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真正香牛肉麵真的好好吃啊!! 這家原本與宜蘭市中山路上的老店一品香系出同門,但改名也有十幾年了。雖然隨物價上漲,價位也上升不少,好吃的宜蘭牛肉麵,它迷人的香味與濃郁的微辣湯頭還是令人難忘啊!~
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真正香牛肉麵 環境介紹
真正香牛肉麵位於宜蘭金六結營區附近,店裏的生意很好,只要吃過一次就難忘
和許多老店一樣,已經有第二代接棒了,要把這美味延續下去
尋香而來的饕客真不少
真正香牛肉麵 菜單價目表
現在大碗的已經要200元,十多年前才115元。不過,這裏的大碗真的是很大碗,二個人吃還可以哦
真正香牛肉麵 心得評價
紅燒牛肉麵
迷人的牛肉麵來了
這裏的肉或是湯頭真的沒話說,雖然滿貴的,但至少店家標榜原汁原味,想必這樣的成本比較高
不過,這次發現肉好像變三大塊了,小小的滿足
好吃的沒話說
三寶牛肉麵
前陣子來,這次點一碗三寶牛肉麵
一樣非常大碗!! 老板還幫我們多加了麵,一樣二個人吃都沒問題
軟爛可口的牛筋
牛肚
牛肉,菜單上附有說明這裏的部位比較高級,牛肋條
加了小辣的湯頭一樣非常鮮美啊!! 香醇濃郁,牛味十足
以下是年2008年的文章
上週到宜蘭出差,心想Ben出國玩,我買個牛肉麵回家給公公吃孝敬一下,沒想到~~一品香不見了。看了一下新招牌,突然發現老闆臉沒變,勇敢走進去問,老闆說前週才換店名~他說他不喜歡去比賽,而且縣外也有一樣的店名,乾脆改了走自己的路…
老爸很愛吃牛肉麵,小時候他最愛帶我和老弟去吃好料,我們通常合吃兩碗香噴噴的牛肉麵。宜蘭市當年最有名的是中山路的一品香牛肉麵,也是老爸的最愛,多年後傳了下一代,老爸不再帶我們去吃了,而我也忘記記憶中那碗牛肉麵的味道。有天網友留言,除了中山路那家一品香,還有一家分店在泰山路…
經過泰山路確實看見不起眼的小店,星期四某天晚上想去吃沒開,於是就一直這麼擱著。有天不知該吃甚麼好,又想起不遠處的牛肉麵,來吃看看吧! 聽說,這家店還保留著一品香的老味道,這次終於得以一嚐它的美味。
一品香紅燒牛肉麵店是宜蘭牛肉拌麵的創始店
老闆運用了多種香料及調味,精心嚴製成牛肉滷
再加上滑Q有嚼勁的麵條,吸收滷汁的精華,也是店內的招牌。
看見先前一對小情侶合吃一碗牛肉麵,我們也跟進。
從店裏的招牌看出,是跟著時代漲了價。點了大碗的牛肉麵當下午點心
沒想到端上桌來,還真大碗,我們兩個合著吃,還有點小飽呢!
我的天啊~好大一碗” 大碗的”牛肉麵,足足兩個人的份量!!
老闆幫我們加了一點小辣,即使我不敢吃太辣,但是,光看這個顏色就是爽快。
麵來的時候,第一口習慣性的喝了湯,哇,沒想到這一喝,突然很感動的對他說
~~就是這個,小時候的牛肉麵味道~~
喝第二口,真覺得湯汁十分濃郁,不會有加了水的感覺(很多店都是一半牛肉湯一半水或高湯)
雖然也是加了中藥的香料熬煮後的湯汁,但隱約還覺得另外有股說不上來的味道,濃而不膩。
麵條也是十分的Q,又有嚼勁、入味,雖沒有手工刀切麵的那種軔性,但口感非常好。
五塊牛肉也非常入味、可口。
還好點的是小辣,但辣的剛剛好,夏天吃了之後反而開胃。
我們倆一人一口,很快就吃完了,而且把湯都喝光光
很想學電視上日本人那種口語~謝謝老闆的招待。
回家跟老爸說了小時候牛肉麵的味道,老爸很好奇著說他怎麼都不知道
還問了位置,看來他會一個人偷偷跑來回味一下。
真正香牛肉麵 資訊
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看了這篇,周日我和弟弟也急著想去回味童年滋味。未料媽媽不肯去,為此她還特地去買牛骨及牛肉熬湯,煮牛肉麵給我們吃,雖然媽媽有點小囉嗦,但也讓我們品嚐到有愛心的「廖媽媽牛肉麵」。算是賺到啦。
版主回覆:(07/09/2008 09:50:56 AM)
哇,好想看看,廖媽媽牛肉麵哦,趕快po到妳的版上來吧
看到用牛骨及牛肉熬湯就知道這廖媽媽牛肉麵可是練家子的哦
嘿嘿~~那妳放心,多了一項專長,將來不怕報業蕭條了
我們是真覺得好吃,去試試看吧
泰山路這家才是從小吃到大最好吃的牛肉麵!!
我認得老板的臉~~是我小時去買的那位老板!
版主回覆:(07/10/2008 11:37:37 PM)
是啊,我們今天又跑去吃了 ^_*
這間牛肉麵店在我家斜對面而已呢
真的很好吃 🙂 !!!
版主回覆:(07/30/2008 07:35:22 PM)
哇!!好幸福^^
這家牛肉麵是我個人覺得全宜蘭最好吃的牛肉麵啦..一星期不去吃個一兩次就覺得人生乏味..
版主回覆:(08/12/2008 08:10:50 PM)
複議
這也是我們最近的想法^^
真的很好吃喔!!
推推推
版主回覆:(08/12/2008 08:22:27 PM)
嘿啊
推推推
不過我老媽最近說,每次好吃的都被我推到變不好吃
希望這間不會,要堅持下去^^
我覺得兩家都很好吃,我也來介紹一下好了,如果有吃三十年以上的人都知道,這兩家是師出同門,而且三十五年前還是在現在的達美樂那間店面一起開業,當初宜蘭市只有三家牛肉麵,一間小林(已經沒開很久了)、一間老周,第三間就是一品香,當初一品香老闆大哥才20歲左右,以牛肉麵來說這家店已經是宜蘭市的活招牌。
版主回覆:(10/25/2008 12:20:50 AM)
這二家一品香,不是兄弟分家的嗎!?
另外有家老眷村也不錯~~
女中路台大校園大樓旁有間新開的永宏原汁牛肉麵也不錯吃的唷…推薦給你
可以吃吃看..個人是覺得超好吃~原汁的湯頭有中藥香.滷味也不錯…