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皮蛋加披薩，這樣的創意組合，夠特別吧~~這款由皮蛋、三星蔥、起司的特色組合，也有個夠特別的名字~~黑心披薩!! 至於味道如何呢，嘿嘿，往下看就知道囉
這家樂窯披薩店是頭城鎮上新開的窯烤披薩店，至於為什麼說它是愛心披薩店呢
因為這是一位樂觀進取的媽媽，努力學習新知及新手藝
除了為了生計，也為了讓自已的小孩可以獨立謀生!!
克服一切困難，在一群朋友及老師的幫助下
成立了這家樂窯披薩店
受限於經費，這裏仍是處於草創期階段，滿多小地方仍未到位
不過，主人還是很努力的經營這家小店
也很用心的款待每一位上門的客人
像是MENU裏的黑心披薩、蘭陽之星、搶菇披薩~~
這些名字夠新奇又有趣了吧
窯烤披薩店的核心，就是有特色的窯囉，外形仿龜山島
可別看它小，裏面可有五層哦
( 所以披薩也沒多厚啦)
靠近它時，覺得有點不同的味道
原來他們用的是蓮霧的木頭~~~~
聽說用水果的木頭來燒，味道都相當不錯
他們也曾用過檜木來燒呢，想必氣味也不一樣呢
來來來，開始做披薩了
其實做披薩的過程滿有趣的，大人小孩都可以玩
老闆也希望未來可以擴大戶外教學活動這部份
桿好麵皮，擺上配料、灑上起司，送入窯內，等個幾分鐘就可以了
這款是蘭陽之星，用的是鴨賞及三星青蒜為主要配料
目前她的兒子正一點一滴努力學習中
未來一定會成為稱職的好幫手的
蘭陽之星
就座後，剛好老板的朋友也來訪，所以多烤了幾個
我們更開心多吃到幾種不同的口味
搶菇披薩
鳳梨燻雞
披薩真是有容乃大的食物啊，只要你想的出來，都可以自創出不同的口味
前陣子不是也有人創出珍珠奶茶口味的嗎!!??
好了，來嚐嚐味道如何~~
黑心披薩的味道很不一樣哦
皮蛋與香濃起司的融合，不管是香氣或口感很特別
鴨賞風味的蘭陽之星，也很不錯
沒想到鴨賞可以當作是披薩的餡料呢
搶菇披薩，取名是這裏特有的搶孤活動
因為先將杏鮑菇送入烤爐內小烤一下，鎖住鮮美的原汁，再做成披薩
所以吃的時候，嚐的出杏鮑菇的鮮甜滋味哦
加上牽絲的起司~~~~好好吃啊
傳統風味的鳳梨燻雞，風味自然不在話下囉
當然啦，餅皮也是一大關鍵
可能是火候的關係吧，有些非常好，有些則有點焦焦的
但一樣無損它美味的風味
老闆還在餅皮內加入馬鈴薯，所以餅皮的口味又多了幾分變化
為了生計，這裏一切從簡(未來將會有改善)!!!
老闆很辛苦也很認真，一早賣早餐，中午則是改賣披薩
未來則可能加入簡餐!
希望他們的生意能夠大紅啊
樂窯餐飲坊/披薩店
電話：(03)9771337 來店請先電話預約
地址：宜蘭縣頭城鎮沙成路38號
營業時間 : 1100~2200 (星期一~五)
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