[食記]基隆廟口+豆簽羹

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[食記]基隆廟口+豆簽羹 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

基隆廟口小吃，一向是北台灣不可錯過的小吃之一。上回基隆行，因同行友人沒吃過這味，所以我們的第一攤，當然帶他們來吃這味少見的豆簽羹。


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menu上的東西看起來很簡單，卻也是賣了幾十年了

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簡單的兩鍋

「豆簽」，聽說是用某一種豆子磨成粉後，經過加工製成的麵條，從前家境較窮的人家吃不起麵飯，就是煮豆簽來吃。

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背面還有歡迎大陸安利團的文字

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在基隆廟口賣的豆簽羹，熱騰騰的一碗，配上花枝、蝦仁和蚵仔~~不便宜啊，要55元
 吃的時候，加點胡椒粉，呼嚕呼嚕，三兩下就解決了一碗。

湯頭呢~~算是清淡中帶點鮮甜。放心，沒加味精(因為我沒過敏^^)
在北台灣，賣豆簽羹的好像僅此一家~~所以沒試過的可以吃吃看。

延伸閱讀:
2006.08.25 [美食]基隆廟口+豬腳原汁專家(紀)
2006.08.25 [美食]基隆廟口+玔記紅燒鰻羹
2006.08.25 [美食]基隆廟口+八寶冬粉

 

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4 comments

  1. 謝謝版主的分享。豆簽是用米豆(又叫眉豆、黑眼豆)做的，米豆很營養喔。
    呵呵…我自己喜歡叫它「熊貓豆」。
    請參考其它網友的介紹。
    http://piggy911.pixnet.net/blog/post/21200884
    版主回覆：(04/29/2009 12:28:57 AM)
    哇，謝謝補充哦~~

  2. 你好ㄛ~
    可以請問一下豆簽羹ㄉ做法嗎?
    PS:我住在內湖區ㄉ東湖,我想學做豆簽羹,
    可否拜託教教我作法.材料…
    感恩不盡ㄛ!!
    版主回覆：(11/21/2009 12:10:49 AM)
    不好意思哦，我不是店家~~
    你可以上網查查看，不然的話，一些教台灣小吃的書應該會有
    祝順利找到

  3. 真的非常謝謝你ㄛ!!
    版主回覆：(11/27/2009 09:24:27 AM)
    不客氣

  4. 真的超級好吃的!!!為什麼不開在我家附近的饒河夜市~

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