海風亭▋富山魚津~老字號的日式料理名店,海螺飯鮮美可口,別處吃不到


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海風亭▋富山魚津~老字號的日式料理名店,海螺飯鮮美可口,別處吃不到 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

海螺飯是魚津市代表性的美食之一,這次我們來到魚津車站對面的老店-海風亭。品嚐多道的美食,其中也包含了這道著名的海螺飯,螺肉切成丁狀連同白米及高湯還有多樣蔬菜一起烹煮,真的非常非常鮮美,加上彈牙的螺肉,口感非常不錯,即使肚子已經很飽了,硬是再來一碗才滿足
魚津 海風亭
地址:937-0067富山県魚津市釈迦堂1-13-5(魚津車站對面)
電話:0765-22-7303

 

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海風亭位於魚津站的對面,地點非常便利

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好吃的紅魚!! 魚津是海港,所以這裏的海產非常出名!! 

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我們來的正是時候,正值紅最肥美的季節,做起生魚片非常好吃啊

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鰤魚生魚片,它有很多別名,在台灣它又名青甘鰺、青魽,在日本有很多名字,但就是北陸富山這一帶的品質最好

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這盤真的展現了不凡的刀工啊,切成這麼薄,雪白中帶點粉嫩,幾乎都可以透光了

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用中間的魚肝和在醬油中,再一起吃,真的變的更美味

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忘了這是什麼魚,好像是鱈魚吧!! 有點像是英國名菜,炸魚薯條,非常好吃

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這頓飯的重點來了,海螺飯,又叫漁師飯,因為本是漁夫們出海後食用的這道螺肉飯,在日本的魚料理專門的「Fish-1大賽」拿下大獎而聲名大噪

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除了海螺以外,裏面加上蕈菇、紅蘿蔔、鴨兒芹、豆皮等配料,再用醬油、砂糖、酒等調味料燉煮,並將煮過螺肉的滷汁連同白米、蔬菜一起炊煮,所有食材的菁華合而為一,味道真的鮮美!!
聽說現在不僅限餐廳,也推出飯團和送禮用的包裝,更方便隨時享用。
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魚津市為什麼會這麼出名呢,這是有原因的,因為來自2000公尺級的北阿爾卑斯山脈,擁有從高山、丘陵、平地到海洋的獨特地形,將養份流入富山灣,再與富山灣的海水融合,因為養份高,浮游生物高,所以是個天然的漁場,豐富的魚種各有不同的美味

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餐廳內部

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這裏也有很多名人來過!!

1.​ Facebook [遊日盟族]http://goo.gl/NNCzpb    欲索取免費資料請私訊  
2. 日盟國際官網  

http://www.ri-meng.com/

3. 漁津市觀光網站 http://go-uozu-japan.com/tw/spa
 
 
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