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飯要好吃，白米很重要!! 但您知道有那些知名餐廳用的是咱們在地的臺灣米嗎!? 我們要幫大家來揭開好吃臺灣米的秘密!! 介紹幾家可以找到好吃臺灣米的店家!!以後如果想知道那家店的米飯新鮮又好吃，看清楚認明白「臺灣米標章」就不會踩雷囉！大家一起讓臺灣米發光發熱!!
臺灣米標章｜米知識小教室
說到臺灣的米，大家大概只知道蓬萊米、在來米而已!! 其實臺灣米你我也常吃到，只是不清楚米的品種及產地!! 現在大家可以認明臺灣米標章囉，這就是吃到好米的關鍵!!
只要擁有「臺灣米標章」的門市，所銷售之米飯料理全數採用碾製日期在半年內之新鮮臺灣米，且品質需符合中華民國國家標準(CNS)二等以上標準，簡而言之，就是新鮮、有品質、有保證的臺灣米！
碾製日期真的非常重要，米越新鮮，風味、香氣、口感都越好，因此挑選碾製日期近的米會比較好吃。
那大家會很好奇臺灣米是怎麼分類的嗎 ?
一般白米包裝上，都會有標示中華民國國家標準(CNS)，並分為「CNS一等」、「CNS二等」「CNS三等」，等級越高，白米的外觀品質越好。為了確保米的新鮮度和品質，政府會不定期派員至各門市、店面進行查核和抽檢，只要來到是臺灣米標章的餐廳用餐，大家都可以享用到如此美味又優質的米料理。
歡迎查詢臺灣米標章最新餐廳名單及門市地址 : https://goo.gl/Kjk9uK
臺灣米標章｜美食店家介紹
來介紹幾家好店吧
相信很多人對這家悟饕池上飯包一定不陌生!! 全臺都可以看到這家便當連鎖店的蹤影，不僅如此，外食族很常吃便當，既方便又美味的經典飯包，更是大家午餐時段的最佳選擇！
但大家一定都不知道，悟饕飯包美味的關鍵就是在於米飯新鮮！
悟饕的飯包選用高雄139號的米種，這種米粒外觀較不如其他品種晶瑩好看，穀粒稍大、短圓飽滿，所以也有「醜美人」別稱。但米飯的口感極佳，Q軟且有黏性，放冷了也好吃，特別適合做成飯包。
門口很清楚的貼上臺灣米標章的貼紙
店家明亮、乾淨、衛生、乾淨! 進來的第一印象非常棒
高雄139號米飯吃起來口感Ｑ黏，高食味值的米飯，帶給眾多饕客味覺滿足。
像是這款今年 8/11才上市的新品項-韓式瘋炸雞飯包，就是使用這令人讚嘆的高雄139號米所製成的米飯料理。
拜韓劇之賜，韓國炸雞的美味也廣為人知!! 雞肉本身軟嫩入味，炸的香香酥酥的再淋上甜甜的獨門韓式紅醬!! 不但開胃也很有飽足感哦!!
高雄139號是由農委會所屬高雄區農業改良場育成，月山 前廣泛種植於花東地區，因為花東地區的土壤、氣候與日照，特別適合種植高雄139號。
因為地域環境優良，土壤富含栽種稻米所需要的養分，因此種植出來的稻穀粒粒飽滿、晶瑩，特有純正的米飯香氣，口感香Q有勁。
其中店裏的招牌之一金牌厚切排骨飯包不僅米飯新鮮，這塊排骨也是好吃的沒話說!! 醬汁入味，每一口都有排骨肉的香氣，好美味啊。厚切香酥的排骨，搭配入味的醬汁整個滲入米飯當中，每一口都有排骨肉的香氣，好滿足啊！
不過，再怎麼說這好吃的白飯，才是好吃餐點的靈魂啊!! 這粒粒分明晶瑩剔透的白飯愈嚼愈香甜!! 果然是好吃的臺灣米啊!!
悟饕全店使用的米都是臺灣在地所培育的稻米，以傳統方法烹煮出獨特的口感，不愧是優質又美味的臺灣米啊!!
悟饕全店使用的米都是臺灣在地所培育的稻米，以傳統方法烹煮出獨特的口感，讓米飯在熱溫冷3個時段都能維持美味Q彈口感。不愧是優質又美味的臺灣米啊!!
悟饕池上飯包-宜蘭蘇澳店
地址 :宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段107號
營業時間 : 10:30-20:00
看完了精彩的臺式餐點!! 日式和風咖哩也是很多人的最愛!! 包括我們在內!! 這家茄子咖哩可是從日本遠渡重洋來臺開店的哦
曾被日本朝日電視台評為” 沒吃過會終身遺憾的歐風咖哩名店!!!
在臺開店也是選用品質不輸日本的臺灣米啦
茄子咖哩全店所選用的是新鮮又美味的在地濁水溪米
不僅如此，茄子咖哩在米飯製作上更是另外下了一番功夫！
除了基本白飯的洗米、浸泡。
在烹煮時，除了水以外，更是加入了高湯、奶油及茄子咖哩特製的香料。
因此，茄子咖哩的米飯料理，在口感上除了擁有優質臺灣米本身的香甜外，更被奶油包覆變得更加Q彈！
牛肉雞肉雙料咖哩
兼具了牛肉與雞肉咖哩的美味，第一口就挖了小小口的咖哩來嚐嚐!!! 非常濃郁香醇，蔬菜、肉塊也燉煮的很軟好入口，媽啊，眼睛閉起來就是以為人在日本了!!
晶瑩剔透、粒粒分明的白飯!!
