[食記]宜蘭市老街+文昌路炸醬麵

╔ 宜蘭 ❖ 美食smilejean9

給個讚

[食記]宜蘭市老街+文昌路炸醬麵 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

宜蘭市的文昌路是有很多著名小吃的街，如果連同相連的新民路，從路頭到路尾，從百年麻糬，大麵章，信利號魚丸米粉…就約有十幾家在地的美食。今天就來介紹這家沒有店名，但生意依然強強滾的文昌路炸醬麵。

[食記]宜蘭市老街+文昌路炸醬麵 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

菜單，唉，還是不敵原物料的上漲，價錢也跟著上漲了。店裏主要賣的是炸醬麵，還有油酥排骨湯、餛飩湯，其他的就是這些食物的組合，麵條則有粗有細，任君挑選。

[食記]宜蘭市老街+文昌路炸醬麵 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

點了粗麵條炸醬麵、油酥排骨湯與餛飩丸湯。哦，先說明一下，大碗的麵可是份量十足，要點大碗的一定要小心，或者情侶倆合吃一碗，還可以沿路吃下去。現在糧價高漲，不要浪費，還是小心” 點 “。

[食記]宜蘭市老街+文昌路炸醬麵 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活   
                             黑麻麻的的醬汁

炸醬麵的靈魂在於它的醬，而它的醬汁十分的香濃，更不會油膩，令我驚訝顏色是深黑色的，這可能是添加了甜麵醬吧?!我一看就叫它 ” 黑露露 “(台語)。

             [食記]宜蘭市老街+文昌路炸醬麵 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

麵條本身滿Q的，有點咬勁。所以這兩者的搭配可謂十分完美，難怪開店多年還是屹立不搖，讓人第一次就留下還要再來吃的印象。

[食記]宜蘭市老街+文昌路炸醬麵 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

油酥排骨湯是一小杯一小貝在蒸籠裡熬燉，原汁原味再加湯的味道風味獨特，整體味道很可口。

[食記]宜蘭市老街+文昌路炸醬麵 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

餛飩丸湯也是很好喝，不會很油膩。我很喜歡宜蘭的麵店一次可以選擇兩種料的湯品，覺得很滿足。

[食記]宜蘭市老街+文昌路炸醬麵 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

魚丸本身十分的有咬勁。有包肉，不會像加了硼砂太Q的口感，讓人吃了安心。

[食記]宜蘭市老街+文昌路炸醬麵 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

走在路上，店裏唯一顯眼的就是這塊紅色的店招，上頭寫著大大的“炸醬麵“三個字，實在是不起眼的小店。這是我第一次來吃麵，Ben說羅東也有分店了，但味道有點不同。到了吃飯時間，這裏一定是門庭若市，人潮川流不息，連郵差先生也來吃了!!還看見年輕的遊客拿著旅遊書循線來品嚐。不過宜蘭市老街這裡的車非常不好停，要有心理準備喔!

                  [食記]宜蘭市老街+文昌路炸醬麵 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

不起眼的店面，但看到這種店的攤子前，還有人坐在前面享用美食，感覺頗有古意。沒有店名的店招，猛一看，二樓還真像廢墟^^”

文昌路炸醬麵
地址:宜蘭市文昌路38號
電話:03-9304851
營業時間:07:00-14:00

 

 

延伸閱讀

Klook.com
Post Views: 31,602
9 comments

  2. 聽說復興路郭鍋隔壁那家麵店也是分店喔。
    版主回覆：(05/05/2008 10:29:55 AM)
    真的嗎?! 那家生意也不錯!!

  3. 好吧，來解說緣由!應該是這樣的
    文昌路炸醤麵原是大哥在經營，農權路四季風對面那家是小弟
    後來大哥將文昌路店面，給另一個弟弟做，(何種原因不太清楚)
    自己又到復興路再開一家
    依舊門庭若市
    老客人也會跟著他到復興路
    炸醤料差不多，差別在麵條多寡
    農權路的明顯小碗一點，但反正也吃不了那麼多，小碗也無所謂
    因為文昌路炸醬麵實在太大碗了，我們朋友之間私下都叫他「大碗麵」!(台語)很貼切吧
    版主回覆：(05/05/2008 10:31:17 AM)
    謝謝妳的詳解，非常感恩!!
    解決了大家的疑問^^

  4. 原本的老闆是另一位胖胖的主廚，大約兩三年前突然不見了 聽說是退休了不知道是不是跟網友說的去開分店了 不過當初胖胖的老板服務超強的 要點麵只要跟他說就好了 再多他都會記住 剛交接的時候 客人一多 都亂成一團 還好現在情況好多了….隔壁的文昌豆漿也很不錯，雖然感覺沒有以前生意好，不過東西幾乎都沒漲價 女老闆的記憶也是超強的…
    版主回覆：(05/05/2008 10:32:28 AM)
    哇~~生意好的這種程度，記憶力才會越來越厲害^^

  5. 這次回去宜蘭時間太短啦
    沒時間去吃, 下次再回來去吃看看囉
    後來想想…其實還蠻常看到這家店的
    只是從來沒去吃過
    版主回覆：(05/05/2008 10:34:04 AM)
    我也常看見，只是沒想到它這麼有名
    真是拜雪隧之賜!!

  6. 離鄉工作20多年
    每次返鄉必來此報到
    最愛黑嚕嚕麵條+餛飩魚丸湯
    還有下一條街的阿月小吃
    粿仔湯.煙燻鯊魚.透抽.美味沾醬…..
    想來就口水直流
    版主回覆：(05/12/2008 03:09:40 PM)
    原來，這也是離鄉的宜蘭人最愛的小吃
    值得一提的划算平民美食
    那個阿月向也很有名，謝謝妳的提醒

  7. 　我們老師說
    　因為大哥前幾年手受傷　所以才把店（文昌路）讓給二弟做
    　之後大哥手好了　就自己在復興路上開了一家
    　不過　我還是覺得小弟那家（農權路上）的比較好吃
    版主回覆：(05/15/2008 03:22:36 PM)
    哇~~好多宜蘭通來分享喔
    謝啦!!有機會去比較看看^^

  8. 原來有三家
    也請個位帥哥美女们多多捧場
    坐而言不如起而行
    我要去吃麵了
    版主回覆：(07/14/2010 03:24:25 PM)
    恩
    了解
    復興店很愛休假耶!!

  9. 個人還是覺得農權路上的比較好吃
    上次問了一下老闆，開了15年
    但印象中應該不只
    記得83年剛到宜蘭農工念書時
    約在專二~專三(84-85)開的
    那時還在四季風旁邊…

Comments are closed.