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「邊境法式點心坊」一直是我們的口袋名單，這次終於來訪，親自體驗這間備受推薦的甜點店。原本好奇它究竟有多厲害，結果一試之下，果然名不虛傳！雖然位於花蓮，但甜點水準媲美台北一流名店，品質絲毫不遜色。更棒的是，這裡不收服務費，只接受現金支付，價格相對親民。店面雖然不大，卻提供豐富的甜點選擇，難怪成為許多人的心頭好！
- 名稱：邊境法式點心坊
- 地址：花蓮市明智街73號
- 營業時間：11:00–18:30
- 星期一公休
- 電話：03 831 5800
- 內用每人低消費150元，每組至少需消費飲料一杯。
- 遇客滿或訂位時，內用時間則90分鐘。
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邊境法式點心坊交通停車
- 自行開車：Google導航輸入邊境法式點心坊即可到達
- 停車場：對面有付費停車場，開車來很方便
邊境法式點心坊菜單價位
店裏的飲料單!
我們點了瑪黑茶搭配櫃上的蛋糕
這裡的甜點選擇超多，從 法式千層、馬卡龍、閃電泡芙到生巧克力 應有盡有，每一款都像藝術品一樣精緻！
甜點價格約在 200元上下，雖然不算便宜，但用料實在，口感層次豐富，完全對得起這個價位，許多老饕吃過都讚不絕口！
一般的甜點店因為怕銷售的量不夠大，所以一次只會推出幾種而已
看看甜點櫃上(有常溫及冰溫的)，少說有二十來種甜點可選擇，真的好厲害
邊境法式點心坊空間環境
位在花蓮監獄的舊址對面，店家對面還可以看到監獄的牆面與守衛亭
主廚從法國學成歸國後在家鄉花蓮開起了法式點心坊。門口還有證書呢!平日下午來此，店裏幾乎滿座，這~~就是好吃的證明啦
整間店裝潢很簡單，走黑白灰的色調。牆上有一些攝影作品
後面廚房就是製作甜點的地方
邊境法式點心坊心得評價
最左邊的有金字塔造型的黃色”馬斯洛三角形”
聽說是邊境法式點心坊的招牌甜點，最底部是餅乾派皮，中間是百香果口味的乳酪蛋糕，加上最上層的百香果口味的慕斯!!下回再來吃
這個也好想點!
可惜剛吃飽中餐就來，肚皮不爭氣啊
常溫的櫃中有鹹的口味的鹹塔
旅人蛋糕，就是大家常聽到的磅蛋糕
可麗露
這個蛋糕的名字叫踏青，名字特別，造型也特別!!
真的像是藝術品啊
一黑一白之中，又有不同的內餡!!
每一層都有不同的口味， 微微的酸甜的口味，味道的層次也很豐富，非常棒!!
一旁的很像石頭的，也是脆脆甜甜的!!
軟硬搭配的口感真的很不錯
覆盆子香草千層
三層酥脆的派皮，中間是香草口味的內餡再用紅色的覆盆子醬點綴，吃的時候要平放再切開比較好
覆盆子的酸度平衡了香草內餡的甜，兩者搭配相得益彰，加上夾層的酥皮香脆可口，脆中帶軟的組合口感很棒！
這時候來杯瑪黑茶搭配，真的太棒了!!
一壺茶加上二塊蛋糕才480元!!
真的超棒的~
來的當天剛好碰上有人報佳音!!!
也算是很特別的意外驚喜!!
這家店的甜點水準真的不輸台北名店！尤其是 焦糖閃電泡芙，外酥內滑，甜而不膩，完全是夢幻級的美味
另外，水果千層蛋糕的奶油細緻、不甜膩，搭配新鮮水果，讓人忍不住一口接一口！總結來說，這間店 不只好拍，甜點更是無可挑剔，難怪會成為花蓮甜點控的最愛！
小提醒：店內只收 現金，不收服務費，建議準備好現金再來喔！如果是假日來訪，建議提前規劃時間，以免等太久！
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