[美食]宜蘭市+廟口紅糟魷魚(不在廟前，搬家囉) @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

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秀、倩、錦來宜蘭兩天一夜遊的中站，指定的”廟口紅糟魷魚”。
老實說我沒吃過，宜蘭人好像比較不會去吃名產吧，Ben說”只要吃氣味就好，因為不便宜”。

一坐下來聽見一隻魷魚360元，真是嚇住了，不過就叫半隻五個人吃吃味道吧!
桌上打開沿路買的”景德炸醬麵”、”瓜仔雞湯和它的乾麵”、粉腸。
整桌可是豐富的很，只可惜北門口肉羹整修沒開。

宜蘭市中山路上的昭應宮，所祭祀的是媽祖，至今有190多年歷史。吃宵夜兼看古蹟！
廟埕上的「廟口紅糟魷魚」入夜七點以後才擺攤，而且愈夜愈熱鬧。

這附近以前是夜市，最多曾有8家賣燙魷魚。後來頭家想出紅糟口味，很受歡迎，現在只剩這家。

阿根廷魷魚乾必須依天氣溫度決定發泡時間，紅糟口味是將發泡好的魷魚用紅糟醃半小時，再入鍋油炸。
15年前原本是用燒烤的，改成油炸後雖少了焦香，但剛起鍋時，外層微脆更爽口。

老闆會附上沾醬、嫩薑絲跟泡菜，薑絲和店裡自製泡菜一起入口，
泡菜口感爽脆，滋味微酸微甜，和嚼勁韌度十足的魷魚相當契合。

這魷魚炸得很脆、不會過鹹，口感很好；爽脆可口又帶點酥脆，蠻不錯的!

在Ben介紹這兒的粥也很有名，25元/碗。文倩趕緊又叫碗香菇粥嚐味道，
加上長弘早餐的槓子頭下去泡湯，哈哈哈~一副實在來宜蘭玩的遊客樣。

廟口紅糟魷魚一隻360元，半隻 : 180元，””氣味”””不錯但有點貴。

地址:宜蘭市中山路106號(新地址)

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