宅鮮配▋網路輕鬆購,就可以在家享用高級食材好料理


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宅鮮配▋網路輕鬆購,就可以在家享用高級食材好料理 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活
在台灣生活真的愈來愈便利了,24小時的購物網站很多,而且送貨速度很快,特別是在大台北地區,訂了貨連讓你後悔的時間都沒有,就已經送貨到府了,如果是一般物品那倒也沒什麼特別了,這個宅鮮配讓冷凍生鮮食材也可以快速到府,這可就厲害了。宅鮮配其實是一個專門販賣高檔海鮮、優質肉品、還有即時料理的購物網,裏面有很多高檔食材,而且價位也滿實惠的,還可以一站購足,就算平時跑遍了住家附近的超市 ,都沒辦法一次買齊這樣的上等貨呢

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這次選了幾樣食材,這是巨無霸熟凍帝王蟹,一隻足足有一個鍋這麼大
將近2000公克的重量,份量十足

剛剛提到現在的網站出貨速度快,2015年1/1起全台北市全區可享有下列優質服務 

 1。五小時到貨 

2.。滿365元免運費  

3.出/到貨溫度保證 

 4.親點實品再付款(刷卡/付現)

這麼多優質的服務,台北市的朋友真的太方便,上班滑鼠點一點,下班貨就到家了

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小朋友第一次看到這麼大的帝王蟹,高興的哇哇叫
嘿嘿,其實更高興的是我們!!! 這對我們可是萬中選一的珍饈美味啊!!

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這個也很厲害!! 南極野生生食級天使紅蝦 (2kg/盒),生長在南極的它,身就是漂亮均勻的橘紅色
聽說這是因為這種天使紅蝦所含的胺基酸含量高,因此呈現這樣的色澤
嘿嘿,這也是第一次跟它碰面耶
 

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尺寸很驚人,拿隻一般的原子筆相比,就知道它的驚人之處了吧

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日本原裝廣島炸牡蠣(500g/盒)

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夠大夠肥美吧!!

這些食材光是用看的足以令人流口水了!! 

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連高級的小羔羊肩排也有是提供哦

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安格斯骰子牛肉

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還有特別的食材料理,熟成糸列的食材

熟成其實是一種處理食材的技術,透過這樣的技術,可以讓食材的風味更上一層樓!!

這次享用的是分饗-熟成糸列的熟成酒粕鱈鲽,熟成鹽麴鮭魚

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包裝袋的背面有相關資訊,像是料理方式

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食材的相關資訊

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甚至連產品檢驗報告的資訊,也都可以一目了然!!! 
其實很高興這樣的公司,願意把這樣的資料一五一十的公佈出來,至少也讓消費者可以買的安心,吃的放心

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啦,其實這些食材的相關資訊,在宅鮮配的網站上都有很清楚的說明!!
有興趣的朋友可以看個仔細


我們已經邊拍邊流口水了!! 現在開始來處理這些食材!!

記得這些是要先退冰的哦!!
這鮭魚其實用烤箱最適合,不過,我們想一次來個澎拜的大餐
所以烤箱另有他用,也嚐試著用煎的方式來料理

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這骰子牛肉則是用烤盤來處理
其實這些食材都滿不錯的,不用過度的料理,接近最自然的方式料理就好了 

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小羔羊肩排,也是用烤盤的方式來處理

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我們用電烤盤來料理,其實速度還滿快的
本想用油煎一下表面,再送入烤箱,但發覺這樣來處理也滿好的

而且利用它本身的油脂就夠了!!
一面煎一看聞到油香逼人,口水真的流出來了,烤好了再灑點胡椒鹽就很棒了

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熟成酒粕鱈鲽則是有濃濃的味噌味道,我們也是用煎的

不遇,等到吃完後我們發現還是用烤箱,效果會更好!!

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嘿嘿,這隻迷人的帝王蟹本想來個二吃,清蒸和煮個味噌牛奶鍋

後來全家一直忘不了當年在北海道吃清蒸原味的感覺
決定直接下鍋川燙一下就好

這其實是滿冒險的決定的
但也是檢視宅鮮配這隻巨無霸熟凍帝王蟹生鮮程度及品質的好機會!!

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日本原裝廣島炸牡當然就是下鍋油炸囉

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既然用烤盤的效率不錯,這天使紅蝦,我們也決定來個鹽焗蝦!!!!

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我們幾乎沒有用其他的調味,或是加入其化食材的組合,讓菜色更多變
但這樣真的也是在考驗食材的品質!!

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熟成鹽麴鮭魚鹹香鹹香的很夠味,重點是果然如同網站上說明的
四大獨家特色→好油度、口感佳、味甘醇、易料理
肉質軟嫩順口,油脂鮮美,口感非常棒!!!
很像新鮮鮭魚直接拿來料理的口感!!

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 骰子牛也是一樣,我們只加了洋蔥拌炒
也是利用它本身逼出來的油脂加上一點點鹽就可以料理了!!

洋蔥加上本身的肉汁 ,味道也變的很棒

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肉質不柴不澀,還帶有咬勁也很可口,很適合當一道下酒菜!!

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熟成酒粕鱈鲽 ,一入口就是濃濃的味噌味

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肉質也很細嫩,這道幾乎沒有調味,本身的味噌的鹹度就很足夠了!!!
小朋友來吃也很適合

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嘿嘿,這鹽焗天使紅蝦
其實還沒端上桌,還在料理時就已經香氣四溢了!!

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這頭部的蝦膏特別飽滿,蝦肉也很彈牙

因為鹽焗的關係,更把蝦肉的鮮甜帶了出來
滿滿的海味,全家可是讚不絕口
這要是逢年過節,家中宴客,拿出這道一定會驚艷全場的

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這小羔羊肩排,肉質也很不錯,但要趁熱吃!!
味道會更好

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哈哈,其實這道心目中最好的料理方式,是搭配薄荷優格醬一起吃!!!
但一時之間找不到這樣的醬料,只有用點黑胡椒處理!!

但這只是我們的料理方式不好而已,它的品質還是很不錯的哦,哈哈

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 這日本廣島牡犡下鍋油炸炸後,炸到呈現這樣的金黃色就可以上桌了!! 

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碩大飽滿的牡犡,金黃色的顏色可真誘人啊!!!

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酥脆的麵衣下, 就是一顆顆鮮甜牡蠣裏
啊~~~這口感鬆軟 實在太棒了
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嘿嘿,最後的壓軸好戲,當然要留給這隻帝王蟹了!!

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我們只是川燙而已哦,味道好清甜,好好吃啊!!!!!

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果然有讓我們重回北海道的感覺!!!

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這麼肥厚的蟹肉!!
真是太過癮、太消魂了!!

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不過,千萬要記得簡單川燙一下就可以起鍋了
免得時間拖太久,肉質可會變老哦

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 這一餐真的吃的好滿足!!!!這麼多好菜,其實每一道都有主菜的實力!!!每一道都是王牌!!!
後來上網一看,原來宅鮮配的美食還真不少!!!
而且裏面的商品都有相關資訊可查,又可以一次就購足,真是太方便了!!!

看來不管是平時打牙祭,過年過節,宅鮮配的美食應該會常出現我們家的餐桌上的 

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在有好康哦!!!!

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