的名字、並附上您的blog或相簿連結，讓更多網友認識您的部落格或網路相簿。我們的網頁設計也會將您的拍照作品做最佳編排，並視情況適度裁切美化，以求您的攝影作品能有最完美的呈現，並讓我們的專題報導錦上添花。
    如果您願意的話，請直接回覆此封信件，再次感謝您的大力幫忙。
    Yahoo!生活+編輯部敬上
    蘇品臻 Monica Su
    《OnMyOwn 我尚網》 數位科技有限公司
    台北市106大安區復興南路二段27號3F之10(朝代金站大廈）
    cell:0918-277-526
    Tel:(02)2707-6008
    Fax:(02)2707-6338
    mail: [email protected]
    msn:
    [email protected]
    版主回覆：(02/10/2009 01:01:05 AM)
    ok , 可以

  2. 不好意思版主
    可以麻煩您以信件回覆嗎
    因為我們必須取得授權信
    再次感謝您的幫忙與配合
    Yahoo!生活+編輯部敬上
    蘇品臻 Monica Su
    《OnMyOwn 我尚網》 數位科技有限公司
    台北市106大安區復興南路二段27號3F之10(朝代金站大廈）
    cell:0918-277-526
    Tel:(02)2707-6008
    Fax:(02)2707-6338
    mail: [email protected]
    msn:
    [email protected]
    版主回覆：(02/11/2009 11:49:00 PM)
    哈囉 ，已寄到妳的信箱，請看一下囉

Comments are closed.