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大鯖魚夢工廠位於宜蘭蘇澳，是以鯖魚為主題的免門票觀光工廠，來這裏可以看魚、了解相關的鯖魚的相關知識，以鯖魚為主題的宜蘭免費觀光工廠，也是室內晴天吹冷氣、雨天躲雨的好備案地點。來大鯖魚夢工廠可以參加導覽、DIY體驗、吃美味海鮮料理，還能將新鮮的漁獲帶回家!
- 附近景點：森學苑、溪和水產、阿里史冷泉、豆腐岬、安永心、宜蘭歪歪球
- 附近景美食：16家蘇澳美食餐廳、蘇澳服務區、新建利冰店
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大鯖魚夢工廠 如何去?門票?
- 地址：宜蘭縣蘇澳鎮大圳路118號地圖導航
- 電話：03-9904111
- 營業時間：9:30 ~ 17:30 ( 全年無休 )
- 門票： 無
大鯖魚夢工廠宜蘭國道 5 號蘇澳交流道下，直行 500 公尺即可到達，園區內有免費停車場，開車來很方便
大鯖魚夢工廠 環境介紹
大鯖魚夢工廠的建築外觀充滿現代，這裏的位置剛好在國道5號蘇澳交流道附近，下了交流道也幾乎到了，地點非常便利
一進大廳可以看到「大鯖魚夢工廠」成立的歷史，與母公司「明堯冷凍食品公司」的經營理念
一樓比較有趣。 但二樓的圖文解說可以讓人更了解鯖魚哦。
寬敞明亮的空間，加上主色調及燈光，不說還以為置身科技公司呢
鯖魚的牆面背景真的超好拍。銀色也有點像是鯖魚閃閃發光的顏色!!
全世界共有五種：大西洋鯖、花腹鯖（ 澳洲鯖 ）、科利鯖、白腹鯖（ 日本鯖 ）和印度鯖。不過，在台灣市面上，最常見的只有三種：大西洋鯖(別名挪威鯖魚)、白腹鯖、花腹鯖。
南方澳(蘇澳)是鯖魚的故鄉，漁獲量居全台之冠，產量占全國9成!! 南方澳還有鯖魚節呢。
鯖魚是一種很容易腐敗的魚種，所以保存很重要
著時的鯖魚是很棒的生魚片料理，但煮熟後肉質卻會變硬
而且不同地區的鯖魚風味也都不同
這面「魚牆」，藏著三種不同的鯖魚紙卡哦，可以仔細找找看
「拿起魚籃找魚去」是很有趣的互動體驗，透過找魚、選魚~~的過程，可以更瞭解鯖魚哦
跟著步驟玩，最後還可以用繩子綁出屬於自己的鯖魚小書
如果剛好可以碰到解說，可以更深入了解哦
秋冬時節最著時，補獲的最好吃了
從橘色魚箱裡，可以找到一條鹽漬鯖魚的紙卡
戴上耳機可以聽到著名的聲音藝術家為鯖魚製作的樂曲，真的很特別呢
為了維持鯖魚的鮮度，冷凍及各種加工就顯得特別重要
一夜干也是很常見的料理手法
這裏還有食譜哦
木雕鯖魚掛飾DIY
大鯖魚夢工廠 餐廳販賣部
賣場的旁邊還有餐廳，供餐時間是 10:30~16:30
餐點可單點，也有套餐
菜單 價目表
用餐環境
參觀完，也可以採買一下鯖魚的相關商品
台灣也可以嚐的到這三種鯖魚哦
這裏提供冷凍食品、罐頭、即食品等多樣產品，無論是自已買回家品嚐或是當伴手禮都很適合。
早期冷凍設備不發達，做成茄汁罐頭，應該很多人都嚐過吧
冷凍季節性漁獲，很值得一買哦
好吃的三種魚這裏都買的到
有吃、有玩、買的開心，這樣晴天雨天都適合的景點，值得一來哦
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第2站：宜蘭歪歪球
第3站：水都活海鮮
第4站：祝大漁物產館
住宿：瓏山林冷熱泉度假飯店
第5站：豆腐岬
第6站：內埤海灘
第7站：午鯖
第8站：阿芬鮮魚湯
第9站：宜蘭餅發明館
大鯖魚夢工廠 景點資訊
- 電話：03-9904111
- 營業時間：9:30 ~ 17:30 ( 全年無休 )
- 門票： 無
- 地址：宜蘭縣蘇澳鎮大圳路118號 ( 國道 5 號蘇澳交流道下，直行 500 公尺 )
- FB ｜ 官網｜Google Map
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