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現在很多人流行來民宿包棟遊玩，用餐時刻一大群人得要隆重出門很麻煩，現在可方便了 ! 那天我們在民宿和友人享用美味的無菜單料理，吃的太開心了。不過，我們可不是在餐廳吃飯，而是由夯肉燒烤餐車一手包辦料理，我們只要在民宿舒舒服服的等待菜色上桌就好，超級方便!!!原以為還擔心這樣的夯肉燒烤餐車的菜色是否有限，後來證明是我們擔心過頭了，當天有松葉蟹、生蠔、烤牛排、烤蝦~~~~~ 完全和大餐廳沒兩樣，而且現場燒烤料理，食材新鮮看的見，美味嚐的到，吃的我們心滿意足，這樣的在民宿用餐，不受外界的打擾，不用擔心吃完還得趕回民宿，享有完全的自由，邊吃邊聊，這樣方式真的太愜意了!! 我們整理了一些實用的資訊，希望有興趣的朋友下次也可以享用同樣的用餐方式
夯肉燒烤餐車 如何預訂
店家資訊 : LineID @a949959
夯肉燒烤餐車 菜單價位
這次我們請安排的無菜單料理為15000，數量約10人份，但實際上十來個應該都沒問題
另外，夯肉燒烤餐車可以按預算以及人數不同而客製化餐點內容，訂購前與夯肉燒烤餐車洽談即可
夯肉燒烤餐車 概況及準備餐點過程
這次和民宿和友人一同用餐，我們是事先預訂的!! 淡旺季時間不同，建議提早預訂
我們在民宿等待餐車的到來，時間一到餐車依約前來，大伙兒拍手歡呼!! 美味餐點來了!!
車子的側面有夯肉行動餐車的字樣
雖然是貨車，但鷗翼的車體緩緩的升起，還是有點帥啊~~
原來餐車是這樣作業的，好方便!!!
正疑惑他們要如何燒烤今天的食材，原來是用木炭啊，真正的炭烤，這下子味道一定更棒了
隨著餐車廚師們開始俐落的動作起來，燒烤的香味也隨之飄散開來
站在一旁聞到香味，口水真的快流下來了
因為時值冬天，所以無菜單料理中也貼心的準備了湯物!! 今天出現的是松葉蟹味噌湯
廚師細心的處理松葉蟹，將部位慢慢的剪開，小心翼翼的處理。
無菜單的食材包羅萬象，雖然是隨店家調配，但今天的這餐有魚、有肉、有海鮮、有蔬菜~~~其實和吃大餐沒兩樣
好大尾的赤鯮啊
肥美的草蝦
哇，火烤生蠔就是過癮啊
菜色依序端出!! 整體作業時間約一~二小時就完全出餐完畢了
夯肉燒烤餐車 用餐地點介紹
這次我們是在大洲灣莊園享用美味餐點
民宿後方有大片的停車空間及戶外場地
夯肉燒烤專車 菜色心得評價
我們預約的是無菜單料理，這次是15000/ 10位。一起來看看這次安排的菜色吧
夯肉招牌紅趜香腸&夯肉脆皮雞肉捲
烤香腸一向是台灣人的國民美食，這裏更升級用上了宜蘭的特色紅趜香腸
紅豔豔的顏色更誘人，一口香腸一口大蒜，十足的台灣味，讚啦
烤的外皮呈現金黃色的雞肉捲，帶點炭火的香氣，真的好吃又涮嘴。
Q彈深海大魷魚
魷魚也是燒烤類中很受歡迎的菜色，經過炭烤再灑上白芝麻，一口咬下Q彈鮮甜!!
