【大壹燒鵝】香港銅鑼灣人氣燒鵝店菜單價位｜鵝皮香脆、鵝肉多汁必吃美食推薦

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燒鵝是來香港絕對不能錯過的經典美食，但在台灣卻難得一嚐這種道地風味。這次我們來到銅鑼灣，發現了一間在《香港01》上廣受好評的在地推薦店「大壹燒鵝」。雖然它不是米其林推薦或熱門旅遊榜單上的餐廳，但吃過後絕對讓人驚艷。我們甚至忍不住加碼點了半隻燒鵝，鵝皮酥脆、鵝肉鮮嫩多汁，實在太過癮！

• 名稱：大壹燒鵝 (銅鑼灣)
• 地址：香港銅鑼灣登龍街36-48號登輝大廈地下 (地圖)
• 營業時間：11:00-22:00
• 電話：+852 3579 5768

• 港鐵：搭乘港鐵至銅鑼灣站，從D1出口出站後，步行約3分鐘即可抵達。

• 巴士：多條巴士路線途經銅鑼灣，您可選擇在銅鑼灣站或附近的巴士站下車，步行前往。

• 電車：搭乘香港電車（叮叮車）至銅鑼灣站，下車後步行約5分鐘即可到達。

大壹燒鵝空間環境

這次到香港要離開前才想起美味的燒鵝竟然還沒吃!! 因為我們這次住銅鑼灣，所以剛好在香港01 上找到了這家大壹燒鵝
或許在一大堆的燒鵝名店中還不算非常出名，不過也與其他名店相比，應該也不差，所以我們來了

垂涎欲滴啊~~~我是說我們的口水啊

店裏雖不大，但滿乾淨的!! 雖然早過了用餐時間，但來的人還不少

下方一盒盒等待出貨的外賣調料

牆上也掛了一些媒體報導

香港寸土寸金，空間利用也是極大化

桌子旁還有小抽屜，這樣的規畫拿取餐具很方便

廚房後方掛滿滿滿的等待入爐的燒鵝啊

大壹燒鵝菜單價位

香港的菜單很有意思，有一些台人比較不熟的單詞

• 鵝脾=鵝腿
• 鵝腩=鵝的腹部
• 例牌= 一般份量
• 鵝肉上庄=上庄是燒鹅的上半身胸和翅膀为主，肉質偏瘦，肉比较多
• 鵝肉下庄=上庄是燒鹅的下半身以腿和屁股为主，腿部的肉瘦而不柴，屁股比較肥香

大壹燒鵝心得評價

大壹燒鵝半隻

這就是招牌燒鵝
其實，我們已經先點了其他的燒鵝飯了，最後決定來個過癮的，所以才加點半隻!!!

招牌燒鵝色澤飽滿透亮，端上桌真的好香

香港人真的是吃鵝的專家而且非常講究，菜單中常出現的部份鵝脾就是鵝腿
甚至還有左邊的鵝脾比右邊的更好吃的都市傳說呢

因為我們後來加點的這半隻，包含了上庄下庄，等於所有部份都吃到了

這裏的燒鵝鵝皮香脆，一定要趁熱吃，鵝肉肥瘦適中，肉汁豐富，非常非常好吃啊

特別是鏞記酒家據說是燒鵝名店始祖，主打的正宗炭燒黑鬃鵝，不知這裏的是不是!!

這裏的燒鵝要搭配梅子醬，酸酸甜甜的，還滿意外的合拍呢，而且白飯吸收了鵝的肉汁，變的超好吃的

金牌燒鵝片飯

哈哈，我們先點的燒鵝飯，因為後來才點了半隻，所以有點重覆了!! 店員還好心提醒我們要不要改點別的呢

燒鵝飯一上桌就讓人忍不住吞口水，鵝皮烤得酥酥脆脆，油亮中帶點微焦的香氣。
鵝肉肥嫩但不膩，咬下去真的很多汁，連白飯都被鵝汁滲透，超級下飯！
旁邊的小菜也剛剛好解膩，是那種會讓人默默把整盤清空的滿足感。

榛果妹一個人吃完整碗，不知道是否今天 M+博物館、天際100觀景台～走太多路嗎？！

燒味雙拼飯（叉燒＋油雞）

這裏的叉燒真的好厲害，肉質軟嫩又帶點微微的焦香，真的好好吃，難怪食神中的黯然銷魂飯的主角就是叉燒

油雞的肉質好嫩滑，都雞皮都很有味呢，吃的時候搭點蔥油醬更好吃

燒味雙拼飯（貴妃雞＋燒鵝）

點了燒味雙拼飯，一次滿足貴妃雞和燒鵝兩種願望
燒鵝依然是主角，皮脆肉嫩、香氣十足，配飯一級棒；貴妃雞則完全是另一種風格，雞肉滑嫩多汁，皮薄又帶著微微的雞油香，吃起來超清爽
兩種肉在嘴裡交替著吃，完全不會膩，飯都被貝果哥扒光了。這種搭配真的超划算，推薦給什麼都想吃一點的選擇困難症朋友！

鹹檸七、龍鳳檸樂、柑桔蜜

這是香港著名的鹹檸七，龍鳳檸樂、柑桔蜜

鹹檸七，相信很多朋友一定不陌生，但香港吃才比較容易吃到道地的口味啊

龍鳳檸樂

哈哈，就是加個可樂，就是龍鳳檸樂!!

柑桔蜜，是一種在香港非常受歡迎的飲品。顧名思義，它的主要成分是柑桔、檸檬和蜂蜜。

通常以新鮮柑桔汁、檸檬汁和蜂蜜混合而成

嘿嘿，最後這半隻燒鵝真的好過癮!!
價位雖然高了些，但料好實在真的很滿意啊

香港景點美食推薦

這趟五天四夜行程，我們安排了「香港必遊30個景點」迪士尼樂園、海洋公園、昂坪纜車、M+博物館、維多利亞港夜景等經典景點，還吃遍港式美食：華星冰室、強記飯店、大一燒鵝，還有香港米其林、必比登必吃美食推薦，滿足味蕾與視覺的雙重享受～

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