【蘭揚蘆花雞】獨特的窯烤蘆花雞遠近馳名，停車便利，平價豐富美味，CP值很不錯

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「蘭揚蘆花雞餐廳」以其獨特的窯烤蘆花雞而聞名，「蘆花雞」是早期台灣土雞的品種，目前相對比較少見。這裏用獨家秘方醃製，再高溫窯烤。雞肉外皮金黃酥脆，肉質卻鮮嫩多汁，非常好吃。加上餐廳四周田園環繞，平價豐富美味的菜色，CP值真的滿不錯的，也是蘭礁溪地區不可錯過的美食餐廳。建議想吃窯烤蘆花雞的朋友，一定要提前2小時預約哦！餐廳備有超大停車場，停車相當便利，不僅深受觀光客喜愛，連在地人也大力推薦

• 名稱：蘭揚蘆花雞餐廳
• 地址：宜蘭縣礁溪鄉十六結路31之12號
• 營業時間：11:30–19:00（周三公休）
• 電話：0912310889

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蘭揚蘆花雞｜交通停車資訊

蘭揚蘆花雞地處礁溪市郊，位於田野之中，所以本身就有一大片空地可供停車

蘭揚蘆花雞｜門票菜單價位

相對於都會地區的餐廳價錢，這裏的價錢相對平價，除了單點菜色，也有合菜可供挑選

 

 

 

蘭揚蘆花雞｜空間環境

蘭揚蘆花雞位於宜蘭礁溪市郊，四周被田園綠地包圍，景色怡人

一入餐廳門口就看到了知名的抹茶山

用餐環境還算不錯，因為周末晚餐用餐時間，所以不一會兒就全滿了

蘭揚蘆花雞｜心得評價

櫻花蝦米糕

櫻花蝦也是宜蘭大溪漁港的特產之一，金黃香酥的櫻花蝦鋪上了米糕上面，看起來非常誘人

米糕口感軟糯香，裏面有香菇、瘦肉~~~等。愈嚼愈香，又有飽足感

干貝西魯肉盅

經典宜蘭美食「西魯肉」，而且這裏還升級加上干貝，增加了不少口感與香氣
宜蘭可以吃到西魯肉的餐廳很多，但這裏的用料還真不錯，白菜、肉絲、蝦米、香菇、金針菇~而且沒太多勾芡

真的是白飯殺手啊

龍蝦沙拉拼盤

這道雖不是宜蘭無菜單料理那種浮誇糸的冷盤，但龍蝦沙拉也滿精采的

龍蝦沙拉走的是台式路線，加了滿滿的美乃滋，雖然不是很喜歡這種料理手法，但還是滿好吃的
如果夾在土司裏應該更棒

窯烤蘆花雞

窯烤蘆花雞可是鎮店之寶啊，餐廳就是以蘆花雞命名的
好奇的查了一下蘆花雞的由來，原來

蘆花雞是一種蛋肉兼用的雞種，以其獨特的黑白相間斑紋羽毛而聞名，看起來很像蘆葦花，因此得名「蘆花雞」。在台灣，它也被稱為鳳梨花雞或元寶雞。外觀特徵：羽毛呈黑白相間的斑紋，寬窄一致，非常具辨識度，肉質特性 : 屬於瘦肉型雞種，皮薄、皮下脂肪少，肌肉結實。肉質細緻、鮮美、Q彈有嚼勁，不油不柴。富含優質蛋白質，脂肪含量較低，並含有豐富的礦物質和維生素B群，具有較高的營養價值。

而且雞皮經過高溫窯烤，金黃油亮香氣十足！另外單點菜單上也有白斬雞的模式，這道窯烤蘆花雞，須提前2小時前預約！

帶上手扒雞的手套，用手撕開雞肉，肉汁滴個不停，香氣撲鼻而來，口水都快流下來了

外皮酥脆質鮮甜，淋上雞油，肉質更是鮮美~~~好好吃啊

和風鮮鮑魚

鮑魚肉質Q彈有嚼勁，鮮味十足。而且這種用鹽清蒸的方式很棒，真的可以吃出海鮮的鮮甜

御品金露鮮魚

這道算是清蒸鱸魚，簡單的用醬汁清蒸，再加上薑絲、青蔥絲鋪陳配色，鱸魚肉質鮮美，簡單又好吃

鹽蒸白蝦

用鹽清蒸清甜可口，如果重口味的朋友，加點台式的芥茉醬油也很不錯

小卷米粉鍋

這鍋香氣濃郁，份量十足，這鍋的主角是小卷，加入之後變得鮮甜濃郁，米粉吸飽了湯汁的精華，小卷口感彈牙，還有其他配料，精采又豐富

手工脆雙品(糕渣、糟餅)

宜蘭糕渣 VS 宜蘭糟餅

宜蘭糕渣！表皮炸的金黃酥脆，很像炸豆腐，外冷內熱，被形容很像宜蘭人的個性，內餡香滑柔順，吃的時候小心會燙口
宜蘭糟餅 !　和糕渣、肝花是宜蘭農村喜慶宴客辦桌菜色，外酥內軟、甜鹹交織

能夠出現這二道也算吃到宜蘭特色菜了，很不錯啊

季節水果盤

蘭揚蘆花雞餐廳真的滿不錯的，吃完還可以去泡泡湯或是到五峰旗步道走走~~

蘭揚蘆花雞｜附近景點美食

泡完湯肚子餓了，再來吃星寶的蔥油餅或是白水豆花墊墊肚子，就是美好的下午了

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