福島縣喜多方市》山中煎餅本舖ヤマナカセンベイホンポ古老的土藏建築體驗有趣的炭火手烤仙貝


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福島縣喜多方市的街道中,有為數不少防火防潮的藏造老屋,這種建築相當特色,這次我們來到一間創業百年的「山中煎餅本舖ヤマナカセンベイホンポ」,來體驗有趣的炭火手烤仙貝!! 將米餅在炭火上反覆炭烤,三兩下就膨脹成好吃的仙貝了,過程非常有趣!!

福島縣喜多方市》山中煎餅本舖ヤマナカセンベイホンポ古老的土藏建築體驗有趣的炭火手烤仙貝 @紫色微笑 Ben&Jean 饗樂生活

山中煎餅本鋪 店家資訊

  • 地址 : 福島縣喜多方市字1丁目4643
    Kitamachi-407-1 Sekishibamachi Kamitakahitai, Kitakata, Fukushima 966-0015日本
  • 電話 : +81 241-22-0004
  • 營業時間 10:00 ~ 17:00
  • 官網 

山中煎餅本鋪 空間環境

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這種以厚重土牆打造的「藏」有許多優點,兼具防火、防潮、防盜等特色,這家「山中煎餅舖」還曾經被畫進日本國民卡通「海螺小姐」之中呢

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抬頭看看上面的窗就知它有多厚了!! 就算子彈也很難打穿呢

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今天剛好是年輕一代的後人顧店,很仔細的介紹了一下這裏的歷史! 店面其實不大,所以五、六個人同時進來店裏就會覺得擠了

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這裏很有台灣舊時柑仔店的味道,非常復古!! 哦,應該說它本來也差不多是古董了

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另一半的空間,一盆炭火擺在地上,加上三個竹盤,就是我們DIY的場地了

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福島名物,小法師,它其實是不倒翁啦,小法師是福島縣會津地區的吉祥物,象徵著無論受到多少挫折都不退縮!!

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這裡有各式各樣的仙貝,其中以醬油仙貝最為知名(應該跟這一帶有很多釀造業有關),還有多種口味,其中也有喜多方拉麵口味的仙貝。

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買回去當伴手禮非常不錯哦

山中煎餅本鋪 炭火烤仙貝

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除了來參觀採買外,這裏提供現場炭火烤仙貝的體驗,500日元可以烤三枚仙貝,這樣的體驗滿便宜的

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烤仙貝的工具-手套、夾子和一盆炭火。(天氣冷靠在炭火旁好舒服啊)

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未烤過的仙貝是淺綠色的。烤的方法很簡單,先將仙貝放在夾子中間,再把仙貝擺在爐火中間上方,口中默念一二三秒翻轉一次,直到仙貝膨脹再逐漸變白了就可以了。

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仙貝稍微烤焦一些,會有一種迷人的焦香哦!!

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其實,教我們的候還特別要我們注重韻律及節奏呢,當然不能烤焦!!邊烤邊吃滿好玩的

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仙貝烤完後,就可以收進袋子帶回家。當然囉,要來先嚐DIY仙貝的滋味囉!! ,其實嚐起來很像給小孩吃的米餅!! 但剛烤完熱熱的,帶有米香,也滿不錯的

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對面就是一家拉麵店了,這邊都會放上老麵會的布條!!

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