台北華西街美食》麵鄉 安徽淮南牛肉湯~香蔥燒餅+加入豆干絲的牛肉湯鮮美無比,直接吃、泡著吃~都好吃


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台北華西街一嚐美食,小小的一條街可是臥虎藏龍,已有好多家都得到米其林的美食認證,而且都是平民的星級美食呢。不過,其中這家麵鄉 安徽淮南牛肉湯倒是吸引我們這種北方麵食愛好者!! 吃完感覺麵香湯鮮,搭配多種佐料牛肉湯的鮮美滋味難以形容又是台灣難得一見的好味道,價錢又不貴,真的太滿足了。

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麵鄉 安徽淮南牛肉湯交通資訊

 

◉地址:台北市萬華區華西街167、169號號攤  ( 小王煮瓜 源芳刈包旁)

◉電話:0935 029 934

◉營業時間:11:30-20:30(周四公休)

 

 
 

麵鄉 安徽淮南牛肉湯|環境介紹 

 

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麵鄉 安徽淮南牛肉湯的位置就在華西街夜市美食最集中的這區,附近有米其林一星美食小王煮瓜 源芳刈包旁,都是有幾十年歷史非常厲害的小吃,所以在強敵環伺之下,還能有一席之地,可見得他們也非常有”食力”啊

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這裏的老闆娘本身是安徽人,把這樣的好手藝帶來台灣,桌上的工作檯面滿滿的食材,美食就是由此製造出來的

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除了攤位前的座位外, 內部也有用餐空間。整體清爽又乾淨。

麵鄉 安徽淮南牛肉湯|環境介紹

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菜單,有牛肉湯為主的麵類及餅類,價位非常實在!!!以台北市而言算是佛心價了

麵鄉 安徽淮南牛肉湯|環境介紹

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這次點了牛肉湯+燒餅,只有一百元!! 很划算吧

前幾天看了中國的行腳歷史節目中介紹,安徽省的洛陽是中國13朝古都,也是絲綢之路與大運河交接的城市,所以各種食材、佐料、香料都在此匯集

而節目中他們吃的早餐正是這碗牛肉湯+燒餅!!

 

 

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這裏的湯頭真是棒啊,裏面的香料都不是腦海中曾出現過的味道! 非常鮮香,每一口都有不同的風味

剛提到的節目中的那碗,裏面是牛雜、牛丸子之類的,這裏比較簡單,用的是牛肉片!! 但不是非常薄的那種哦

牛腱肉也是滷的很有味道!!

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另外令人驚喜的是這牛肉湯裡加了豆干絲,口感變的更豐富了也多了飽足感。而且吸了牛肉湯的湯汁更顯它的風味

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這個餅也是一絕啊!! 中國古代書生也好,出門遠行的旅人也好,帶餅是最好充飢的。所以比較偏乾又不油。感覺這就像是電視劇會出現的那種,而加上蔥花、灑上芝麻。真的又香又好吃

而且越嚼越香的燒餅,感覺麵粉的餅香就在口中擴散出來

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光是直接吃就很棒了,拿餅沾湯,甚至是放入湯裡泡餅。都很適合!!

非常有特色的外省麵食啊

 

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