「大仁哥蔗香脆皮桶仔雞」可說是烤雞界的傳奇啊!採用獨特的甘蔗燻烤，加上獨門醬料醃製，所以烤雞金黃酥脆，鮮嫩多汁，擄獲了很多人的味蕾啊！後來落腳宜蘭開了旗艦店，寬廣的用餐空間，讓更多人可以享用它的美味! 大仁哥烤雞從原本的餐車起家，跑遍全台，現在桃園、高雄也有店面，造成獨特的大仁哥旋風，也吸引了很多媒體報導。
- 名稱：大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店
- 地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷20號
- 營業時間：
周一二四五 : 11:00-14:30 / 16:30-20:00
周六、日 : 11:00-20:00
- 公休日 : 周三
- 電話：03 930 3189
- 只收現金 · 需要預訂 · 兒童高腳椅
📍宜蘭星級推薦⇒宜蘭30間精選飯店
大仁哥烤雞｜交通停車資訊
自行開車：Google導航輸入「大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店」即可到達
停車場：附設免費停車場
大仁哥烤雞｜菜單價位
這裏使用手機點餐
大仁哥烤雞｜空間環境
「大仁哥蔗香脆皮桶仔雞」宜蘭旗艦店的位置很特別，剛好在國道五號宜蘭壯圍交流道的閘道口旁
如果要南下北上的朋友，剛好可以吃完上高速公路!!
餐廳外面設有庭園和可愛的小火車（通常需付費搭乘），小孩在等餐或飯後有地方遊玩，非常適合帶小朋友的家庭，
簡單可以拍照打卡的地方
餐廳一旁的桶仔雞亨調區，站在這裏一會兒，鍋蓋一掀開，香味撲鼻而來
金黃油亮的烤雞
停車位也不少
整體環境明亮舒適
大多為適合家庭或團體聚餐的圓桌或四人，所以人一多的時候，感覺會有點吵
大仁哥烤雞｜心得評價
鎮店之寶!!!!
蔗香脆皮甕仔雞
這道「大仁哥蔗香脆皮桶仔雞」真的是起家雞，從一開始的餐車，後來紅遍全台，現在也開了店面
因為用甘蔗入味燻烤( 有點像燻臘肉的作法) ，讓這裏的烤雞多了一份特別的蔗糖甜香和煙燻的香氣
這點倒是和一般常見的甕仔雞有點小小的區別
這裏的外皮烤得金黃酥脆，建議一撕開就先拿塊皮來吃看看，感受它獨特的魅力
這裏選用溫體黑羽土雞，加上自家的烘烤的工夫，也是好吃的關鍵
烤雞會附上黃金泡菜和生菜，微微的酸甜、辣，剛好可以達到解膩的效果，這樣真的是神仙組合
鮮嫩多汁、醃製入味的雞肉真的好吃!!! 難怪可以征服全台民眾的味蕾
剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒微辣的口感喝起來很過癮，除了辣味還有鮮甜回甘的鮮滋味，非常開胃
雞肉也燉煮的很好吃
雞油燜竹筍
竹筍口感清脆爽口，吸收了雞油的油脂和香氣，愈吃愈香
蔥香雞油麵線
這道嚐起來鹹香滑潤，融合了濃郁的雞油蔥油香氣。看似簡單卻很好吃
糖醋排骨
排骨炸的外酥裏嫩，酸甜的醬汁讓人食慾大開
鮮蚵老油條
油條的酥脆與鮮蚵的鮮嫩，加上微微鹹辣的醬汁，非常下飯。
五更腸旺
這道又是重口味的川菜/台菜，麻、辣、鹹、香的濃郁滋味真的是白飯殺手
櫻花蝦高麗菜
清爽脆甜的高麗菜的和鹹香櫻花蝦的結合，真的太完美了
鳳梨蝦球
酸甜滋味的鳳梨蝦球，真的是老少咸宜
酥炸肥腸
這道炸的金黃香酥，內層軟Q帶有油脂香。讓人越嚼越香。
蔥爆牛肉
牛肉處理的很鮮嫩入味，加上鑊氣十足，所以也是熱炒餐廳的必點菜色之一
大仁哥烤雞｜附近景點美食
你會需要的宜蘭景點優惠券
以上是紫色微笑 Ben Jean 饗樂生活的「大仁哥蔗香脆皮桶仔雞」文章推薦給你知道。
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