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真正香牛肉麵真的好好吃啊!! 這家原本與宜蘭市中山路上的老店一品香系出同門，但改名也有十幾年了。雖然隨物價上漲，價位也上升不少，好吃的宜蘭牛肉麵，它迷人的香味與濃郁的微辣湯頭還是令人難忘啊！～
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真正香牛肉麵 環境介紹
真正香牛肉麵位於宜蘭金六結營區附近，店裏的生意很好，只要吃過一次就難忘
和許多老店一樣，已經有第二代接棒了，要把這美味延續下去
尋香而來的饕客真不少
真正香牛肉麵 菜單價目表
現在大碗的已經要200元，十多年前才115元。不過，這裏的大碗真的是很大碗，二個人吃還可以哦
真正香牛肉麵 心得評價
紅燒牛肉麵
迷人的牛肉麵來了
這裏的肉或是湯頭真的沒話說，雖然滿貴的，但至少店家標榜原汁原味，想必這樣的成本比較高
不過，這次發現肉好像變三大塊了，小小的滿足
好吃的沒話說
三寶牛肉麵
前陣子來，這次點一碗三寶牛肉麵
一樣非常大碗!! 老板還幫我們多加了麵，一樣二個人吃都沒問題
軟爛可口的牛筋
牛肚
牛肉，菜單上附有說明這裏的部位比較高級，牛肋條
加了小辣的湯頭一樣非常鮮美啊!! 香醇濃郁，牛味十足
以下是年2008年的文章
上週到宜蘭出差，心想Ben出國玩，我買個牛肉麵回家給公公吃孝敬一下，沒想到~~一品香不見了。看了一下新招牌，突然發現老闆臉沒變，勇敢走進去問，老闆說前週才換店名~他說他不喜歡去比賽，而且縣外也有一樣的店名，乾脆改了走自己的路…
老爸很愛吃牛肉麵，小時候他最愛帶我和老弟去吃好料，我們通常合吃兩碗香噴噴的牛肉麵。宜蘭市當年最有名的是中山路的一品香牛肉麵，也是老爸的最愛，多年後傳了下一代，老爸不再帶我們去吃了，而我也忘記記憶中那碗牛肉麵的味道。有天網友留言，除了中山路那家一品香，還有一家分店在泰山路…
經過泰山路確實看見不起眼的小店，星期四某天晚上想去吃沒開，於是就一直這麼擱著。有天不知該吃甚麼好，又想起不遠處的牛肉麵，來吃看看吧! 聽說，這家店還保留著一品香的老味道，這次終於得以一嚐它的美味。
一品香紅燒牛肉麵店是宜蘭牛肉拌麵的創始店
老闆運用了多種香料及調味，精心嚴製成牛肉滷
再加上滑Q有嚼勁的麵條，吸收滷汁的精華，也是店內的招牌。
看見先前一對小情侶合吃一碗牛肉麵，我們也跟進。
從店裏的招牌看出，是跟著時代漲了價。點了大碗的牛肉麵當下午點心
沒想到端上桌來，還真大碗，我們兩個合著吃，還有點小飽呢!
我的天啊~好大一碗” 大碗的”牛肉麵，足足兩個人的份量!!
老闆幫我們加了一點小辣，即使我不敢吃太辣，但是，光看這個顏色就是爽快。
麵來的時候，第一口習慣性的喝了湯，哇，沒想到這一喝，突然很感動的對他說
~~就是這個，小時候的牛肉麵味道~~
喝第二口，真覺得湯汁十分濃郁，不會有加了水的感覺(很多店都是一半牛肉湯一半水或高湯)
雖然也是加了中藥的香料熬煮後的湯汁，但隱約還覺得另外有股說不上來的味道，濃而不膩。
麵條也是十分的Q，又有嚼勁、入味，雖沒有手工刀切麵的那種軔性，但口感非常好。
五塊牛肉也非常入味、可口。
還好點的是小辣，但辣的剛剛好，夏天吃了之後反而開胃。
我們倆一人一口，很快就吃完了，而且把湯都喝光光
很想學電視上日本人那種口語~謝謝老闆的招待。
回家跟老爸說了小時候牛肉麵的味道，老爸很好奇著說他怎麼都不知道
還問了位置，看來他會一個人偷偷跑來回味一下。
真正香牛肉麵 資訊
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看了這篇，周日我和弟弟也急著想去回味童年滋味。未料媽媽不肯去，為此她還特地去買牛骨及牛肉熬湯，煮牛肉麵給我們吃，雖然媽媽有點小囉嗦，但也讓我們品嚐到有愛心的「廖媽媽牛肉麵」。算是賺到啦。
版主回覆：(07/09/2008 09:50:56 AM)
哇，好想看看，廖媽媽牛肉麵哦，趕快po到妳的版上來吧
看到用牛骨及牛肉熬湯就知道這廖媽媽牛肉麵可是練家子的哦
嘿嘿~~那妳放心，多了一項專長，將來不怕報業蕭條了
我們是真覺得好吃，去試試看吧
泰山路這家才是從小吃到大最好吃的牛肉麵!!
我認得老板的臉~~是我小時去買的那位老板!
版主回覆：(07/10/2008 11:37:37 PM)
是啊，我們今天又跑去吃了 ^＿＊
這間牛肉麵店在我家斜對面而已呢
真的很好吃 🙂 !!!
版主回覆：(07/30/2008 07:35:22 PM)
哇!!好幸福^^
這家牛肉麵是我個人覺得全宜蘭最好吃的牛肉麵啦..一星期不去吃個一兩次就覺得人生乏味..
版主回覆：(08/12/2008 08:10:50 PM)
複議
這也是我們最近的想法^^
真的很好吃喔!!
推推推
版主回覆：(08/12/2008 08:22:27 PM)
嘿啊
推推推
不過我老媽最近說，每次好吃的都被我推到變不好吃
希望這間不會，要堅持下去^^
我覺得兩家都很好吃，我也來介紹一下好了，如果有吃三十年以上的人都知道，這兩家是師出同門，而且三十五年前還是在現在的達美樂那間店面一起開業，當初宜蘭市只有三家牛肉麵，一間小林(已經沒開很久了)、一間老周，第三間就是一品香，當初一品香老闆大哥才20歲左右，以牛肉麵來說這家店已經是宜蘭市的活招牌。
版主回覆：(10/25/2008 12:20:50 AM)
這二家一品香，不是兄弟分家的嗎!?
另外有家老眷村也不錯~~
女中路台大校園大樓旁有間新開的永宏原汁牛肉麵也不錯吃的唷…推薦給你
可以吃吃看..個人是覺得超好吃～原汁的湯頭有中藥香.滷味也不錯…