1.1
專賣巧克力的甜點店在宜蘭其實不多見,畢竟能存活就已經夠了不起了。這家可可德歐已經營業一段時間了,這代表著已經通過很多人的考驗才能繼續經營到現在,這家採用高品質的食材,製作出相對合理價格的巧克力甜點,真是佛心來著!! 喜歡吃巧克力朋友的朋友有福了



1
這家位於宜蘭市宜中路上(丹堤咖啡斜對面),是家很精緻的小店

2
店裏真的不大!! 只有區區幾張座位而已!! 店裏的色調就像巧克力的顏色一樣

4
店裏的裝飾及擺設不多,很簡潔輕爽。整間店非常的乾淨

但牆上的東西吸引了我們的目光!!!

11

原來是一張張的證書啊!! 店裏的主廚在法國學藝, 這在宜蘭可不多見!!!

12

很好奇的在網路上查了一下,Ecole Lenôtre,原來這可是間了不起的甜點學校
能夠在這裏學習並拿到修業證書,相信手藝絕不在話下

34

餐廳後方就是巧克力製作區

5

牆上掛的是它們使用的巧克力品牌,Michel Cluizel , 這可是法國精緻巧克力的經典品牌

牌!! 7
店裏也沒menu,賣的就是甜點、巧克力及簡單的飲品而已!!

8

9

 13
這裏的服務也很好,不懂的話,可以詢問一下櫃台人員!!

14

這裏的布朗尼其實是二片裝的!!價錢就差在是否用精緻的包裝盒上!!

15

18

19

20

21
嘿嘿,這就是巧克力的原料,可可!!

22

我們簡單的叫了幾樣,這款是蘭陽金棗,原以為只是金棗口味的巧克力,沒想到裏面大有玄機
一口全塞到嘴巴裏才知裏面藏了顆金棗呢

哈哈,早知道就應該慢慢咬才對!!

不過高品質的巧克力真的沒話說,吃進嘴裏馬上感到它的絲滑柔順!!

巧克力的甜度適中而且恰巧與金棗的酸甜滋味相融
咀嚼的口感很不錯,巧克力的香氣充滿口中,真是味蕾上的一大滿足啊

23

嘿嘿,點了特濃85%生巧克力和茉香生巧克力,其實兩個長的都一樣啦,實在分不出來

生巧克力的"生"字是日文「新鮮」的意思。 生巧克力是用巧克力以及其他乳製品與糖加工製作而成的
所以可以把生巧克力解釋為新鮮巧克力,這次嚐的是特濃85%的生巧克力
口感很軟而且非常柔順
口味可說是甘中帶點巧克力的苦味,非常道地!!!

茉香生巧力一入口,讓它在口中利用口中的溫度,讓它慢慢的融化,
這時口中就會感覺到淡淡的綠茶香散發出來,這種感覺超滿足的!!!

24

這款起司蛋糕真的很實在啊!!!一入口就明顯的感受到起司的香氣在口中的漫開

蛋糕體的部份很溼潤,口感很綿密,甜度也剛剛好

26
而蛋糕製作過程中重要的雞蛋,也是選用高品質的雞蛋! 連吃了好幾口真的不膩

品質真的超棒的!!!
29

禮盒也很精緻!!! 重點是東西好吃,價格也滿合理的,用來當伴手禮也是不錯的選擇

用這個來送人,相信收到的人會很開心的

27

有黃色條紋的是起司布朗尼、有堅果顆粒的是特驚訝布朗尼

30

這起司布朗尼吃起來除了很可口、口感也很溼潤很紮實,入口也是滿嘴巧克力香

起司也不是融在裏面,而是擺在布朗尼上面,這樣一來,造形也有不同的變化

31

特別的是因為起司的關係,入口又多了個鹹香的味道,還不錯的哦

28

這是特驚訝布朗尼!! 上頭滿滿的核桃堅果,
這款則是在口感上多了堅果的變化,有硬有軟,口感的變化很豐富。


而且入口又有核桃的香氣!! 很棒!

而且這些布朗尼就算買回家一時吃不完,先放入冰箱冷
,只要拿出來用微波熱一下,口感也不會差太多哦

32

坐在窗邊享用這美味的巧克力真是不錯的享受啊

有人說巧克力也是一種撫慰人心的食物,英文裏也有confort food 這樣的稱呼
不過,有時吃到好吃的食物,真的是種生活中的小確幸啊

如果想要來這裏的朋友,建議也可以點幾個巧克力,大家分享不同的味道,再點杯熱可可或咖啡

就是非常不錯的下午茶哦

哦哦哦,忘了提到一點,店裏的主廚的手藝可是相當好的
但礙於市場關係,所以只能不定期推出隱藏版的產品,而且只在臉書上公告哦

如果要送禮給朋友的話,這種也可以當精緻的伴手禮,相信會讓朋友有意外的驚喜!!

35

可可德歐 Cacao D'or

可可德歐源自於法文的Cacao D'or指的是黃金珍貴般的可可



可可德歐巧克力烘焙坊

地址: 宜蘭縣宜蘭市宜中路55號  (宜蘭大學後方、丹堤咖啡對面)

電話:
0963 311 833

營業時間 : 11:00~21:00


https://www.facebook.com/Cacaodor




    smilejean 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()