[夜市]宜蘭羅東+巧食雞 碳烤香雞排

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這幾年，餐飲類的連鎖店如雨後春筍般的進入宜蘭，很多地方都看的到它的身影，因為連鎖店到處都吃的到，所以我們也沒有紀錄它的習慣。但這家連鎖雞排店，口味還算特別。第一次是跟Rachel來吃的，她對好吃東西絕不吝嗇推薦。好像是去逛羅東夜市經過，跟Ben說好吃喔!!他說他也經常看見很多人排隊，那點一份來寫吧!

上網查了一下，發現這家連鎖店並沒那麼多，並不是到處都吃的到，所以我們就來介紹一下!

                                                      口+食 到底怎麼念啦?!

它位於黃金地段的區域，剛好就在羅東夜市麥當勞斜對面，羅東夜市的入口旁。地點相當好，完全符合開店三原則，第一:地點，第二地點，第三，請看第一點。不過，做餐飲的，在有人氣的路段，如果沒有夠水準的手藝，生意也不一定能做的起來。而這家剛好符合這二項要件，所以它的生意強強滾，從開店到打烊，不時都有人上門光顧。

                                       調味料罐一字排開，看起來就”灰熊”厲害

當天我們點了碳烤和風蜜汁雞排，同我第一次吃的口味。店家先是將雞排入鍋油炸，再放到烤盤上烤，所以除了油炸的酥脆外，又多了份碳烤的香味(其實這不能算碳烤啦，好像是紅外線爐)，之後加上香甜的醬汁，灑上黑芝麻，就大功告成啦 !  從店家手中接過來熱騰騰的雞排，果然香味撲鼻而來，咬上一口，雞肉的部份雖稱不上鮮嫩多汁，但肉也不會太老太柴，口感還不錯，難怪也是這一帶的人氣小店之一。

特別的是，它是賣所謂的加味雞排，從招牌上就可以知道，店家準備了很多醬汁或香料，來增加它的口味上的變化~~所以這種進化的雞排，可說是滿足了味覺的享受。吃慣了一般只加上胡椒原味的雞排，可以吃吃這種不同的。即使加味雞排在外縣市已經大行其道，但這在縣內還不算多見。

                                               你看看，很撩人的肉喔~~~

台灣人一向對餐飲的創意十足，口味接受度也很高。前一陣子，有加料的包子先生簡直是紅透半邊天了，更早之前，加料的香腸也是火紅一時，就連雞排也有變身成功的超大大雞排，或是加了起司的。也許不久後的水煎包啦，水餃啦，等的國民美食，也可以看到加了不同口味 。也或許將來可以看到像是傑米奧利佛一樣，用口味不同又新鮮的香草加上雞排，那一定是人間美味 !!

                                        可口的雞排，散發出 “吃我、吃我” 的訊息

營業時間: 下午3:00~11:00
電話：03-9560512　
地址：宜蘭縣羅東鎮興東路8號之1(地點: 羅東夜市入口旁，郵局對面 的走廊裡)

 

 

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