茄子咖哩嚴選西螺地區的濁水溪米，因為濁水溪富含無機礦物質，供給水稻必需的養份，溪水又夾帶肥沃的沖積土，養分充足，使稻米長得更好。
茄子咖哩也分享了美味的關鍵，新鮮白飯在烹煮的過程中加了許多特別辛香料煮成奶油飯跟咖哩搭配在一起，更增加幾分濃郁的口感和香味。
就這麼一口!!! 就有回到日本的感覺了!! 搭配著香濃的咖哩醬汁，不會變得黏糊膩口，反而更凸顯優質米飯的主角地位，讓人一口接一口，越吃越“涮嘴”呦！
日式豬排咖哩!!
濁水米的晶瑩剔透，短胖的米身更是讓米粒顯得有如玻璃感的白晰光滑，炊煮後米飯亮澤飽滿、口感柔軟甘甜。搭配店內的日式豬排+ 蛋包飯+ 咖哩! 這三者分開都是日本B級美食的代表之一，三合一的美味，那就更不得了
融合了番茄醬的炒飯加上膨鬆柔嫩的雞蛋!! 這簡直無敵了!! 太好吃了
西螺的濁水溪富含許多礦物質，加上合理化施肥，又有礦物質、又有有機質，所以米的品質非常良好，搭配香酥裹著薄脆麵衣的豬排肉，卡滋卡滋的，豬排也處理的很軟很好入口，搭配美味的咖哩及在地臺灣米飯，更是經典啊!!太滿足了
茄子咖哩
地址 :臺北市南港區忠孝東路七段369號C棟9樓(CITY LINK南港店)
營業時間 : 11:30~21:00
三商巧福也是大家熟知的國民美食名店之一
以前來三商巧福都沒有點過飯類食品，今天一進門就看到這個「臺灣米標章」才知道三商巧福全店所使用的米飯，都是嚴選雲林西螺有口皆碑的優質好米，全程生產追溯控管，從育苗至收成都由專職田間人員細心照料。
新鮮碾製的臺灣米唷！還不快點來吃看看～
今天來點什麼呢!! 我要三商巧福的紅燒排骨飯+小菜+飲料
紅燒排骨飯就是大家腦海記憶中都會有滷排骨的那種好味道!!
三商巧福店內使用所使用的雲林西螺米，米飯炊煮後口感柔軟、香Q可口，經典風味令人稱道。
西螺鎮位於臺灣第一大溪流濁水溪中游南岸，沿岸的土壤肥沃，因此水稻育種於濁水溪流域，每顆米粒碩大飽滿、香Q黏性恰到好處。
搭上這塊厚薄適中的排骨，以獨門配方醃製，再經特製的滷汁熬燉，外觀油亮可口！鹹香的香氣感覺非常入味!! 光是咬一口排骨就可以再配好幾口白飯了
不愧是有臺灣米標章的店家
選用有產銷履歷身分證的臺灣米所製成的米飯料理新鮮、口感Q彈，且粒粒分明！沾上排骨的醬汁感覺更好吃了～
三商巧福-民權二店
地址 : 臺北市中山區民權東路三段11號
營業時間 : 11:00~21:30
義式名店-古拉爵! 想要品嚐義式料理，古拉爵是很有代表性的餐廳之一
華麗奢糜、慵懶飄然的暗色系裝潢設計，有種成熟的大人感
門口擺放菜單的地方，就可以清楚的看到臺灣米標章
這裡的菜色很多，是享受義式料理的好地方。讓長期外食的我們，吃起來整個安心感提升了不少呢！
烏賊墨燉飯
古拉爵的米飯料理都是選用來自彰化二林的濁水溪米，二林鎮位於濁水溪下游與魚寮溪之間並流經彰化平原，氣候宜人，四季二十五度均溫，優渥的地理環境所種出來的米粒晶瑩飽，口感也被形容為「有點黏又不會太黏」，煮起來粒粒分明，真的非常適合燉飯。
濁水溪帶來肥沃的土壤，就是彰化稻米好吃的原因。
古拉爵的烏賊墨義式燉飯也是很講究口感的一道餐點!! 米粒外觀飽滿明亮、透明度高，米飯在口中散發甘美清香
用新鮮臺灣米製作，烏賊墨汁包裹著燉煮入味卻又粒粒分明的的飯粒，海洋的鮮味就在口中擴散!! 是道風格很強烈的異國美食
松露風野菇起士燉飯
這道也很精采，飯粒中夾雜著菇類、起司、松露融合的香氣，香甜入味，真的讓人愛不釋口，一口接一口停不下來。不愧是使用新鮮在地臺灣米的餐點，香Q美味的米飯吃起來超過癮!!
果然只要米新鮮，不管是單吃或是搭配其他餐點，品嚐起來都非常可口~
古拉爵新北家樂福重新店
地址 : 新北市三重區重新路5段654號B1
營業時間 : 11:00–21:00
很棒的臺灣米!! 不論是用來做便當、中式、日式、西式，各種不同的米食料理都很適合!! 政府嚴格稽核把關，就是希望鼓勵大家外食用餐認明「臺灣米標章」，只要有這個就是好吃的代名詞啦，用實際行動踴躍消費臺灣米料理。
外食也要盡量選擇擁有「臺灣米標章」的店家，這樣吃起來才會更加安心啊!!
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歡迎查詢臺灣米標章最新餐廳名單及門市地址 : https://goo.gl/Kjk9uK
好康來了!
【好康報報】粉絲只要在我們的粉絲團留言，” 臺灣米標章好棒”，就有機會獲得《精選米禮盒1kg單入》
本篇文章由行政院農業委員會農糧署邀約撰文分享
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