碳烤紐奧良雞腿
帶皮的雞腿肉經過炭烤後，外皮帶點焦香，一口咬下感受到Q軟的肉質及肉汁，愈嚼愈香呢
很棒的是一旁還準備清脆的小黃瓜，可以稍解一下油膩感
嘿嘿，感謝老板竟然佛心加碼一碟小泡菜!!! 微辣甘脆爽口，真的好吃哦
嚴選季節鮮蔬
呷魚呷肉也要菜呷!! 雖然滿滿的一桌好料，但是要來點清爽的蔬菜
這次安排的是雙菇，鮮香菇及杏鮑菇!! 這二樣食材都非常適合用燒烤來呈現，經炭火炙烤後，菇類的湯汁更為鮮甜
香味也更明顯!! 加上一點點烤肉醬，鮮美的菇類和烤肉醬的香氣相融合，甜鹹交織非常搭配!!
夯肉獨家鹹豬肉
鹹豬肉烤完後，相對的比較不油不膩，外皮香酥，肉的部份帶有咬勁，重點是愈嚼愈香，超適合搭配冰涼的啤酒
特別是入住民宿，吃完可以直接休息，太完美的搭配了
(喝酒不開車，未成年請勿飲酒)
活體牛奶貝
牛奶貝的肉質鮮美，用燒烤的方式來吃最適合了
烤好後，肉質呈乳白色、吃起來肉質鮮甜、Q彈有嚼勁，而且帶有大海的鮮美滋味，超好吃的
肉片夾麵包
傳統的烤肉一定要用吐司夾肉片，這裏直接用麵包來取代，口感也很不錯，又有飽足感哦
美國翼板牛小排
牛小排烤的很棒，肉質口感細緻軟嫩，富含肉汁，真的一邊嚼一邊感受鮮甜肉汁從口角不斷流出，愈嚼愈香，
光是用拿的，就感受到肉汁不斷滲出，真的一口接一口啊
野生海草蝦(100g/15尾)
這幾隻草蝦的尺寸真的大啊，一隻就足足有100g重
而且雖然蝦子有很多不同的料理的方式，但我們還是最愛用燒烤的，因為燒烤的方式能把肉汁鎖住
烤出多餘的水份，留下滿滿的鮮美海味
蝦肉紮實Q彈，口感緊實，是絕對新鮮的品質才做的到，而且燒烤後的蝦殼也很香哦
夯肉黃金翅包飯
不知是誰發明這道美食的，將雞翅去骨、裡面塞米飯，再用碳火烤的金黃香酥，真的是太有創意的料理啦
外皮咬下是香噴噴的烤雞翅香氣，一咬到內餡是米飯的鬆軟口感，米飯與烤雞翅的滋味交織，香Q可口
這得靠火候掌控得宜，才能烤出這樣的美味
活體馬祖生蠔10顆
生蠔!!! 這不用多說，只要夠新鮮絕對好吃!! 重點是這裏的用料不手軟，能推出這樣的菜色，真的太棒了
烤好後呈盤送至餐桌，拿在手上還微微發燙呢
畫面上就看的出來吧，湯汁滿溢啊，這都是大海的鮮味啊!! 新鮮就是王道!! 超好吃!!!
光是這個來上一打也不是問題啊
現流赤鯮魚
赤鯮!! 也不是不用多說的好料理，肉質細緻鮮美，沾點胡椒鹽，好吃的快飛天了
松葉蟹味噌湯
這可是當天最奢華的食材了!! 整隻的松葉蟹做成的松葉蟹味噌湯
特別是冷冷的天氣中，來上一碗松葉蟹味噌湯，暖胃又暖心!! 大家都讚聲連連!!
松葉蟹的鮮甜與味噌、柴魚片合而為一，湯頭味道超鮮美，如果加上麵條，保證叫它第一名
能夠吃到這樣的美食，證明行動餐車同樣也能帶來豐富的盛宴啊
這次的無菜單料理依當日現流海鮮提供，真的超豪華、超澎拜、超美味!!
食材新鮮現做，完全沒有過份的烹調，完全是新鮮食材呈現出來的本味
特別是可以在民宿一面自在的聊天、一面開心的吃喝，吃飽喝足直接休息，真的太舒服太愜意了。而且他們會負責收好，比自己在民宿自己安排料理要省事多了!!
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