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這次到東京靠著友人在tablelog (美食app)上搜尋，找到了不少美味的豬排，但在日本炸牛排應該就很少人吃過，而且拿和牛等級的肉品來當食材這就特別了!!! 這就是來自京都的炸牛排，”京都勝牛”，強調只炸60秒就美味上桌，卡滋卡滋新鮮的麵衣加上肉汁飽滿的內餡，好吃到光用想的就會流口水啊
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店家資訊
京都勝牛 新宿西口
電 話 : 03-3368-1833
地 址 : 東京都新宿区西新宿7-10-19 西新宿ビル1F
營業時間：11：00～23：00
官網：http://kyoto-katsugyu.com/
交通：JR「新宿」駅西口・東口より徒歩3分、都営大江戸線「新宿西口」駅D5出口目の前
目前京都勝牛在日本各大都市像是東京、京都、神奈川、名古屋、大阪、福岡等城市都有分店，這次日本東京我們到了京都勝牛新宿西口店，從新宿車站西口走到這裡約5~8分鐘就到了
畫面中的箭頭處就是新宿地鐵站( 新宿車站是全世界最繁忙的車站之一)，這裏比較靠近JR山手線的車站，我們是從這裏走到店裏的，沿途也很熱鬧
一走到門口，沒想到玻璃櫥窗裡還放著超大塊的牛肉，當然還有美食圖案的介紹，真的太誘人了
定食的價位約是一千多日幣左右，以東京的物價來說，也不能說太貴，還算可接受的價格
一進到裏面，走道的空間不算大，但裡頭的用餐空間比想像中大很多，檯前就是半開放的廚房可以直接看見廚師料理的過程，不過，坐在這排，香味直接傳來，還滿吸引人的
桌面上有許多醬料，但後來我們一致認為山椒搭配炸牛排，真是太對味了
京都勝牛menu有英文和日文的菜單，也有中文菜單哦，和吃豬排一樣，大多以套餐形式為主，如果不知道點什麼，就點紅字 ” 勝” 這種店家推薦的好了
桌上有介紹炸牛排的6種吃法，個人最喜歡第(2)山椒鹽!! 其他的分別是(1)醬油+哇沙米(3)炸牛排專用沾醬(4)和風咖哩醬(5)半熟蛋或山藥泥(6)將咖哩醬倒入飯中
牛ロースたれカツ膳 醬汁炸牛排膳 7枚 ¥1380円
這份套餐總共有7片炸牛排，還有高麗菜絲、生雞蛋及哇沙米可以搭配牛排來使用
其實和豬排飯的呈現方式差不多，也有一大份的高麗菜絲，搭配自家的醬汁，淋上去吃起來清脆爽口，主角炸牛排，先用醬汁滷過裹粉再炸，還有點像台灣的排骨飯呢，因為事先滷過，所以口味偏甜，口感部份比較紮實一下
牛ロースたれカツ京玉重 醬汁炸牛排丼飯佐京都生雞蛋 6枚 ¥1280円
總共有六片，下面還有2片藏在底下，很像饅魚飯盒!!!炸牛排的甜甜醬汁配上好吃的日本白米飯，非常下飯
另外也可以點牛ロースたれカツ重 醬汁炸牛排 4枚 ¥880円，來嚐嚐哦
另一種推薦吃法是把搭配半熟蛋直接在牛排上頭戳破，讓蛋黃哥出場，再配牛肉排和白飯，真的太好吃了
特選牛ロースカツ膳 特選炸牛排膳 160克 ¥1480円
這份定食可說是大集合!!! 另外咖哩醬可以直接沾牛肉，也可以直接倒到飯裡頭變成咖哩飯，吃法很多樣化，可以吃到原味，也可以嚐到不同方法的組合，滿推薦的，一份定食多種享受!!
前面提到很好吃的山椒就是中間這個!!!
粉紅色澤的內裏切片真的超級誘人~我的天兒啊!!炸牛肉上面只有一層薄薄的麵衣，一入口卡滋的聲響令人忘不了，裏面的牛肉軟嫩中帶點嚼勁，令人難忘啊
這次也嚐試了用炸牛肉直接沾半熟蛋!!! 日本的蛋好新鮮，有點像是壽喜燒的吃法，真的好棒好享受
特選みぞれ牛ロースカツ膳(特選橘醋白雪炸牛排膳) 160g ¥1580円
這道炸牛排又是不一樣的視覺感受，上面有厚厚的一層蘿蔔泥和滿滿的蔥花，份量十足
道炸牛肉搭配蘿蔔泥及蔥花，三合一一起入口，讓炸牛肉多了分不同的滋味，很和風的口感
黑毛牛ロースカツ京玉膳(黑毛炸牛排佐京都生雞蛋) 130g ¥1980円
期待很久的黑毛和牛出現囉!! 和上面的特選牛ロースカツ膳 特選炸牛排膳長的有點像，同樣可以搭配多種吃法，建議可以先吃原味感受黑毛和牛的真滋味
雖然外觀相似，但黑毛和牛吃起來，感覺肉汁比較多，口感上來得更紮實一些，非常不錯哦
豬排飯的能見度相對的比較多，但來到日本，一定要來這裏吃吃看炸和牛的滋味，京都勝牛提供了很多種吃法，保證一定能吃的滿意的啦
店家資訊
京都勝牛 新宿西口
電 話 : 03-3368-1833
地 址 : 東京都新宿区西新宿7-10-19 西新宿ビル1F
營業時間：11：00～23：00
官網：http://kyoto-katsugyu.com/
交通：JR「新宿」駅西口・東口より徒歩3分、都営大江戸線「新宿西口」駅D5出口目の前
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上次去東京吃過這間，真心推介! 順帶推介這間酒店，在新宿站附近，很方便: http://flyouthk.com/archives/4477