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到台南玩一定要吃台南神農街的鬍鬚忠牛肉湯，我們入住康橋商旅 台南赤崁樓館，深夜在街上逛而吃到的在地美食，近4000則4.1顆星高評價，從下午營業到早上，從宵夜到早餐都沒問題，如果是夜貓族的朋友，這樣就非常適合來嚐鮮啦! 如果有時間一旁的阿江炒鱔魚也可以順便來一盤，吃完可以逛逛晚上的台南神農街，真的夜晚比白天更美呢
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胡鬚忠牛肉湯 菜單價位
牛肉湯有分：上等牛肉湯、花紋牛肉湯、頂級牛肉湯、綜合牛肉湯，湯有分大小
除牛肉湯外還有熱炒類、麻油類的、竟然還有涼拌牛喃
鬍鬚忠牛肉湯的牛肉湯有分三種肉質等級，依價錢由低而高為：上等牛肉湯、花紋牛肉湯、頂級牛肉湯
結果一般中文的上等，在這裏只是基本款的，因為沿路已經吃很飽了，所以就點了基本的
胡鬚忠牛肉湯 空間環境
當我們就定位坐下來時，點餐阿姨就會問要點什麼吃什麼？內用還外帶？
外帶可分湯肉分開(肉會比較嫩)或是直接煮(肉直接熟透較硬)或牛肉燙過分開
「鬍鬚忠牛肉湯」地點位在台南中西區民族路上，隔壁就是很有名的阿江炒鱔魚
我們原本要去台南神農街的，因為路過此地看到滿多人排隊的也來一探究竟，沒想到竟然碰到晚上還有開的牛肉湯
後來網路一查，附近有家康樂街牛肉湯也是從下午營業到半夜的
這裏的牛肉都是新鮮現切，一旁廚師大火快炒，香味撲鼻而來
這裏的用餐空間就是騎樓跟室內(但好像沒有冷氣)
胡鬚忠牛肉湯 上等牛肉湯
調味區跟一般牛肉湯店差不多，有醬油膏、辣豆瓣醬、薑絲~~
我們點了上等牛肉湯及麻油牛肉
生牛肉淋上熱騰騰的湯，上桌的時候就是最鮮嫩、最美味的！
牛肉色澤呈粉紅色，吃起來鮮嫩可口，除了之外，牛肉原湯自然的鮮甜真的好好喝
如果上等是這種品質，想必花紋牛肉湯及頂級牛肉湯會美味加倍了
再沾點辣豆瓣醬、薑絲，風味更升級!!
胡鬚忠牛肉湯 麻油牛肉
其實我們點餐的同時，還在猶豫該再點個什麼來吃，結果聞到隔壁桌的麻油香，所以就點了麻油牛肉了
一上桌時麻油伴隨著牛肉的香氣，真的令人食指大動啊，因為麻油的關係，牛肉滑嫩更順口，好想來碗白飯啊
只可惜沒什麼戰鬥力，還是簡單吃吃就好!!
真的非常下飯哦
鬍鬚忠牛肉湯有近4000則4.1顆星高評價的在地深夜美食，上菜速度蠻快，翻桌率應該算高。我們比較喜歡牛肉湯的牛肉，大片軟嫩又好吃！用生牛肉沖燙的的牛肉湯，吃得到新鮮牛肉的鮮嫩，湯真的是原汁原味的牛肉湯，加個薑絲就非常鮮甜好喝，牛肉不用沾醬就非常好吃
除了牛肉湯，推薦加點快炒的牛肉，必點麻油牛肉、招牌蒜頭牛肉，真的非常誘人，偏重口味建議要加點白飯搭配
這次台南牛肉湯之旅我們入住康橋商旅 台南赤崁樓館，不論白天去國華街或深夜在神農街上逛，都可以吃到的在地美食湯巡迴之旅喔!
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店家/景點資訊
- 店家名稱：鬍鬚忠牛肉湯
- 所在地址：臺灣台南市中西區民族路三段91號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:00-08:00
- 店家電話：無
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
停車場：路邊停車
交通資訊
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