[美食]桃園大溪+里長嬤碗稞

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從拉拉山衝到大溪花了二小時，沿路豪大雨視線不佳，老媽說宜蘭卻是個好天氣。
[美食]桃園大溪+里長嬤碗稞 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活碗稞、貢丸湯20元
雖然下雨而碗稞也是冷的，但是肚子餓吧，吃起來菜脯鹹鹹的很有味道。

在和平老街草店尾區有一家名為『金源』的歷史街坊牌樓就是『里長嬤碗稞』的店，
里長嬤做碗稞六十多年了，做碗稞的手藝是婆婆教的，完全按照古法料理，
里長嬤採用顆粒圓滾飽滿的『載來米』研磨成米漿後盛在碗裡放在蒸籠蒸熟，
以經驗控制火候與時間，出籠之後在碗稞上面傻撒上佐料即可食用；
說起來碗稞很多人都會做，偏偏里長嬤做的碗稞來大溪就是特別好吃！

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2 comments

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    版主回覆：(02/10/2009 01:01:05 AM)
    ok , 可以

  2. 不好意思版主
    可以麻煩您以信件回覆嗎
    因為我們必須取得授權信
    再次感謝您的幫忙與配合
    Yahoo!生活+編輯部敬上
    蘇品臻 Monica Su
    《OnMyOwn 我尚網》 數位科技有限公司
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    版主回覆：(02/11/2009 11:49:00 PM)
    哈囉 ，已寄到妳的信箱，請看一下囉

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