【白河鰻魚飯】名古屋百年美食推薦｜外酥內嫩＋茶泡飯超驚艷！在地人激推的鰻魚名店

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「白河鰻魚飯」しら河 也是名古屋知名的鰻魚飯餐廳之一，創業於昭和年代的老店舖，目前在市區設有4間分店。我們這次是到「栄ガスビル店」，店址位於「名古屋榮三越」與「松阪屋名古屋本店」兩家百貨公司之間，用餐完順便逛街購物也很不錯。這裏除了鰻魚飯的特色烤的外酥裏嫩，非常好吃。而三吃的吃法中，也特別採用高湯作為最後泡飯的湯底，讓鰻魚飯更為鮮美哦！

• 名稱：鰻魚飯白河 榮Gas大樓店
• 地址：日本愛知縣名古屋市中區榮3-15-33 榮煤氣大樓B1F 地圖
• 營業時間：
  11：00-15：00（LO14：30）
  17：00-21：30（LO21：00）
  星期四公休日
• 交通方式：從地下鐵東山線‧名城線「榮」站，或是榮地下街6號出口徒步3分鐘即可到達

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白河鰻魚飯各分店資訊

1. 鰻魚和食白河Shirakawa 名駅店

• 地址：日本愛知県名古屋市西区牛島町６−２４地圖
• 交通：從各線名古屋站步行5分鐘
• 營業時間：11:00~15:00；17:00~21:30
• 公休日：週三

1. 鰻魚飯套餐 ¥3,850
   肝吸 (鰻魚肝湯)
2. 上等鰻魚飯套餐 ¥4,550
   赤出汁 (紅味噌湯)
3. 鰻魚飯 ¥3,100
4. 上等鰻魚飯 ¥3,800

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四款鰻魚飯大小參考！我們當天點的左邊兩款

 

白河鰻魚飯 環境空間介紹

しら河 是名古屋眾多知名鰻魚飯餐廳其中之一，因為用餐當天我們人在榮商圈，所以就近找了這家來嚐嚐美味

這家分店的店址在 榮煤氣大樓B1F

門口的模型，外帶的鰻魚飯看起來也不錯

這裏用餐前先抽號碼牌，然後在門外的一長排座位區上等候

因為用餐的人不少，所以簡單拍一下環境
店內和大部份的日本餐廳一樣，簡單大方
還好不是那種要盤坐在塌塌米上的老店，這種的吃起來很辛苦啊

白河鰻魚飯 菜色心得評價

當天搭車一日遊，去玩了高山老街高山老街、白川鄉合掌村白川鄉合掌村，晚上回到榮又想吃大餐！
我們點了

1. 鰻魚飯套餐   肝吸 (鰻魚肝湯) ¥3850
2. 上等鰻魚飯套餐  (紅味噌湯) ¥4550
3. 鰻魚飯 ¥3,100
4. 上等鰻魚飯 ¥3,800

鰻魚飯套餐

上等鰻魚飯套餐  (紅味噌湯)

上等鰻魚飯

しら河 (白河)鰻魚飯使用的自家的秘傳調味料，將鰻魚烤的表皮鬆脆內餡柔軟。真的好好吃啊

店家使用當季新鮮的鰻魚，並搭配大小適中的國產銘柄米
鰻魚的醬汁滲入米飯中，真的讓人意猶未盡

店家特別採用高湯而非日本茶作為最後泡飯的湯底

漬物小菜

內有鰻魚餡的玉子燒

這裏的漬物也好好吃

名古屋的”鰻魚三吃”吃法非常有名，但後來也有人用四吃來表示多一種吃法

一開始可以先用湯匙將鰻魚飯劃分四等分，再分別放入碗中

• 第一吃：直接品嚐鰻魚飯的原味和醬汁的美味
• 第二吃：配料添加蔥花、芥末、海苔碎~~等加在一起吃
• 第三吃：倒入熱茶（通常是清湯）變成茶泡飯
• 第四吃：自由發揮，想怎麼吃就怎麼吃

榛果妹也一人吃光一個套餐！

「白河鰻魚飯」的鰻魚飯真的太好吃了，真的吃到盤底朝天！如果有到名古屋一遊的朋友，一定不錯過這個美味。並且採用三吃或四吃的方式，讓美味更升級

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