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「味牛肉麵專賣」肉品標榜以新鮮本土溫體牛為主，湯頭以新鮮蔬果與大骨熬煮! 吃過一次果然令人難忘。店裏主要以牛肉麵為主，如果不吃牛的朋友也有其他可選。其實光是選用本牛溫體牛這點就很不錯了，而且價格並沒有特別高，用餐環境也很清爽乾淨，值得喜歡牛肉麵的饕客們前來一試。
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味牛肉麵專賣 資訊
- 地址： 台北市萬華區西園路二段308號
- 營業時間：1130-1400；1630-2100 ，周三公休
- 電話：02 2307 9589
- FB
味牛肉麵專賣 交通停車
- 自行開車：Google導航輸入「味牛肉麵專賣」即可到達
- 停車場：附近有雙園國中地下停車場
店址在萬華區光復橋頭附近，
味牛肉麵專賣 空間環境
「味牛肉麵專賣」的店名很可愛，這家真的專賣牛肉麵!!!
這裏的地點在位置在西園路2段，萬華往板橋的光復橋頭附近，離這裏最近的是捷運龍山寺站!!
如果搭捷運的朋友，出站後再搭個234/265/705路公車，坐約4站就到了，這樣比較方便
門面非常的簡約、清爽，還帶點文青的風格，既然門面都下過工夫
那想必標榜牛肉麵專賣的餐點也不會讓人失望
一進店裏的感覺，乾淨、清爽。裏面大約容納二十幾位顧客，空間還滿寬敞的，用餐氣氛舒服
這面牆利用投影機投射電視畫面，吃飯配電視也滿不錯。當然啦，現在大家都是滑手機居多
後方就是料理區，這裏也有板前座位區，桌子也不小呢，這樣單人用餐也滿舒服的
自助茶水區
這一個醬料區也很專業啊!! 常見的只有辣油、烏醋、醬油~~等
但這裏竟然提供蒜苗、香菜、芹菜、酸菜、蒜泥、辣油、烏醋、白醋、牛油~~
而且上方還有一張教你怎麼吃的獨門方法呢，超厲害的
味牛肉麵專賣 菜單價位
「味牛肉麵專賣」菜單果真幾乎是以牛肉麵為主體。
以紅燒為主，另有麻辣口味，分為 牛肉麵、半筋半肉麵、牛雜麵、牛滷拌麵、牛滷飯、牛肉湯餃
如果不吃牛的朋友，也有其他主食麻醬麵、手工水餃，湯類則有 牛肉湯，牛肉丸湯，還有各種小菜和飲料
另外也很有清楚的的照片說明，也說清楚講明白他們的牛肉來源
非常喜歡這種店家，可以讓人一目了然
劃好菜單後就可以拿到櫃台送單囉…
味 牛肉麵專賣 菜色心得評價
牛肉麵(家常)
這一碗牛肉麵端上來時，就聞到撲鼻而來的牛肉香氣。
正如店家所說的牛肉是嚴選台灣本土溫體牛，當日現宰新鮮直送
再加入新鮮紅蘿蔔、番茄、洋蔥，搭配牛大骨精心熬煮裡頭沒有添加味精、大骨粉、高湯精等等化學添加物！
湯頭的部份果然非常鮮甜，加入牛大骨、洋蔥、番茄及蘿蔔熬煮的湯頭
喝起來清爽的卻能感受到它的香醇可口、爽口不膩，會讓人忍不住再喝一口
牛肉口感也很不錯，燉煮的軟嫩卻不失嚼勁，而且愈嚼愈香呢
後來，又好奇的照店家的說法加了一些調味料(蒜泥1/3匙+辣牛油1/4匙+白醋1/2匙)
果然味道更鮮活更有升級，多了一些蒜辣味，感覺更為提鮮了
哦，對於它的筷子也覺得滿新奇的，雖然是不鏽鋼筷，但卻分成二部份，手握的部份有黑色防滑的效果，還滿好用的
麵條的部份分為細拉麵跟家常 (粗拉麵)，我一向喜歡這種比較粗的麵條口感
一開始感覺麵條似乎不多，但入口紮實，更為彈牙，一碗下肚也滿有飽足感呢，過癮啊
小菜 (豬頭皮、青菜)
它的豬頭皮處理的很入味，切的很薄但口感很不錯
燙青菜也滿清爽解膩的，不會有那種醬汁淋的滿滿的油膩感
「味牛肉麵專賣」果真對的起專賣兩字啊，肉品、湯頭都讓人印象深刻，真的是近期內讓人難忘的牛肉麵
下回再來嚐嚐別部份的肉品!!
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