【牛麵】宜蘭人氣牛肉麵！日本A5和牛紐約客×5種湯頭～現場候位、寵物友善

給個讚

宜蘭「牛麵」餐廳，憑藉精湛手藝與超高人氣，經歷兩次搬遷，生意依舊紅火，現在的新店面更加寬敞，還有專屬停車場。店內擺滿公仔，增添趣味氛圍。這裡的牛肉麵有 五種牛肉部位 可選，產地與口感清楚標示；湯頭有原汁紅燒、醇番茄、招牌清燉、麻辣奶香、川辣五種風味，搭配粗細麵任選，價位落在 160~1000 元 之間。

店家採現場候位，無法預約，建議提早到場，否則臨時想吃可是很難排到！

• 名稱：牛麵
• 地址：宜蘭縣五結鄉中正路一段107號 (近羅東)
• 營業時間：11:30–15:00 / 17:00–20:30（週一公休）
• 電話：0900-108-061
• 寵物友善，可攜帶狗狗入內

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牛麵 交通資訊

• 導航設定：在GPS或地圖應用程式中輸入「牛麵」或直接輸入地址即可到達。
• 停車資訊：店家提供專屬停車場，位於餐廳門口左側巷子裡，方便顧客停車。

牛麵 菜單價位

湯頭有五種，招牌原汁紅燒湯頭，另外清燉、蕃茄、麻辣奶香、川辣需再加價。

再依肉品的種類區分成五種不同的種類，所以先選湯頭，再選麵!

這裡的小菜滿多種的

新增加自助點餐機

外帶區和桌上都可以掃QR code點餐，手機點餐過程～長輩應該會比較不適應

牛麵 空間環境

位於羅東火車站附近舊址，吃個牛肉麵也可以很文青哦 ( 店裏都是年輕人居多)
點餐櫃檯上滿滿的公仔也是一大亮點

現在搬家到五結鄉中正路一段，其實也是離羅東很近

環境變得又大又寬敞，座位區整潔

挑高空間加上落地窗，空間感很舒適

自助台有餐具、醬料白開水，自行取用

自助結帳模式，呼叫器響時，自己來端麵。

▼以前的店面櫃台也是滿滿的公仔

牛麵 菜色心得評價

小菜

小菜都滿夠味的~

• 人氣 皮蛋「醬」豆腐
• 人氣 牛肚
• 人氣 豆干
• 韓式泡菜

原汁紅燒湯頭＋板腱＋細麵

先說說湯頭好了
店家說用了牛骨、洋葱、豆瓣、炒至焦糖化而成的湯底，一喝果真鮮美甘甜、香醇濃郁~~果然好喝
可以先品嚐原味，再搭配辣椒跟酸菜，變化不同層次的味蕾享受

醇番茄湯頭＋板腱＋寬麵

這湯頭顏色誘人，碗上鋪好滿滿的牛肉，加上不同的碗盤提牛用餐質感，色、香、味俱全啊

我們喜歡這種寬麵，比較有咬勁!!

牛麵3.0用牛腱肉取代了花腱，我只能說，以前的比較好吃～

以下是以前羅東店面吃的菜色

花腱牛麵（新店面～花鍵肉 沒了，可惜啊）

牛肋條麵

招牌湯種＋牛肋條牛麵

軟嫩的牛肋條，貝果哥直說好好吃

招牌湯種的花椒香，微麻辣，但是不敢吃辣的小榛果妹是無法接受！

牛腱心麵

經常被火鍋店拿來當湯底的，同樣也是麻辣鮮香，又有牛奶來中和味道，形成完美的平衡
所以帶點麻帶點辣中又有牛奶的溫潤口感
真的不得不佩服當年發明這種麻奶組合的神人啊

表面微炙燒增添牛肉香氣
牛腱心塊頭比牛肋條來的厚，口感更有彈性與嚼勁，也不錯吃
燉煮的也滿軟爛好入口與切成片狀的牛腱相比，多了不同的口感

搭配麻辣香的粗麵條，吃起來更對味！

牛小排牛麵

很特別的牛小排麵

頂級美國Choice無骨牛小排抹上法國奶油置24小時後，爐烤7分熟，最後野格酒噴灑表面炙燒帶入獨特藥草香

友人點說還不錯吃喔！

「牛麵」雖然是IG爆紅牛肉麵，但卻是料好實在的好店，想來吃記得先預約
單價算是有點高，但環境與用新的食材用及創新口味值得一試！