礁溪豪華農舍裡「碗公手作無菜單料理」要預約才吃得到!餐廳還有小庭園,還附停車場,這裡擺盤闊氣及豪邁的菜色,算桌數訂餐,價格6000元+10%起。用大碗公成菜的氣勢,適合團體聚餐。店內環境舒適,海鮮新鮮,其實食物本身量不是特別大,約連8-9道菜吃下來也很飽!
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- 地址:宜蘭縣礁溪鄉開蘭路193號
- 電話:03-928-1707
- 營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:30
- 採預約制 周三公休
碗公手作無菜單料理 交通停車
- 【自行開車】Google導航輸入碗公手作無菜單料理即可到達
- 【停車場】有附設免費停車場,開車來很方便
碗公手作無菜單料理 價格
- 一桌5000~8000元,須加10%服務費
碗公手作無菜單料理 環境介紹
好久沒一家人聚在一起吃大餐,因為捲捲頭老姊吵著要(一起當分母)幫我慶祝快卸貨去生產,所以又揪再一起吃這間已有盛名的碗公餐廳,原本以為地點是在壯圍靠近頭城吧,沒想到GPS只能帶我們到礁溪附近,還好這間建築很明顯,否則又錯過了。
餐廳應該也是農舍改的吧,這是最近宜蘭流行的趨勢啊
地點再怎麼隱密,只要是好吃的、新開的都會被搜出來
這空間的好處是~小屁孩吃飽坐不住,可以來餵魚
吃飽飯還可以小小的散步一下
2013年5月開幕,一樓共八桌(5000元/桌),不加服務費
不瞞各位,網路上常有人問我們吃過了嗎?評價如何?朋友也在討論著,但評價不一
本想等餐廳穩定或人潮少些再吃,但是老姊竟然說需要提早一個月訂桌
呵呵呵,大概又是外地人衝來嚐鮮比較多
碗公手作無菜單料理 菜色評價
桌上已備好三樣小菜,早就算進帳單了
等上菜時一家人討論翻桌率,中午加晚上最少翻三次
一次坐滿8桌、一桌5000元….一個月賺多少錢…
要是樓上也開桌….有可以賺多少錢…
哈哈哈,我們很無聊地幫人家算錢…
兩道菜一擺上來~~哇,這是大家一起發出來的聲音
8桌幾乎是一起出菜,廚房比較好一同料理
看到擺盤闊氣及豪邁的菜色,老姊頻頻說:來對了吧!!嘿嘿嘿
害我不知如何拍照,抓不到全入鏡的角度~~的確很有誠意
雖說是冷盤,不過算算也有八種菜色(應該是吧!?)
龍蝦沙拉,九孔,海鱺生魚片,滷雞胗,蟹肉棒、百香果菜心,五味花枝、黑豆~~~~
第一道菜的確視覺效果驚人,氣勢十足
第二道是飽魚粥
這道菜也很嚇人,碗好大!!! 如果這一碗全滿的話,大概吃這一碗全家都飽了
大概就是這個碗公的涵義,就代表餐廳的名字啦
第三道 麻油腰花與杏包菇
沒想到從這道開始,豪氣盛裝的場面就沒有了
有淡淡麻油香的腰花很嫩很好吃,可惜還沒完全入味啊!!
涼拌荷包蛋
嘿嘿 ,上頭加了用糖作成的金絲,頓時金光閃閃、瑞氣千條
這道本來就是老闆上一家知名熱炒店的名菜啊
拿掉金絲後,這道菜真的不難哦,自已在家也可以學著做!!!
多種蔬菜的組合,口感也很豐富多變
老媽開始唸了~這樣我也可以做還要來吃便宜的菜
(阿木小聲一點…妳不會做那個金絲捏)
咖哩軟殼蟹
烤的酥脆的麵包,只要沾一點點咖哩的醬汁就好
這樣的麵包會更好吃而且也不失香脆的口感哦
鹽焗的蝦子也很不錯,鹽的味道剛好可以逼出蝦子的鮮甜!!
吃到這裡,小孩早就跑出去玩,幾個大人也幾乎都停了…
實在是前頭衝太快,戰鬥力下降了
這條海鱺魚就是剛剛做生魚片的另一邊,非常的新鮮,SIZE也挺大的
這尾魚主要用破布子來調味,這樣的處理不錯哦,可以提出海魚的鮮度
鹹中帶甜的醬汁也很下飯
魚肉也滿細緻的
這道烏骨雞湯也滿不錯,湯頭的鮮味一方面也來自於下面滿滿的蛤仔
所以雞湯中還多了股特殊的鮮味
好喝!!!! 每個人都幾乎多喝了一碗
情人果冰
這道來當甜點也不錯,清爽可口,加上情人果的酸甜滋味,很涮嘴哦
預約制,有幸造訪訂金先付,用餐過程除了餐點帶給味蕾及視覺的雙重享受以外,更能感受到店家滿滿的職人精神,細細品味何謂割烹料理的真諦,位於宜蘭礁溪,附近停車很方便
總之,無菜單料理又多了一家!!也希望他們的無菜單料理能有更多變化,造福每一位到訪的饕客
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店家/景點資訊
- 店家名稱:碗公手作無菜單料理
- 所在地址:臺灣宜蘭縣礁溪鄉開蘭路193號
- 營業時間:日 一 二 四 五 六 11:30-20:30
- 店家電話:03-928-1707
- 評價:★★★★★
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