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接到了桶仔雞的試吃邀請,心想這可真厲害,最近幾年在台灣大為風行的桶仔雞竟然也改走宅配路線,中秋節很適合全家一起來吃囉

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這款是標榜養生藥膳的桶仔雞

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下方那就是雞油,吃過桶仔雞的朋友一定不陌生

單純的雞肉加了桶仔雞流下的雞油,鮮美的味道會更加的提升

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我們是採用電鍋蒸煮的方式來處理的

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蒸煮時,桶仔雞的香味便不斷的傳來,家裏每個人都聞香下樓

一直問這香味從那裏來的,嘿嘿嘿,加了雞油蒸煮時的香味可真不是蓋的

特別的是這又是加了些獨家中藥材的配方,讓這香味更是獨樹一格

經過幾十分鐘,終於好了,油油亮亮的金黃色烤雞顏色真誘人啊
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我們也是一雞兩吃,先是用傳統方式處理,剁了半隻

加了雞油的雞肉真是鮮香可口,肉質也不錯

只不過用電鍋處理的方式,原本香脆的皮就會比較軟了些

口感比較差,真是可惜了

後來想想應該再用烤箱烘烤一下,應該會有不同的變化

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再用裏面附上的手套來個手扒雞吧

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這樣的方式,可以直接吃到鮮嫩的雞肉

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而且啊,淋上原來的雞油,就是一道香噴噴的雞肉飯啦~~

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想想吃剩的雞肉要如何處理,來個烤雞三明治、雞肉粥
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哇,真的變化很多

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養生藥膳桶仔雞
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